Мои здоровые тарелки или, как уже два года, в моем питании ничего не меняется.
Хоть что-то стабильно.
Из последних новостей: ездила на удаление татуажа бровей и совершенно неожиданно получила травму головы 🤕
Последнюю неделю в основном постельный режим.
И как назло, именно в эти дни, бесконечный поток тревожных новостей. От этого голова болела только сильнее.
Тяжело и больно наблюдать, как рушатся дома, судьбы, бизнесы, привычная жизнь людей. Как страдают животные и природа. В воздухе будто много усталости и тревоги. Это чувствуется даже на улицах, словно люди разучились улыбаться, а разговоры вокруг, если прислушаться, только об одном.
Много думаю в эти дни… а как не думать?!
Уверена, многие сейчас размышляют о том же.
У знакомых проблемы с бизнесом, и все разговоры о том, как сохранить дело, рабочие места, то, что строилось годами.
Многие плохо спят, живут в постоянном напряжении, стресс обостряет хронические состояния, становится сложнее удерживать фокус на важном.
И все больше понимаю, как в неспокойное время важно позаботиться о своем базовом состоянии. Хотя бы спать, выходить к свету и воздуху, есть простую здоровую еду, не выпадать из базовой заботы о себе.
Иногда устойчивость не в больших решениях,
а в том, чтобы продолжать жить свою маленькую жизнь, несмотря ни на что.
Берегите себя и психику. Не отдавайте тревоге больше, чем можете вынести.
По возможности помогайте тому, кто рядом.
Мне кажется, поддержка сейчас, это важно и ценно. Делайте то, что в ваших силах.
И очень рекомендую иногда просто выйти босыми ногами на траву хотя бы на 3–5 минут. Звучит слишком просто, но это правда возвращает в тело, в настоящий момент, немного успокаивает мысли 💭
Обнимаю🫂
Ваша Маниша🫶🏻
📱 КАНАЛ В ВК
#чтояем
С Днём Победы!
В этот день особая тишина внутри.
Благодарность. Память. Боль. Гордость.
Вечная память тем, кто не вернулся.
Низкий поклон тем, кто выстоял.
Ничто не забыто. Никто не забыт.
➡️ https://vk.ru/clip-211196477_456239916?c=1
➡️Канал Алексея
Мне 42 года и вот что я ела вчера⤵️
Пишу список продуктов на двоих.
Мужу 45 лет.
Утро начинаем с жирного кофе на 100% кокосовом молоке со сливочном маслом.
Обожаем вприкуску с красной икрой (30 г на человека).
Потом у нас два плотных приема пищи.
Это обед (~ в 11-13 ч.) и ужин (~в 17-19 ч.)
✔️Говядина - 800 г
✔️Яйца C0 (70 г) - 12 шт (в день съедаем от 10-20 шт)
✔️Креветки - 200 г
✔️Холодец - 1 литр (было 3 литра, съели за 3 дня)
✔️Жарю на сливочном/топленом масле, говяжьем/утином/курином/свином жире
✔️В день уходит примерно 1 пачка сливочного масла
Такие дела😉
➡️Канал ВК
➡️ТикТок
#чтояем
Когда я начала глубоко копаться в теме питания, меня, если честно, накрыла злость.
Не потому, что пришлось отказаться от каких-то продуктов, а потому что я начала понимать, как вообще устроена эта игра.
Представьте на секунду мир, в котором не существует еды, специально созданной для того, чтобы мы не могли остановиться.
Нет ультрапереработанных продуктов, где технологи месяцами подбирают идеальное сочетание сахара, жира, соли, ароматизаторов и усилителей вкуса, чтобы мозг требовал ещё. Нет бесконечных ярких упаковок, которые буквально кричат: «Купи меня!». Нет еды, после которой через час снова хочется жрать.
Есть просто нормальная человеческая еда, которая насыщает, а не подсаживает.
Как вы думаете, сколько людей тогда страдали бы ожирением? Сахарным диабетом? Сердечно-сосудистыми заболеваниями? Пищевой зависимостью? Постоянным чувством голода?
Я не говорю, что существует тайный совет злодеев, который собрался в подвале и решил всех угробить. Хотя…😅
Всё гораздо банальнее.
Корпорации делают то, что приносит деньги.
Если человек не может съесть одну печеньку, а сжирает всю пачку - это идеальный клиент.
Если после чипсов хочется газировку, после газировки - шоколадку, а вечером ещё заказать пиццу, - бизнес работает как часы.
Потом по цепочке накрывает депрессия, появляется вздутие, прыщи и человек куда идет? Правильно! За таблетками.
Проблема в том, что зарабатывают они не на нашем здоровье. Они зарабатывают на том, что наш мозг требует повторить.
И вот тут меня реально бомбит🤬
Какого хрена кто-то вообще решил, что нормально делать продукты, которые работают почти как наркотик? Которые формируют привычку с детства? Которые становятся частью каждого праздника, каждой прогулки, каждого похода в кино и каждого стресса?
Потом человек искренне считает, что у него просто нет силы воли, а от депрессии нужны антидепрессанты🤯
Да при чём здесь сила воли, если против нас работают целые команды пищевых технологов, нейробиологов, маркетологов и психологов? Они получают зарплату за то, чтобы мы не смогли остановиться.
И знаешь, что бесит больше всего?
Я поняла это не в двадцать.
Я поняла это в сорок.
С одной стороны - обидно. Столько лет можно было прожить иначе.
С другой - лучше поздно, чем вообще никогда.
Сейчас, когда смотришь на полки магазина, начинаешь видеть не просто еду.
Начинаешь видеть продукт, который кто-то очень старательно проектировал, чтобы ты вернулся за ним снова.
И вот после этого уже невозможно смотреть на питание прежними глазами.
Когда я захожу в гипермаркет, я вижу не продукты. Я вижу тысячи красиво упакованных ловушек для дофаминовой системы. И каждый раз думаю: какого хрена я вообще должна играть по этим правилам? Нет уж. Я больше не хочу участвовать в игре, где мой проигрыш и плохое состояние - это чья-то прибыль.
Возможно мои мысли помогут кому-то.
Во Благо🫶🏻
➡️ ВКОНТАКТЕ
#зож
На все вопросы о моем питании у меня есть ответы)
Я понимаю, что кому-то мой подход кажется странным. Потому что большинство людей оценивают питание через привычную систему координат: «всё понемногу, а иначе РПП», «без клетчатки нельзя», «холестерин страшно», «жир вредно», «диета, дефицит и вечное недоедание - это норма».
Я тоже когда-то жила в этой системе. Поэтому прекрасно понимаю сопротивление.
Но мой личный опыт, самочувствие, анализы, энергия, пищеварение и состояние тела показали мне другое. И когда тело начинает работать иначе, назад в старые убеждения уже сложно вернуться.
Однажды признать, что многие привычные представления о питании могут быть не истиной, а просто хорошо закрепленной установкой, неприятно. Даже больно. Я помню тот момент, когда до меня это дошло. У меня тогда буквально жизнь разделилась на до и после. Потому что вдруг стало понятно, откуда могут расти ноги у огромного количества проблем, которые люди годами считают «возрастом», «генетикой», «стрессом» или «ну у всех так». Я посреди города орала во всё горло так, как никогда.
Если человек прямо сейчас не падает от фастфуда, масла непонятного происхождения и бесконечных перекусов, это не значит, что тело не платит за это позже.
Последствия часто копятся годами: отеки, воспаление, проблемы с ЖКТ, кожей, энергией, гормональным фоном, сосудами, волосами, сном и постоянной тягой к еде.
И не нужно недооценивать силу продуктов, которые созданы не для здоровья, а для зависимости. Когда еду сложно перестать есть, это уже не просто «мне вкусно и немного можно». Это механизм.
Для меня питание - это в первую очередь инструмент здоровья. Я смотрю не на то, что принято, а на то, как реагирует тело.
Есть энергия или нет.
Есть отеки или нет.
Тянет на еду каждые два часа или спокойно.
Есть тяжесть, вздутие, сонливость, кожа в воспалении или тело работает ровно.
Есть тревожность, апатия, эмоциональные качели, тяжелые мысли или внутри спокойно и стабильно.
Я никого не уговариваю питаться как я. Я никому не назначаю рацион и не обещаю чудес. Я просто показываю свой опыт и свой результат.
Да, мое питание не всем понятно. Да, оно не про «гречку с огурцом». Да, оно может казаться дорогим. Но тут тоже вопрос приоритетов: кто-то считает стоимость продуктов, а кто-то потом считает стоимость аптек, анализов и вечной усталости.
При этом я точно знаю: даже такой рацион можно собрать по-разному. Можно дорого, можно разумно, можно под средний бюджет. Вопрос не в том, чтобы каждый день есть икру и креветки. Вопрос в базе: нормальный белок, нормальный жир, сытость и отсутствие пищевого мусора.
Если человеку плохо от мяса, яиц, жира, если его тошнит, тяжело, клонит в сон, я не считаю это доказательством, что «мясо не подходит». Для меня это скорее сигнал, что пищеварение не справляется и с этим нужно разбираться, а не забивать проблему салатиками, кашами, перекусами и бесконечными диетами.
И да, удовольствие у меня тоже есть. Мое меню вкусное, сытное и достаточно разнообразное. Просто я больше не строю удовольствие вокруг еды, после которой несколько минут вкусно, а потом часы тяжести, отеков, вялости и качелей настроения.
Я выбираю стабильное состояние в течение дня, а не короткий всплеск удовольствия во время пережевывания.
Можно со мной не соглашаться. Можно есть иначе. Можно любить доставку, фастфуд, терпеть вечный голод и что угодно еще. Это выбор каждого взрослого человека.
Но мой выбор тоже имеет право быть.
И мой результат - тоже ответ🫶🏻
➡️ВКОНТАКТЕ
➡️TIKTOK
Бросаю фудблогерство.
Теперь буду снимать бьюти, распаковки, обзоры товаров и выяснять, какой крем дружит с каким тонером.
Добро пожаловать в блог «Барахолка у Маниши»😂
Шучу. Еда никуда не денется, но и разнообразные обзоры тоже будут.
Готовлю суп🤤
➡️ ВКОНТАКТЕ
Люди, не переобувшиеся к концу апреля, выглядят теперь не странно, а дальновидно😅
Алексей на каждой прогулке обращал внимание на колеса машин, которые до сих пор на зимней резине. Как выяснилось - зря осуждал, люди что-то знали😂
Москва. 27 апреля❄️
СОЧНИКИ В КОРЗИНОЧКАХ🤤
Изумительные! Это действительно лучший вариант их приготовления. Нежнейшее песочное тесто и много творожной начинки, если готовить в корзиночках.
➡️Формочки тут
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ:
✔️100 г слив. масла
✔️1 яйцо
✔️70 г сахарной пудры
✔️1/3 ч.л. соли
✔️100 г сметаны
✔️1 г ванилина
✔️280г+50г муки (+/-)
✔️10 г разрыхлителя
8 корзиночек (10 см) или 1 тарт (30-32 см)
НАЧИНКА:
✔️400 г творога (рикотта/творожный сливочный сыр)
✔️2-3 ст.л. сахара
✔️1/4 ч.л. соли
✔️1 яйцо
✔️1 г ванилина
✔️1-2 ст.л. сметаны (зависит от влажности творога)
✔️1 ст.л. муки с горкой (рисовая или пшеничная) или крахмал кукурузный
170 градусов/40 минут (+/-)
Готовьте с удовольствием😘
➡️Чат во ВКонтакте
#выпечка
Что я думаю о спорте🧘🏻♀️
В детстве я активно занималась современными танцами. После института устроилась работать в юридическое управление департамента, а вечерами иногда умудрялась преподавать танцы.
С 2015 года регулярный зал для меня, как мифический единорог. Красивый, но где-то там😂
Покупали мы с Алексеем абонементы в фитнес-клуб. Я там была от силы 10 раз. И то в основном в бассейне и хаммаме.
Мне там просто неинтересно и скучно.
Нужна очень сильная мотивация, чтобы я оделась и поехала. Хотяяяя, если бы я не была замужем…даже не знаю😅🤔
Сейчас моя реальность выглядит так: Большую часть дня - телефон, ноутбук, работа. Прогулки люблю, но без фанатизма. Чтобы вы не думали, что я с утра до вечера отрабатываю масло с мясом в походах, прикрепляю скрин своей активности⤴️
Дома люблю делать короткие зарядки, без этого «деревенею». Настроение сразу +100, осанка выпрямляется, тело оживает. Занимаюсь по настроению. У меня есть подписка на фитнес-платформу. Бывает 3-4 тренировки в неделю, а бывает - 1. И это нормально)
Когда я хожу гулять + делаю хотя бы короткую разминку - чувствую себя легче, бодрее и веселее. Это не про отработку и наказание, а про эмоции и то, как лимфа начинает радостно бегать по телу. Всё-таки мы не созданы для того, чтобы весь день сидеть или лежать.
На любом питании человеку нужно минимум: ➡️час прогулки ➡️15-20 минут размять тело
Всё.
Я за сытную, вкусную, жирную еду без голодовок и истязаний. Мне не нужно отрабатывать калории в зале, потому что я не ем химию и не устраиваю зажоры (сссссори «читмилы»).
В соцсетях нам продают одну картинку: все качаются с утра до ночи, бегают марафоны, колют что-то, пьют порошки ведрами и вечно себя ограничивают.
Красиво, да. Только большинство из нас так не живёт и, честно, не хочет и не может так жить.
Если ты из тех редких людей, кто реально кайфует от зала - я искренне завидую белой завистью. Беги туда и наслаждайся.
А если ты, как и я, обычный человек, которому быстро становится скучно - давайте будем честными с собой. Прежде чем усложнять жизнь, спросите: готов ли я считать каждую калорию, ограничивать себя и пахать годами? Накачаться в моменте можно, а вот поддерживать это всю жизнь без удовольствия - очень тяжело.
Поэтому, я выбираю комфортный, устойчивый и приятный путь. Для здоровья этого достаточно.
К тому же, фанатичный спорт, это часто убитые суставы и зависимость от добавок, а это уже совсем другая история и с здоровьем тут нет ничего общего.
Если в какой-то момент я сильно загорюсь и начну фанатично ездить в зал - обязательно расскажу. А пока - двигаюсь в своём ритме и вам желаю того же.
Своим примером я хочу показать, что можно иначе❤️
#зож
Как я пришла к своему питанию
Отвечу честно: я пришла к нему не от хорошей жизни и не потому, что решила «сесть на очередную модную диету».
Я пришла к этому после многочисленных походов по врачам, анализов, симптомов, непонятных реакций организма и ощущения, что мое здоровье, по большому счету, нужно только мне.
В какой-то момент я поняла неприятную вещь: если я сама не начну разбираться, никто за меня это не сделает.
Врачи часто работают по протоколам. Жалоба ➡️ таблетка. Новая жалоба ➡️ новая таблетка. Симптом приглушили, причину не нашли. А если человек годами ходит по кругу, устает, отекает, мучается с ЖКТ, кожей, весом, энергией ➡️ ну что ж, «возраст», «нервы», «попейте вот это».
Меня такой вариант не устроил.
Я начала изучать питание глубже. Не по красивым рекламным статьям, не по лозунгам «надо есть всё понемногу», а через лекции, разборы, опыт врачей, профессоров и практиков из разных стран - Канады, США, Австралии, Новой Зеландии и других.
И чем больше я изучала, тем больше вопросов у меня появлялось.
Почему продукты, которых раньше почти не было в рационе человека, сегодня называют «основой здорового питания»?
Почему люди едят всё больше «правильных» продуктов из магазина, но при этом всё чаще имеют проблемы с весом, кожей, ЖКТ, давлением, сахаром и сердечно-сосудистой системой?
Почему человеку говорят бояться натурального жира, но спокойно предлагают продукты с длинным составом, сахаром, крахмалом, маслами, добавками и ароматизаторами?
Почему здоровье стало рынком, где одни производят еду, другие лечат последствия, а человек между ними просто платит - деньгами, временем и своим состоянием?
Я не утверждаю, что все врачи плохие, а все исследования бесполезные. Нет. Есть сильные специалисты, есть честная наука, есть люди, которые действительно думают. Но таких нужно искать.
Большинство же людей просто годами ходят по стандартному маршруту:
съел то, что принято считать нормальным ➡️ получил проблемы ➡️ пошел к врачу ➡️ получил таблетку ➡️ продолжил есть так же.
Меня этот круг перестал устраивать.
Я начала применять знания на себе. Наблюдала за реакциями тела. Убирала продукты. Сравнивала. Читала. Слушала. Искала людей по всему миру, которые через похожий подход улучшили свое состояние.
И постепенно стало понятно: тело не врет.
Когда уходят отеки, улучшается кожа, нормализуется пищеварение, появляется энергия, меняется настроение, уходит постоянная тяга к еде, уже сложно вернуться назад и снова поверить, что «надо просто есть всё понемногу».
Мой подход, это не про ограничения ради ограничений.
Это про то, чтобы наконец перестать кормить симптомы и начать слышать организм.
Я никого не агитирую и не уговариваю. Каждый взрослый человек сам решает, чем ему питаться и как относиться к своему здоровью.
Но если вы давно не можете наладить рацион, постоянно ищете «что бы еще попить», устали от отеков, срывов, проблем с кожей, ЖКТ и вечного чувства, что с телом что-то не так - возможно, стоит начать не с очередной таблетки.
А с вопроса:
что я каждый день кладу себе в рот и кому это выгодно, кроме моего организма?
➡️ ВКОНТАКТЕ
#зож
Мои здоровые тарелки или, как уже два года, в моем питании ничего не меняется.
Хоть что-то стабильно.
Из последних новостей: ездила на удаление татуажа бровей и совершенно неожиданно получила травму головы 🤕
Последнюю неделю в основном постельный режим.
И как назло, именно в эти дни, бесконечный поток тревожных новостей. От этого голова болела только сильнее.
Тяжело и больно наблюдать, как рушатся дома, судьбы, бизнесы, привычная жизнь людей. Как страдают животные и природа. В воздухе будто много усталости и тревоги. Это чувствуется даже на улицах, словно люди разучились улыбаться, а разговоры вокруг, если прислушаться, только об одном.
Много думаю в эти дни… а как не думать?!
Уверена, многие сейчас размышляют о том же.
У знакомых проблемы с бизнесом, и все разговоры о том, как сохранить дело, рабочие места, то, что строилось годами.
Многие плохо спят, живут в постоянном напряжении, стресс обостряет хронические состояния, становится сложнее удерживать фокус на важном.
И все больше понимаю, как в неспокойное время важно позаботиться о своем базовом состоянии. Хотя бы спать, выходить к свету и воздуху, есть простую здоровую еду, не выпадать из базовой заботы о себе.
Иногда устойчивость не в больших решениях,
а в том, чтобы продолжать жить свою маленькую жизнь, несмотря ни на что.
Берегите себя и психику. Не отдавайте тревоге больше, чем можете вынести.
По возможности помогайте тому, кто рядом.
Мне кажется, поддержка сейчас, это важно и ценно. Делайте то, что в ваших силах.
И очень рекомендую иногда просто выйти босыми ногами на траву хотя бы на 3–5 минут. Звучит слишком просто, но это правда возвращает в тело, в настоящий момент, немного успокаивает мысли 💭
Обнимаю🫂
Ваша Маниша🫶🏻
📱 КАНАЛ В ВК
#чтояем
С Днём Победы!
В этот день особая тишина внутри.
Благодарность. Память. Боль. Гордость.
Вечная память тем, кто не вернулся.
Низкий поклон тем, кто выстоял.
Ничто не забыто. Никто не забыт.
➡️ https://vk.ru/clip-211196477_456239916?c=1
➡️Канал Алексея
Мне 42 года и вот что я ела вчера⤵️
Пишу список продуктов на двоих.
Мужу 45 лет.
Утро начинаем с жирного кофе на 100% кокосовом молоке со сливочном маслом.
Обожаем вприкуску с красной икрой (30 г на человека).
Потом у нас два плотных приема пищи.
Это обед (~ в 11-13 ч.) и ужин (~в 17-19 ч.)
✔️Говядина - 800 г
✔️Яйца C0 (70 г) - 12 шт (в день съедаем от 10-20 шт)
✔️Креветки - 200 г
✔️Холодец - 1 литр (было 3 литра, съели за 3 дня)
✔️Жарю на сливочном/топленом масле, говяжьем/утином/курином/свином жире
✔️В день уходит примерно 1 пачка сливочного масла
Такие дела😉
➡️Канал ВК
➡️ТикТок
#чтояем
Когда я начала глубоко копаться в теме питания, меня, если честно, накрыла злость.
Не потому, что пришлось отказаться от каких-то продуктов, а потому что я начала понимать, как вообще устроена эта игра.
Представьте на секунду мир, в котором не существует еды, специально созданной для того, чтобы мы не могли остановиться.
Нет ультрапереработанных продуктов, где технологи месяцами подбирают идеальное сочетание сахара, жира, соли, ароматизаторов и усилителей вкуса, чтобы мозг требовал ещё. Нет бесконечных ярких упаковок, которые буквально кричат: «Купи меня!». Нет еды, после которой через час снова хочется жрать.
Есть просто нормальная человеческая еда, которая насыщает, а не подсаживает.
Как вы думаете, сколько людей тогда страдали бы ожирением? Сахарным диабетом? Сердечно-сосудистыми заболеваниями? Пищевой зависимостью? Постоянным чувством голода?
Я не говорю, что существует тайный совет злодеев, который собрался в подвале и решил всех угробить. Хотя…😅
Всё гораздо банальнее.
Корпорации делают то, что приносит деньги.
Если человек не может съесть одну печеньку, а сжирает всю пачку - это идеальный клиент.
Если после чипсов хочется газировку, после газировки - шоколадку, а вечером ещё заказать пиццу, - бизнес работает как часы.
Потом по цепочке накрывает депрессия, появляется вздутие, прыщи и человек куда идет? Правильно! За таблетками.
Проблема в том, что зарабатывают они не на нашем здоровье. Они зарабатывают на том, что наш мозг требует повторить.
И вот тут меня реально бомбит🤬
Какого хрена кто-то вообще решил, что нормально делать продукты, которые работают почти как наркотик? Которые формируют привычку с детства? Которые становятся частью каждого праздника, каждой прогулки, каждого похода в кино и каждого стресса?
Потом человек искренне считает, что у него просто нет силы воли, а от депрессии нужны антидепрессанты🤯
Да при чём здесь сила воли, если против нас работают целые команды пищевых технологов, нейробиологов, маркетологов и психологов? Они получают зарплату за то, чтобы мы не смогли остановиться.
И знаешь, что бесит больше всего?
Я поняла это не в двадцать.
Я поняла это в сорок.
С одной стороны - обидно. Столько лет можно было прожить иначе.
С другой - лучше поздно, чем вообще никогда.
Сейчас, когда смотришь на полки магазина, начинаешь видеть не просто еду.
Начинаешь видеть продукт, который кто-то очень старательно проектировал, чтобы ты вернулся за ним снова.
И вот после этого уже невозможно смотреть на питание прежними глазами.
Когда я захожу в гипермаркет, я вижу не продукты. Я вижу тысячи красиво упакованных ловушек для дофаминовой системы. И каждый раз думаю: какого хрена я вообще должна играть по этим правилам? Нет уж. Я больше не хочу участвовать в игре, где мой проигрыш и плохое состояние - это чья-то прибыль.
Возможно мои мысли помогут кому-то.
Во Благо🫶🏻
➡️ ВКОНТАКТЕ
#зож
На все вопросы о моем питании у меня есть ответы)
Я понимаю, что кому-то мой подход кажется странным. Потому что большинство людей оценивают питание через привычную систему координат: «всё понемногу, а иначе РПП», «без клетчатки нельзя», «холестерин страшно», «жир вредно», «диета, дефицит и вечное недоедание - это норма».
Я тоже когда-то жила в этой системе. Поэтому прекрасно понимаю сопротивление.
Но мой личный опыт, самочувствие, анализы, энергия, пищеварение и состояние тела показали мне другое. И когда тело начинает работать иначе, назад в старые убеждения уже сложно вернуться.
Однажды признать, что многие привычные представления о питании могут быть не истиной, а просто хорошо закрепленной установкой, неприятно. Даже больно. Я помню тот момент, когда до меня это дошло. У меня тогда буквально жизнь разделилась на до и после. Потому что вдруг стало понятно, откуда могут расти ноги у огромного количества проблем, которые люди годами считают «возрастом», «генетикой», «стрессом» или «ну у всех так». Я посреди города орала во всё горло так, как никогда.
Если человек прямо сейчас не падает от фастфуда, масла непонятного происхождения и бесконечных перекусов, это не значит, что тело не платит за это позже.
Последствия часто копятся годами: отеки, воспаление, проблемы с ЖКТ, кожей, энергией, гормональным фоном, сосудами, волосами, сном и постоянной тягой к еде.
И не нужно недооценивать силу продуктов, которые созданы не для здоровья, а для зависимости. Когда еду сложно перестать есть, это уже не просто «мне вкусно и немного можно». Это механизм.
Для меня питание - это в первую очередь инструмент здоровья. Я смотрю не на то, что принято, а на то, как реагирует тело.
Есть энергия или нет.
Есть отеки или нет.
Тянет на еду каждые два часа или спокойно.
Есть тяжесть, вздутие, сонливость, кожа в воспалении или тело работает ровно.
Есть тревожность, апатия, эмоциональные качели, тяжелые мысли или внутри спокойно и стабильно.
Я никого не уговариваю питаться как я. Я никому не назначаю рацион и не обещаю чудес. Я просто показываю свой опыт и свой результат.
Да, мое питание не всем понятно. Да, оно не про «гречку с огурцом». Да, оно может казаться дорогим. Но тут тоже вопрос приоритетов: кто-то считает стоимость продуктов, а кто-то потом считает стоимость аптек, анализов и вечной усталости.
При этом я точно знаю: даже такой рацион можно собрать по-разному. Можно дорого, можно разумно, можно под средний бюджет. Вопрос не в том, чтобы каждый день есть икру и креветки. Вопрос в базе: нормальный белок, нормальный жир, сытость и отсутствие пищевого мусора.
Если человеку плохо от мяса, яиц, жира, если его тошнит, тяжело, клонит в сон, я не считаю это доказательством, что «мясо не подходит». Для меня это скорее сигнал, что пищеварение не справляется и с этим нужно разбираться, а не забивать проблему салатиками, кашами, перекусами и бесконечными диетами.
И да, удовольствие у меня тоже есть. Мое меню вкусное, сытное и достаточно разнообразное. Просто я больше не строю удовольствие вокруг еды, после которой несколько минут вкусно, а потом часы тяжести, отеков, вялости и качелей настроения.
Я выбираю стабильное состояние в течение дня, а не короткий всплеск удовольствия во время пережевывания.
Можно со мной не соглашаться. Можно есть иначе. Можно любить доставку, фастфуд, терпеть вечный голод и что угодно еще. Это выбор каждого взрослого человека.
Но мой выбор тоже имеет право быть.
И мой результат - тоже ответ🫶🏻
➡️ВКОНТАКТЕ
➡️TIKTOK
Бросаю фудблогерство.
Теперь буду снимать бьюти, распаковки, обзоры товаров и выяснять, какой крем дружит с каким тонером.
Добро пожаловать в блог «Барахолка у Маниши»😂
Шучу. Еда никуда не денется, но и разнообразные обзоры тоже будут.
Готовлю суп🤤
➡️ ВКОНТАКТЕ
Люди, не переобувшиеся к концу апреля, выглядят теперь не странно, а дальновидно😅
Алексей на каждой прогулке обращал внимание на колеса машин, которые до сих пор на зимней резине. Как выяснилось - зря осуждал, люди что-то знали😂
Москва. 27 апреля❄️
СОЧНИКИ В КОРЗИНОЧКАХ🤤
Изумительные! Это действительно лучший вариант их приготовления. Нежнейшее песочное тесто и много творожной начинки, если готовить в корзиночках.
➡️Формочки тут
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ:
✔️100 г слив. масла
✔️1 яйцо
✔️70 г сахарной пудры
✔️1/3 ч.л. соли
✔️100 г сметаны
✔️1 г ванилина
✔️280г+50г муки (+/-)
✔️10 г разрыхлителя
8 корзиночек (10 см) или 1 тарт (30-32 см)
НАЧИНКА:
✔️400 г творога (рикотта/творожный сливочный сыр)
✔️2-3 ст.л. сахара
✔️1/4 ч.л. соли
✔️1 яйцо
✔️1 г ванилина
✔️1-2 ст.л. сметаны (зависит от влажности творога)
✔️1 ст.л. муки с горкой (рисовая или пшеничная) или крахмал кукурузный
170 градусов/40 минут (+/-)
Готовьте с удовольствием😘
➡️Чат во ВКонтакте
#выпечка
Что я думаю о спорте🧘🏻♀️
В детстве я активно занималась современными танцами. После института устроилась работать в юридическое управление департамента, а вечерами иногда умудрялась преподавать танцы.
С 2015 года регулярный зал для меня, как мифический единорог. Красивый, но где-то там😂
Покупали мы с Алексеем абонементы в фитнес-клуб. Я там была от силы 10 раз. И то в основном в бассейне и хаммаме.
Мне там просто неинтересно и скучно.
Нужна очень сильная мотивация, чтобы я оделась и поехала. Хотяяяя, если бы я не была замужем…даже не знаю😅🤔
Сейчас моя реальность выглядит так: Большую часть дня - телефон, ноутбук, работа. Прогулки люблю, но без фанатизма. Чтобы вы не думали, что я с утра до вечера отрабатываю масло с мясом в походах, прикрепляю скрин своей активности⤴️
Дома люблю делать короткие зарядки, без этого «деревенею». Настроение сразу +100, осанка выпрямляется, тело оживает. Занимаюсь по настроению. У меня есть подписка на фитнес-платформу. Бывает 3-4 тренировки в неделю, а бывает - 1. И это нормально)
Когда я хожу гулять + делаю хотя бы короткую разминку - чувствую себя легче, бодрее и веселее. Это не про отработку и наказание, а про эмоции и то, как лимфа начинает радостно бегать по телу. Всё-таки мы не созданы для того, чтобы весь день сидеть или лежать.
На любом питании человеку нужно минимум: ➡️час прогулки ➡️15-20 минут размять тело
Всё.
Я за сытную, вкусную, жирную еду без голодовок и истязаний. Мне не нужно отрабатывать калории в зале, потому что я не ем химию и не устраиваю зажоры (сссссори «читмилы»).
В соцсетях нам продают одну картинку: все качаются с утра до ночи, бегают марафоны, колют что-то, пьют порошки ведрами и вечно себя ограничивают.
Красиво, да. Только большинство из нас так не живёт и, честно, не хочет и не может так жить.
Если ты из тех редких людей, кто реально кайфует от зала - я искренне завидую белой завистью. Беги туда и наслаждайся.
А если ты, как и я, обычный человек, которому быстро становится скучно - давайте будем честными с собой. Прежде чем усложнять жизнь, спросите: готов ли я считать каждую калорию, ограничивать себя и пахать годами? Накачаться в моменте можно, а вот поддерживать это всю жизнь без удовольствия - очень тяжело.
Поэтому, я выбираю комфортный, устойчивый и приятный путь. Для здоровья этого достаточно.
К тому же, фанатичный спорт, это часто убитые суставы и зависимость от добавок, а это уже совсем другая история и с здоровьем тут нет ничего общего.
Если в какой-то момент я сильно загорюсь и начну фанатично ездить в зал - обязательно расскажу. А пока - двигаюсь в своём ритме и вам желаю того же.
Своим примером я хочу показать, что можно иначе❤️
#зож
Как я пришла к своему питанию
Отвечу честно: я пришла к нему не от хорошей жизни и не потому, что решила «сесть на очередную модную диету».
Я пришла к этому после многочисленных походов по врачам, анализов, симптомов, непонятных реакций организма и ощущения, что мое здоровье, по большому счету, нужно только мне.
В какой-то момент я поняла неприятную вещь: если я сама не начну разбираться, никто за меня это не сделает.
Врачи часто работают по протоколам. Жалоба ➡️ таблетка. Новая жалоба ➡️ новая таблетка. Симптом приглушили, причину не нашли. А если человек годами ходит по кругу, устает, отекает, мучается с ЖКТ, кожей, весом, энергией ➡️ ну что ж, «возраст», «нервы», «попейте вот это».
Меня такой вариант не устроил.
Я начала изучать питание глубже. Не по красивым рекламным статьям, не по лозунгам «надо есть всё понемногу», а через лекции, разборы, опыт врачей, профессоров и практиков из разных стран - Канады, США, Австралии, Новой Зеландии и других.
И чем больше я изучала, тем больше вопросов у меня появлялось.
Почему продукты, которых раньше почти не было в рационе человека, сегодня называют «основой здорового питания»?
Почему люди едят всё больше «правильных» продуктов из магазина, но при этом всё чаще имеют проблемы с весом, кожей, ЖКТ, давлением, сахаром и сердечно-сосудистой системой?
Почему человеку говорят бояться натурального жира, но спокойно предлагают продукты с длинным составом, сахаром, крахмалом, маслами, добавками и ароматизаторами?
Почему здоровье стало рынком, где одни производят еду, другие лечат последствия, а человек между ними просто платит - деньгами, временем и своим состоянием?
Я не утверждаю, что все врачи плохие, а все исследования бесполезные. Нет. Есть сильные специалисты, есть честная наука, есть люди, которые действительно думают. Но таких нужно искать.
Большинство же людей просто годами ходят по стандартному маршруту:
съел то, что принято считать нормальным ➡️ получил проблемы ➡️ пошел к врачу ➡️ получил таблетку ➡️ продолжил есть так же.
Меня этот круг перестал устраивать.
Я начала применять знания на себе. Наблюдала за реакциями тела. Убирала продукты. Сравнивала. Читала. Слушала. Искала людей по всему миру, которые через похожий подход улучшили свое состояние.
И постепенно стало понятно: тело не врет.
Когда уходят отеки, улучшается кожа, нормализуется пищеварение, появляется энергия, меняется настроение, уходит постоянная тяга к еде, уже сложно вернуться назад и снова поверить, что «надо просто есть всё понемногу».
Мой подход, это не про ограничения ради ограничений.
Это про то, чтобы наконец перестать кормить симптомы и начать слышать организм.
Я никого не агитирую и не уговариваю. Каждый взрослый человек сам решает, чем ему питаться и как относиться к своему здоровью.
Но если вы давно не можете наладить рацион, постоянно ищете «что бы еще попить», устали от отеков, срывов, проблем с кожей, ЖКТ и вечного чувства, что с телом что-то не так - возможно, стоит начать не с очередной таблетки.
А с вопроса:
что я каждый день кладу себе в рот и кому это выгодно, кроме моего организма?
➡️ ВКОНТАКТЕ
#зож