Аналитика каналаMaxLiliya_foodbloger

Маринованные перцы 🔥 Запеченный маринованный перец - это невероятно вкусная закуска, а какие брускетты получаются 😋 Готовить проще простого! -перец сладкий 5 шт -масло оливковое 4 ст.л. -чеснок 4 зубчика -соль, черный перец, базилик сушеный Перцы запечь при 200 °С 20-30 мин, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой чтобы легче было чистить, и оставить до полного остывания. Очистить, нарезать, и переложить в банку слоями, каждый слой полить ароматной заправкой. Убрать в холодильник на 3-4 часа. Потом просто невозможно остановиться есть эти перцы, особенно если на черный хлебушек намазать творожный сыр, и сверху выложить перчики 🫑 это что то невероятное 😍

Салат с баклажанами, курицей и грецкими орехами 🔥 Ингредиенты -баклажаны 6 шт -куриное филе 2 шт -болгарский перец 2 шт -горсть измельчённых грецких орехов -помидоры 2 шт -кинза 1 пучок -чеснок 1 зуб -соль, чёрный перец -майонез или сметана Баклажаны нарезать, посолить обжарить на масле или запечь в духовке, куриное филе так же обжарить или запечь с добавлением соли и перца. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом или сметаной по вкусу.

Нарезка из свиной корейки 🔥 Это безумно вкусно, без усилителей, красителей и т.д Кто не ест свинину, возьмите индейку 👍 Ингредиенты -свиная корейка 1,8 кг -соль, чёрный перец, паприка, сушеный чеснок, молотый кориандр Обрежьте весь жир, посыпьте специями, заверните в пергаментную бумагу и в духовку при 180 градусах запекайте 70-80 мин. По истечении этого времени, если есть термометр можно проткнуть мясо в середине и проверить на готовность, безопасная температура 63-72 градуса. Дайте полностью остыть, и уберите в холодильник на ночь. А на утро у вас будут самые вкусные бутерброды 🥪

Медовый торт 🔥 Ингредиенты -масло 82,5 % 150 г -сахар 225 г -мёд 4,5 ст.л. -сода 1 ч. л с верхом -яйцо 3 шт крупные -мука 550-600 г Крем -9 ст.л муки -3 стакана сахара (стакан 200мл) -ванилин -6 стаканов молока (стакан 200мл) -750 г сл. масла Для глазури: -какао 4 ст.л -сахар 4 ст.л -вода 6 ст.л -сливочное масло 20 г Всё кроме сл. масла перемешать и поставить на средний огонь, помешивать до растворения сахара, добавить сливочное масло, перемешать до однородности, полить торт, разровнять убрать в холодильник и через 10-15 минут можно уже нарезать. Коржи Масло, мёд и сахар варить до растворения сахара. Добавить соду, и активно перемешивать, как только масса начнет менять цвет, снимаем с огня переливаем в другую посуду. Ждём 3-4 мин, вводим яйца и быстро перемешиваем. Добавляем муку половину от нормы и перемешиваем, дальше вымешиваем тесто на столе подпыляя оставшейся мукой. Тесто делим на 6 частей, формируем шарики, даем немного отдохнуть. Выпекать каждый корж по 4-5 минут не забудьте накалить вилкой, режим верх-низ, заранее разогрейте духовку до 170 градусов. Крем: смешать сахар, муку и ванилин, перемешать, влить молоко и перемешать до однородности. Варить минут 15, постоянно помешивая, потом накрыть пищевой пленкой и оставить до полного остывания Мягкое сливочное масло взбить с ванилином до белой пышной массы и по 1 столовой ложке добавить в заварную массу, взвить и готово.

Завтрак, после которого другие завтраки — просто бывшие 😂❤️ Ингредиенты -тонкий лаваш (сложите вдвое по размеру формы) -салат рукола радиччо горсть -моцарелла 6 шариков -помидоры черри 4 шт -яйца 2 шт -сыр российский (измельчить в бленде) -соль, перец В аэрогриль на 7 мин при 160 градусах.

Удачный бисквит 🔥 Форма 28 см Ингредиенты -яйца 8 шт -сахар 240г -ванилин -мука 200г -крахмал лучше кукурузный 40г -разрыхлитель 0,5 ч.л Для пропитки -обычное молоко Для глазури: -какао 4 ст.л -сахар 4 ст.л -вода 6 ст.л -сливочное масло 20 г Всё кроме сл. масла перемешать и поставить на средний огонь, помешивать до растворения сахара, добавить сливочное масло, перемешать до однородности, полить торт, разровнять убрать в холодильник и через 10-15 минут можно уже нарезать. Готовим бисквит В сковородку налить тёплую воду не горячую. Опустить чашу с яйцами, взбить яйца до однородности, в 4 этапа добавить сахар с ванилином, взбивать до белой пышной массы, так чтобы рисунок из теста сохранялся 3 сек, не использовать режим турбо. Включить духовку, добавить перемешанную и просечную муку с крахмалом и разрыхлителем в 3-4 этапа, силиконовой лопаткой снизу вверх перемешать разбивая комочки, выложить в форму застеленную пергаментной бумагой и выпекать при температуре 175 градусов 45 мин на втором или третьем уровне духовки, раньше этого времени протыкать и пробовать на готовность нельзя. Оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 15 мин. Достать и дать постоять 5-10 мин. Пройтись ножом, перевернуть на решётку и оставить на 2 часа. Через 2 часа снять пергамент, убрать в пакет и в холодильник. Разрезать минимум через 4 часа, если будете пропитывать то через 8 часов, можно даже через 10-12 часов.

Куриные оладьи 🔥 Безумно, безумно вкусные 👍 Ингредиенты -филе курицы 1 шт (половина целой грудки) -яйцо 1 шт -сметана 1 ст.л -соль, перец, сушеный чеснок, сушеные травы (у меня кинза, укроп, мята, базилик) -мука 1,5 ст.л Обжарить на растительном масле.

Суши шарики 😋 68 роллов за 15 минут, как думаете это реально? Вполне! Огромное количество роллов за считанные минуты 🔥 Ингредиенты: -рис круглый 300г (в сухом виде) -соевый соус 3 ст.л -крабовые палочки 12 шт -творожный сыр 2 ст.л -российский сыр 200г -икра мойвы у меня с копченым лососем 4 ст.л -листья нори 4 шт Для панировки -яйца для панировки 2 шт -панировочные сухари Для украшения -соус терияки -кунжут Рис можно отварить с вечера, или взять уже готовый, добавить в него все ингредиенты перемешать, сформировать шарики, окунуть в яйцо, в сухари и запечь 5 мин при 200 градусах. Перед подачей полить соусом терияки и посыпать кунжутом.

Салат на костре 🔥 ну или на плите 😁 Ингредиенты -баклажаны 4 шт -болгарский перец 4 шт -помидоры 8-12 шт в зависимости от размера -соль, перец -репчатый лук -свежая зелень (кинза, базилик, укроп) Можно приготовить на костре надев овощи на шампура, ну или дома на плите. Включить газ, выложить овощи на решетку и готовить до мягкости, переложить в кастрюлю накрыть крышкой минут на 30, так легче будет почистить. Потом все нарезать, перемешать, получается очень вкусно 😋 Забыла написать помидоры не получится на плите запечь, они пускают много сока. Поэтому я их запекла в аэрогриле при температуре 200 градусов до поджаристых местами чёрных подпалин.

Манты 🔥 Самые вкусные манты из всех что я пробовала 🤤 Тесто -мука 1 кг -вода 450 мл -яйцо 1 шт -соль 1 ст.л Начинка -говядина 1,5 кг -курдюк бараний 700г -лук репчатый 1,5 кг -соль, чёрный перец, паприка по 1 ст.л Для сочной начинки нужно хорошенько помять мелко нарезанный репчатый лук с солью и черным перцем, потом только добавить нарезанную говядину, курдюк и паприку. Дайте тесту отдохнуть 40 минут, манты готовьте 30 минут предварительно смазав листы мантоварки сливочным маслом. Перед подачей полейте манты растопленным сливочным маслом и наслаждайтесь 🔥😍