Аналитика каналаMaxManisha_pro

Мои здоровые тарелки или, как уже два года, в моем питании ничего не меняется. Хоть что-то стабильно. Из последних новостей: ездила на удаление татуажа бровей и совершенно неожиданно получила травму головы 🤕 Последнюю неделю в основном постельный режим. И как назло, именно в эти дни, бесконечный поток тревожных новостей. От этого голова болела только сильнее. Тяжело и больно наблюдать, как рушатся дома, судьбы, бизнесы, привычная жизнь людей. Как страдают животные и природа. В воздухе будто много усталости и тревоги. Это чувствуется даже на улицах, словно люди разучились улыбаться, а разговоры вокруг, если прислушаться, только об одном. Много думаю в эти дни… а как не думать?! Уверена, многие сейчас размышляют о том же. У знакомых проблемы с бизнесом, и все разговоры о том, как сохранить дело, рабочие места, то, что строилось годами. Многие плохо спят, живут в постоянном напряжении, стресс обостряет хронические состояния, становится сложнее удерживать фокус на важном. И все больше понимаю, как в неспокойное время важно позаботиться о своем базовом состоянии. Хотя бы спать, выходить к свету и воздуху, есть простую здоровую еду, не выпадать из базовой заботы о себе. Иногда устойчивость не в больших решениях, а в том, чтобы продолжать жить свою маленькую жизнь, несмотря ни на что. Берегите себя и психику. Не отдавайте тревоге больше, чем можете вынести. По возможности помогайте тому, кто рядом. Мне кажется, поддержка сейчас, это важно и ценно. Делайте то, что в ваших силах. И очень рекомендую иногда просто выйти босыми ногами на траву хотя бы на 3–5 минут. Звучит слишком просто, но это правда возвращает в тело, в настоящий момент, немного успокаивает мысли 💭 Обнимаю🫂 Ваша Маниша🫶🏻 📱 КАНАЛ В ВК #чтояем

С Днём Победы! В этот день особая тишина внутри. Благодарность. Память. Боль. Гордость. Вечная память тем, кто не вернулся. Низкий поклон тем, кто выстоял. Ничто не забыто. Никто не забыт. ➡️ https://vk.ru/clip-211196477_456239916?c=1 ➡️Канал Алексея

Муж решил устроить сюрприз и сегодня просто взял и приехал😄 Хотя ждала его только на следующей неделе, пришлось срочно накрывать стол. Куличи не пекла, но быстренько состряпала тарт с лимонным курдом и итальянской меренгой🤤 Нарезала оливье - хорошо, что накануне сварила бульон из фермерской курицы. Туда же добавила кальмар, взбила домашний майонез, лучок с подоконника… И карп обжаренный кусочками на смеси свеженатопленных жиров. Вот такая у меня сегодня Пасха) Неожиданная, быстрая, и даже прогуляться успели. ➡️КАНАЛ ВК

Печенье «Творожные ушки» Мммм, оторваться невозможно!🤤 Слоеные и мягкие внутри, хрустящие снаружи с румяной сахарной корочкой. Сахар можно смешать с корицей и/или какао-порошком. Готовятся элементарно💨 🥚Без яиц! 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌Творог - 300 г (у меня 9%). 📌Сливочное масло 82,5% - 180 г 📌Сахар ванильный - 8 г 📌Соль - 1/3 ч.л. 📌Мука пшеничная - 300 г (+/-) 📌Разрыхлитель - 1 ч.л. На 30-60 минут в холодильник 📌Сахар - 130 г (можно тростниковый) 🔥170-180 градусов/15 минут, снизить до 160 градусов/10-15 минут. Всего 25-30 минут. Круг диаметром 7 см Выход: 41 шт Рекомендую есть полностью остывшими😉 С завтрашнего дня начинаю размещать рецепты к Пасхе: 1️⃣Творожный кулич с вишней без дрожжей 2️⃣7 видов Глазури для куличей 3️⃣Тесто для куличей творожное дрожжевое 4️⃣Куличи апельсиновые 5️⃣Куличи с вишней дрожжевые 6️⃣Куличи 2022 г 7️⃣Куличи 2023 г 8️⃣Заварной крем для начинки куличей

Светлой Пасхи 🤍 Покоя в душе, света в мыслях и гармонии в каждом дне. Пусть всё важное будет рядом, а лишнее спокойно уйдёт🧁🥚

Мне 42 года и вот что я ела вчера⤵️ Пишу список продуктов на двоих. Мужу 45 лет. Утро начинаем с жирного кофе на 100% кокосовом молоке со сливочном маслом. Обожаем вприкуску с красной икрой (30 г на человека). Потом у нас два плотных приема пищи. Это обед (~ в 11-13 ч.) и ужин (~в 17-19 ч.) ✔️Говядина - 800 г ✔️Яйца C0 (70 г) - 12 шт (в день съедаем от 10-20 шт) ✔️Креветки - 200 г ✔️Холодец - 1 литр (было 3 литра, съели за 3 дня) ✔️Жарю на сливочном/топленом масле, говяжьем/утином/курином/свином жире ✔️В день уходит примерно 1 пачка сливочного масла Такие дела😉 ➡️Канал ВК ➡️ТикТок #чтояем

Доброго благополучного дня🫶🏻 Проводила мужа в очередную поездку и села писать вам. Вчера весь день были в движении: сборы, продукты, списки, суета… даже машину чуть повредили(, не заметили ограждение🤪 Пасху в этом году буду встречать одна. Так уже было, мне не привыкать. Надо как-то себя заставить почистить телефон и планшет. Ненавижу это дело, откладываю до последнего, но дальше уже некуда. А вообще в этот день у нас в семье было принято убирать дом, ну и тщательно вымыть себя. В пятницу бабушка рано утром вставала печь куличи. Она работала на мясокомбинате, но в этот день ей давали отгул и она стояла у плиты до самой ночи. Пекла много: большие, средние, маленькие… Параллельно домашняя колбаса в кишках, куриный рулет с чесноком, запах стоял на весь дом🤤 В субботу утром красили яйца в луковой шелухе, обязательно красиво одеться и идти в храм: с куличами, яйцами, конфетами, вином, колбасой, салом…🕯️ А воскресенье… это вообще отдельная история. С утра рано утром на кладбище. Обойти всех умерших родственников, встретить знакомых, обязательно перекусить и выпить рюмку прямо там. Толпы людей, как на городском празднике🤪. Это было утомительно, но не поехать было нельзя. Потому что так делали все. Хорошо, что со временем эта традиция меня покинула. Какое-то безумие. Потом приезжали домой, переодевались и в лес, на шашлыки. С вечера мариновали 5 кг свиной шеи и куриных бедер. Иногда выезжали на нескольких машинах, большой компанией. И дальше классика: день обжорства и ещё неделя «доедания» всего этого богатства. +5 кг в бедрах, тяжесть, давление, плохое самочувствие - но «так было заведено»🤦🏻‍♀️🤣 Сейчас многое изменилось. Где-то стало проще, где-то осознаннее. Но воспоминания всё равно тёплые… Добавляйтесь в канал, обсудим пасхальные дни, рецепты, традиции🫶🏻⤵️ ➡️ОБЩАЕМСЯ ТУТ

Люди, не переобувшиеся к концу апреля, выглядят теперь не странно, а дальновидно😅 Алексей на каждой прогулке обращал внимание на колеса машин, которые до сих пор на зимней резине. Как выяснилось - зря осуждал, люди что-то знали😂 Москва. 27 апреля❄️

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С ВИШНЕЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ🍒 Очень вкусный кекс-кулич, для тех, кто не любит дрожжевое тесто или не хочет с ним возиться. 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Яйца - 2 шт ✔️Сахар - 120 г ✔️Соль- 1/3 ч.л. ✔️Сливочное масло - 100 г ✔️Пастообразный творог - 180 г (можно творог+сметана или только сметана- 100 г) ✔️Мука - 170 г (+/-) Зависит от влажности ингредиентов и качества муки. ✔️Разрыхлитель - 10 г ✔️Ванилин - 1,5 г ✔️Вяленая вишня - 100 г (любые сухофрукты/цукаты). Для глазури: ✔️Сахарная пудра ✔️Сок апельсина или лимона (рекомендую лимон!) Для украшения: ✔️Лепестки миндаля (миндаль хорошо сочетается с вишней) ✔️Кедровые орехи 🔥Духовка 160-170 градусов/50 минут (+/-) 🟠Форма: низ-13, верх-16см Готовьте с удовольствием😘 #куличи

СОЧНИКИ В КОРЗИНОЧКАХ🤤 Изумительные! Это действительно лучший вариант их приготовления. Нежнейшее песочное тесто и много творожной начинки, если готовить в корзиночках. ➡️Формочки тут ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ: ✔️100 г слив. масла ✔️1 яйцо ✔️70 г сахарной пудры ✔️1/3 ч.л. соли ✔️100 г сметаны ✔️1 г ванилина ✔️280г+50г муки (+/-) ✔️10 г разрыхлителя 8 корзиночек (10 см) или 1 тарт (30-32 см) НАЧИНКА: ✔️400 г творога (рикотта/творожный сливочный сыр) ✔️2-3 ст.л. сахара ✔️1/4 ч.л. соли ✔️1 яйцо ✔️1 г ванилина ✔️1-2 ст.л. сметаны (зависит от влажности творога) ✔️1 ст.л. муки с горкой (рисовая или пшеничная) или крахмал кукурузный 170 градусов/40 минут (+/-) Готовьте с удовольствием😘 ➡️Чат во ВКонтакте #выпечка