MaxLiliya_foodbloger

Медовый торт 🔥 Ингредиенты -масло 82,5 % 150 г -сахар 225 г -мёд 4,5 ст.л. -сода 1 ч. л с верхом -яйцо 3 шт крупные -мука 550-600 г Крем -9 ст.л муки -3 стакана сахара (стакан 200мл) -ванилин -6 стаканов молока (стакан 200мл) -750 г сл. масла Для глазури: -какао 4 ст.л -сахар 4 ст.л -вода 6 ст.л -сливочное масло 20 г Всё кроме сл. масла перемешать и поставить на средний огонь, помешивать до растворения сахара, добавить сливочное масло, перемешать до однородности, полить торт, разровнять убрать в холодильник и через 10-15 минут можно уже нарезать. Коржи Масло, мёд и сахар варить до растворения сахара. Добавить соду, и активно перемешивать, как только масса начнет менять цвет, снимаем с огня переливаем в другую посуду. Ждём 3-4 мин, вводим яйца и быстро перемешиваем. Добавляем муку половину от нормы и перемешиваем, дальше вымешиваем тесто на столе подпыляя оставшейся мукой. Тесто делим на 6 частей, формируем шарики, даем немного отдохнуть. Выпекать каждый корж по 4-5 минут не забудьте накалить вилкой, режим верх-низ, заранее разогрейте духовку до 170 градусов. Крем: смешать сахар, муку и ванилин, перемешать, влить молоко и перемешать до однородности. Варить минут 15, постоянно помешивая, потом накрыть пищевой пленкой и оставить до полного остывания Мягкое сливочное масло взбить с ванилином до белой пышной массы и по 1 столовой ложке добавить в заварную массу, взвить и готово.

Удачный бисквит 🔥 Форма 28 см Ингредиенты -яйца 8 шт -сахар 240г -ванилин -мука 200г -крахмал лучше кукурузный 40г -разрыхлитель 0,5 ч.л Для пропитки -обычное молоко Для глазури: -какао 4 ст.л -сахар 4 ст.л -вода 6 ст.л -сливочное масло 20 г Всё кроме сл. масла перемешать и поставить на средний огонь, помешивать до растворения сахара, добавить сливочное масло, перемешать до однородности, полить торт, разровнять убрать в холодильник и через 10-15 минут можно уже нарезать. Готовим бисквит В сковородку налить тёплую воду не горячую. Опустить чашу с яйцами, взбить яйца до однородности, в 4 этапа добавить сахар с ванилином, взбивать до белой пышной массы, так чтобы рисунок из теста сохранялся 3 сек, не использовать режим турбо. Включить духовку, добавить перемешанную и просечную муку с крахмалом и разрыхлителем в 3-4 этапа, силиконовой лопаткой снизу вверх перемешать разбивая комочки, выложить в форму застеленную пергаментной бумагой и выпекать при температуре 175 градусов 45 мин на втором или третьем уровне духовки, раньше этого времени протыкать и пробовать на готовность нельзя. Оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 15 мин. Достать и дать постоять 5-10 мин. Пройтись ножом, перевернуть на решётку и оставить на 2 часа. Через 2 часа снять пергамент, убрать в пакет и в холодильник. Разрезать минимум через 4 часа, если будете пропитывать то через 8 часов, можно даже через 10-12 часов.

Салат с баклажанами, курицей и грецкими орехами 🔥 Ингредиенты -баклажаны 6 шт -куриное филе 2 шт -болгарский перец 2 шт -горсть измельчённых грецких орехов -помидоры 2 шт -кинза 1 пучок -чеснок 1 зуб -соль, чёрный перец -майонез или сметана Баклажаны нарезать, посолить обжарить на масле или запечь в духовке, куриное филе так же обжарить или запечь с добавлением соли и перца. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом или сметаной по вкусу.

Нарезка из свиной корейки 🔥 Это безумно вкусно, без усилителей, красителей и т.д Кто не ест свинину, возьмите индейку 👍 Ингредиенты -свиная корейка 1,8 кг -соль, чёрный перец, паприка, сушеный чеснок, молотый кориандр Обрежьте весь жир, посыпьте специями, заверните в пергаментную бумагу и в духовку при 180 градусах запекайте 70-80 мин. По истечении этого времени, если есть термометр можно проткнуть мясо в середине и проверить на готовность, безопасная температура 63-72 градуса. Дайте полностью остыть, и уберите в холодильник на ночь. А на утро у вас будут самые вкусные бутерброды 🥪

Маринованные перцы 🔥 Запеченный маринованный перец - это невероятно вкусная закуска, а какие брускетты получаются 😋 Готовить проще простого! -перец сладкий 5 шт -масло оливковое 4 ст.л. -чеснок 4 зубчика -соль, черный перец, базилик сушеный Перцы запечь при 200 °С 20-30 мин, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой чтобы легче было чистить, и оставить до полного остывания. Очистить, нарезать, и переложить в банку слоями, каждый слой полить ароматной заправкой. Убрать в холодильник на 3-4 часа. Потом просто невозможно остановиться есть эти перцы, особенно если на черный хлебушек намазать творожный сыр, и сверху выложить перчики 🫑 это что то невероятное 😍

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ 🔥 Можно обычным венчиком всё взбить. ⠀ Ингредиенты: ⠀ -ягоды 300 г (у меня голубика) -мука 250 г -яйца 2 шт -молоко 100 мл -сахар 6-7 ст.л -растительное масло 8 ст.л -разрыхлитель 2 ч.л -ванилин 1 п -щепотка соли ⠀ -сл. масло для смазывания формы ⠀ Процесс готовки: яйца с солью, с ванилином и обычным сахаром взбить ⠀ Добавить молоко и растительное масло, перемешать ⠀ Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать ⠀ Добавить ягоды, перемешать, форму в которой будем выпекать, смазать сливочным маслом и перелить тесто ⠀ Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут ⠀ Готовность проверяйте зубочисткой. Это нереально вкусно 😋

Куриные батончики 🚀 Приготовьте детям, им понравится 😋 Да и взрослые не откажутся)

Девочки, если вы тоже когда-нибудь слышали от врачей: «Ну что вы хотели, возраст» - сохраняйте. Потому что приливы, отёки, усталость, скачки настроения и изменения веса - это не то, что нужно просто терпеть. Я очень дотошная, я замучила всех вопросами пока разбиралась со своим женским здоровьем 😅 Мне недостаточно просто услышать: «всё нормально» или «ну, понаблюдайте». Мне нужно, чтобы мне нормально объяснили: что происходит, почему так может быть, куда смотреть, что проверять и как себе помочь. И я могу смело выделить кто мне действительно помог - Екатерина Волкова, гинеколог-эндокринолог с 19-летним опытом. Я писала ей каждый день, мне кажется: покажите, расскажите, объясните Она объясняет про женское здоровье без запугивания, стыда и медицинского хаоса: - как поддерживать себя при гормональных изменениях/приливах; - почему нет энергии; - откуда отёки; - почему меняется вес ⚠️Поэтому всем в возрасте от 40 лет, настоятельно рекомендую бесплатный проект Екатерины «Санаторий» - 21 день для женщин, которые хотят разобраться и понять, что делать с возрастными изменениями. Очень нравится, что там без запугивания и без «терпите». А нормально, по-женски и по-врачебному: что происходит с телом и какие шаги могут помочь чувствовать себя лучше. Вот это правда женский must-have. Важные, ценные контакты сохраняйте сразу: https://max.ru/evolkova_for_women

Шницель куриный 🔥