Liliya_foodbloger
Домашняя колбаса 🔥 Натуральная, вкусная домашняя колбаса из отборного мяса 😋 Ингредиенты -говядина полужирная 2 кг -соль обычная 30г -соль нитритная 10г -специи по вкусу (у меня черный молотый перец, перец горошком, сушеный чеснок, и немного мускатного ореха буквально пару щепоток) -коллагеновая оболочка Отправляем батоны в разогретую духовку до 80 градусов на 4 часа. Готовность колбасы можно проверить с помощью термощупа - температура внутри батона должна достигнуть 70-72 °C. Хочу ещё куриную колбаску приготовить, кто уже пробовал как вам?
19,6к245ERR1,2%
Перейти