Аналитика каналаMaxЛьвова Ольга

Мясо запекала почти 3 часа под фольгой, потом открыла, чтобы под подрумянить. Буженина получилась вкусная, сочная! Мои мужики такую очень любят) А мне ещё нужно сегодня разобрать вещи после стирки и погладить.

Ваша любимая рубрика - улыбаемся и пашем 💪🏻 Вечер прошёл очень плодотворно. Я только закончила с делами, уже темнеть начинает. Полила все свои цветы в горшках, плитку освежила во дворе. Мальчишки убежали с другом на площадку играть в футбол, Катерина попросила мультики посмотреть. Я сейчас допиваю чай, нужно убраться в летней кухне и позаниматься с Катей. Всем большое спасибо ,что были сегодня со мной! Увидимся завтра❤️

Тесто получилось очень хорошее. Лёгкое, воздушное, быстро подошло. Раскатываем его в пласт около 1 см. Вырезаем кружочки, в них делаем отверстия меньшего диаметра. Если вы хотите более более пышные пончики, то делайте потолще и небольшое отверстие. Даете подойти минут 20 – 30, потом обжариваете на растительном масле с двух сторон. Огонь небольшой. Посыпаем сахарной пудрой или растопленным шоколадом, сверху можно украсить орешками и кокосовой стружкой. Катя хотела пышные пончики в глазури, а Антон любит более тонкие и хрустящие. Я не удержалась и тоже один скушала. Детям понравилось!

Универсальный рецепт сдобного теста, который подходит для пончиков, булочек, сладких пирогов и пирожков в духовке. Показываю и рассказываю все очень подробно! Сначала делаем опару: 250мл тёплого молока, добавляем две столовые ложки сахара, одну чайную ложку быстродействующих дрожжей, около одного стакана муки. Все это перемешиваем накрываем стрейч плёнкой. Можно поставить микроволновку включить на 20 секунд, выключить и оставить микроволновке на 15 минут. Опара за это время отлично подойдёт! Берём одно яйцо, добавляем немножко ванилина, слегка взбиваем венчиком. Потом добавляем уже подошедшую опару, 50гр растопленного сливочного масла. Перемешиваем венчиком слегка. Добавляем ещё один стакан муки, хорошо размешиваем. Я ещё добавила не полный стакан муки, и уже вымешиваем руками. При замесе добавляем две – три столовые ложки растительного масла. Тогда удобнее вымешивать тесто, оно не липнет. Учитесь чувствовать тесто, оно не должно быть тугим, оно должно быть мягким ,пусть лучше будет немного липким. Я вымешиваю около 7-10 минут. Так ему будет легче подходить и оно будет более воздушным при выпечке. Убираем для подъёма на час. Я обычно делаю так- у меня духовка электрическая, я её разогреваю до 50° буквально пару минут, потом выключаю и ставлю уже в тёплую духовку тесто. Там оно отлично подходит без сквозняков. Позже покажу, что сегодня испекла из этого теста.

Я переставила брызгалку на другое место, пусть поливается до конца газон. Заодно крыжовник. Голубика вроде нормально, не болеет. Я сделала опять заготовки лепёшек с фаршем, уберу в морозилку.

Наш поздний обед. Сегодня пожарила котлеты и отварила гречку. В фарш я добавляю хлеб с молоком, морковь, лук, соль, специи и хорошо отбиваю. Обжариваю и потом минут 10-15 тушу. Достала из подвала томатный соус хреновину и томатный сок. Все было очень вкусно! Мы с мальчишками пообедали с удовольствием. У вас какой состав котлет? Делаете панировку?

Изменилось закреплённое сообщение чата

Уезжала по делам ненадолго. Прокатила вас немного , показала наши деревенские просторы ❤️ Мы живём в Волгоградской области, на границе с Ростовской областью. У нас граница через речку, от моего дома около 3 км. Сейчас переставила поливалку на другую часть газона. Мальчишки напоили животных всех, рвали траву за двором в грядке. Сейчас обрывают клубнику.

На завтрак приготовила мальчишкам оладушки на ряженке Рецепт: один стакан ряженки, 1/4ч.л соды, одно яйцо, две столовые ложки сахара, один стакан муки. Очень удобно оладушки переворачивать шпажкой. Я жарю на небольшом количестве масла и под крышкой. Нарвала мальчишкам клубнички, её там ещё много. Но она в этом году у меня очень густая. Её надо убирать частично и рассаживать.

Я на завтрак опять приготовила себе лепёшку с фаршем. Это моя последняя, которая оставалось в морозилке. Я её сначала размораживаю в микроволновке, потом с одной стороны обжариваю где фарш и выкладываем любую начинку. Как я делала лепёшки – вы можете посмотреть по ссылке👇 https://max.ru/ljvova_olga1/AZ5JNNblGl8 Завтракаю опять на свежем воздухе, пока не очень жарко.