Аналитика каналаMaxManisha_pro

Еда с плохой и хорошей энергетикой «Правильная» и «неправильная» еда. «Мертвая». «Тяжелая». «Приготовленная в дурном настроении». «Чистая» и «грязная». Что именно мы вкладываем в слово «энергетика», у каждого свое, но почти все откуда-то ее берут: из детства, из астрологии, из религии. «Бабушкины пирожки». «Мамин суп». «Пасхальные куличи». За критику такой еды можно и пострадать, настолько сильна любовь к этим энергиям. И это реально, что бы кто ни говорил и какие бы доводы ни приводил. Энергетика еды стала даже предметом психологических исследований. Они показали, что в целом мы мыслим «магически». Участникам предлагали выпить сок, в который на мгновение опускали стерилизованного таракана. Все знали, что таракан стерилен, но выпить не могли. Это не глупость, а встроенная логика психики. Эзотерика ее не придумала, она ее красиво оформила. Поэтому деление на «чистое» и «грязное», «правильное» и «неправильное» так легко цепляет. Дальше работает простая механика. Как только у продукта появляется моральный вес, начинаются проблемы. У части людей это доходит до орторексии, навязчивой фиксации на «правильности» рациона. Это уже территория расстройств пищевого поведения. Я знаю об этом из личного опыта. «Магия» работает, и энергетика не пустой звук. Следом приходит чувство вины. Съела «чистое»: молодец. Съела «мертвое»: виновата. А вина просит искупления: детокс, разгрузочный день, «завтра только вода». Потом срыв, и цикл начинается заново. Крайний случай: система, которая делит еду на правильную и неправильную, праведную и грешную, рано или поздно начинает делить по тому же принципу людей. Загляните в комментарии под постами ПП-шников, веганов или кето-сторонников. В основном там ад на тему «вы все неправильные, а я правильный». К чему я все это? К тому, что энергетика не пустой звук. Мы так мыслим, так рассуждаем, так живем. Берите из нее все лучшее: ритуалы, красивую посуду, благодарность миру, внимание к готовке и сервировке стола. Это важно и это реально хорошо для пищеварения. А решая, съесть ли вам эту конфету, не думайте о ней как о грехе, за которым придет искупление. Думайте как о маленькой радости. И если потом потому накатит чувство вины, просто мысленно передайте ее, например, осеннему лесу, прогуливаясь по нему наслаждаясь лучами солнца☀️ ➡️Найти меня можно во ВКОНТАКТЕ Каждый день выходят 2–3 публикации, много живого общения, обсуждений и ответов на вопросы. Там очень тёплая, дружеская атмосфера. И ещё я отправляю подарки самым активным подписчикам🎁 Присоединяйтесь🫶🏻

Кто уже заметил, что осенью вдруг хочется есть больше?😅 И прежде чем ругать себя за «слабую силу воли» или снова урезать порции, хочу напомнить: у аппетита действительно есть сезонность. Осенью люди нередко едят больше, выбирают более крупные порции и дольше чувствуют голод. Становится холоднее, сокращается световой день, организм перестраивается. А если посмотреть на нас с точки зрения эволюции, желание получить больше энергии перед холодным сезоном вообще выглядит вполне логично. Для наших предков возможность хорошо наесться и создать запас могла быть вопросом выживания. Поэтому я бы точно не стала осенью воевать с собой и жить на крошечных порциях. Есть хорошая фраза: «Саму себя нужно переиграть в шахматы, а не переехать танком. Сила без стратегии разрушает, а не меняет». Вот и с едой так же. Если хочется есть, поешьте нормально. Досыта. Не 2 котлеты вместо одной, а 5,6,7,8…! Не бойтесь тарелки только потому, что она кажется большой. Потому что дело очень часто не в размере порции, а в том, ЧТО вы едите. Одно дело сахар, выпечка, снеки и бесконечные перекусы, после которых через час снова хочется что нибудь пожевать. И совсем другое нормальная сытная еда. Лично мне осенью особенно хочется именно плотной, жирной еды: жирной рыбы, свиной грудинки, запечённой буженины с жирком, яичных желтков, сливочного масла с икрой или печенью, паштетов, рийетов, хороших жирных кусков мяса. И если такая порция кажется вам большой, я бы сначала посмотрела не на количество, а на её состав. Не нужно оставаться голодной только потому, что якобы «столько есть нельзя». Иногда организму просто нужна нормальная еда, после которой вы действительно сыты и можете спокойно заниматься своими делами, а не весь день думать о следующем перекусе и молниями из глаз убивать всех прохожих😂 ➡️ ВКОНТАКТЕ #статьиопитании

Любимая рубрика «Чё купила» 😁 Раньше я часто делала обзоры покупок, но в последнее время беру всё понемногу и в разных местах, поэтому больших закупок почти не случается. А тут на днях помыла холодильник и как-то само собой случилось большое пополнение запасов. Показываю, чем закупилась. Берите на заметку: ✔️ Говядина для стейков и фарша — 20 кг ✔️ Говядина слайсами для чипсов — 3 кг ✔️ Говяжий язык — 2 шт ✔️ Куриные крылья, бёдра и филе — 8 кг ✔️ Суповая курица — 1 кг ✔️ Свиные рёбра — 2 кг ✔️ Сыр адыгейский ✔️ Сыр овечий ✔️ Куриные яйца ✔️ Кокосовое молоко ✔️ Кальмары — 1 кг ✔️ Красная икра — 1,5 кг ✔️ Красный окунь — 1,8 кг ✔️ Форель — 1 кг ✔️ Палтус — 1,5 кг ✔️ Печень трески — 4 банки ✔️ Сливочное масло ✔️ Приправы ✔️ Ещё приготовила шоколад и мороженое Остальное буду докупать постепенно. Вот уже почти 2,5 года, как я изменила своё питание, и это было одним из лучших решений в моей жизни. Чувствую себя отлично - чего и вам желаю. Сегодня на обед был отварной язык и котлеты из палтуса, желтков и приправ. Сытно, вкусно и питательно. ➡️ Общение и больше контента во ВК #продуктоваякорзина #чтояем

Про бисквитный торт Разместила только что видео, чтобы было понятно о чем я)) ➡️ https://vk.ru/clip-211196477_456240325?c=1 Там, кстати, ещё ароматный чай и маринованная рыба с картофелем и дзадзики🤤👍🏻 Но сейчас про бисквит. Бисквит, пожалуй, самый популярный корж для тортов. И почти все по привычке пекут его высоким и круглым. А я хочу предложить вам другой вариант — два больших тонких прямоугольных коржа на противнях. И у этого способа столько очевидных плюсов, что я сама всё чаще выбираю именно его. • Коржи воздушные, тк требуется меньше муки. • Не надо переживать, поднимется ли высокий бисквит, а потом не опадёт ли. Здесь результат гораздо предсказуемее. • Выпекаются всего 12–15 минут. • Остывают буквально за несколько минут. • Не нужно оставлять высокий бисквит на ночь или сутки для стабилизации перед нарезкой. • Не надо пытаться разрезать один высокий корж на 2–3 идеально одинаковых слоя — у вас уже есть два ровных коржа одинаковой толщины. • А обрезки вообще не отходы. Из подсохших краешков я готовлю отдельный десерт, который по вкусу совершенно не похож на сам торт, тк использую доп.ингредиенты. Можно добавить кофе, крем, ягоды, варенье, безе - вариантов масса. А если края дополнительно подсушить в духовке и измельчить, получается прекрасная основа для шариков «Тирамису», пирожного «Картошка» и др. Рецепт шариков и картошки на странице тоже есть. И самое приятное - скорость. Я сразу отправляю ингредиенты на два коржа в чашу миксера. Примерно через 10 минут тесто уже на двух противнях, а духовка к этому моменту разогрета. Ставлю сразу оба коржа на 12–15 минут и в это время готовлю любой крем. Коржи быстро остыли → обрезала края → собрала огромный торт → из обрезков сделала ещё и десерт. И всё это примерно за час. Причём вкус торта можно менять бесконечно: другой крем, другая пропитка, кофе, шоколад, ягоды, варенье, орехи, украшение и каждый раз будет совершенно новый десерт. В итоге за один вечер или даже утро можно приготовить ОГРОМНЫЙ домашний торт + отдельный десерт из обрезков, которые по вкусу и качеству точно не сравнить с магазинными. Варианты коржей и кремов ищите в разделе Клипы ➡️ Плейлисты ➡️ Торты / Десерты / Кремы, а ещё в фотопостах и длинных ВК Видео. Берите идею на заметку. Мне кажется, один раз попробуете печь бисквит таким способом и вопрос «зачем мне снова высокий круглый?» возникнет сам собой😅 Мои два бисквита из 6 яиц, но можно увелить до 8 или даже 10. Коржи получатся чуть толще и соответственно торт еще больше. Для пропитки я люблю готовить черный чай с сахаром и иногда добавлять ром, коньяк или ликер. Еще можно пропитать обычной водой, водой с вареньем, повидлом, сливками или молоком. ➡️ ВКОНТАКТЕ

Ловите подборку рецептов и готовьте с удовольствием❤️ Кабачковая икра https://vk.ru/clip-211196477_456239287?c=1 Баклажаны или Кабачки в соусе из перцев https://vk.ru/clip-211196477_456239291?c=1 Баклажаны или Кабачки с перловкой и фаршем в духовке https://vk.ru/clip-211196477_456239195?c=1 Овощное рагу с курицей и кабачками https://vk.ru/clip-211196477_456240237?c=1 Перлотто с кабачками https://vk.ru/clip-211196477_456239299?c=1 И тут Перлотто https://vk.ru/wall-211196477_12394 Малосольные огурцы/цукини/кабачки https://vk.ru/clip-211196477_456239312?c=1 Оладьи из картофеля, кабачков и крабовых палочек https://vk.ru/clip-211196477_456239324?c=1 Оладьи из картофеля, кабачков и индейки https://vk.ru/clip-211196477_456239450?c=1 Суп-пюре из тыквы 🎃 https://vk.ru/clip-211196477_456239420?c=1 Суп-пюре из чечевицы https://vk.ru/clip-211196477_456240000?c=1 Борщ с кабачками https://vk.ru/clip-211196477_456239589?c=1 Теплый салат с баклажанами https://vk.ru/clip-211196477_456239655?c=1 Деревенский салат с кабачками https://vk.ru/wall-211196477_15698 Салат Калейдоскоп с баклажанами или кабачками https://vk.ru/wall-211196477_15446 Запеченные маринованные кабачки https://vk.ru/wall-211196477_12441 Рулеты из кабачков и рыбы https://vk.ru/wall-211196477_5569 Котлеты или оладьи из кабачков, картофеля и любого мяса https://vk.ru/wall-211196477_5020 Голубцы с кабачками https://vk.ru/wall-211196477_3873 Теплый салат с баклажанами https://vk.ru/wall-211196477_11095 Рулетики из баклажанов https://vk.ru/wall-211196477_7617 Паста а-ля Хумус с баклажанами https://vk.ru/wall-211196477_5069 Суп-пюре с баклажанами и цукини https://vk.ru/wall-211196477_3873 Овощной пикантный салат по-азиатски с цукини или кабачками https://vk.ru/wall-211196477_5686 Малосольные цукини и огурцы https://vk.ru/wall-211196477_3103

Дуршлаг заказывала тут: https://vk.cc/d2NtkU Количество ингредиентов в рецепте определяйте по вкусу и миксуйте так, как вам угодно. Ингредиенты: - Рис отваренный в подсоленной воде - Колбаски, сосиски, ветчина, бекон, морепродукты - Зеленый лук - Яйцо - Соевый соус Готовьте с удовольствием! #дуршлаг #рисомойка #кухня #еда #рецепты #азиатскаякухня #завтрак #шопс #рецептзавтрака #шопсики #шопсчарт #ugc #блогер #распаковкатоваров #маркетплейсы #обзортоваров #шопсконтент #шопсы #шопсмарафон #озон #ozon #заказывай_на_ozon #риссяйцом #соевыйсоус Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqxJ4r5s

Что есть можно, а что нельзя Самый частый вопрос, который мне задают. И каждый раз я не знаю, что ответить. Честный ответ - можно есть ВСЁ😅 Нет, я не выпендриваюсь. Просто задумайтесь, какой словарь вы используете, когда обдумываете свой рацион. Основа этого словаря - язык запретов. Это можно, а это нельзя, это полезно, а это нет, и так далее. Как вообще рассуждать о том, что есть можно, а что нельзя, когда на маркетплейсах свободно продаются съедобные мел и глина?! И там, кстати, огромное количество положительных отзывов. А еще существует геофагия, привычка есть землю, ей многие тысячи лет, и она до сих пор встречается в разных культурах. Человек всеяден до неприличия. Эволюция сделала наш организм таким, что мы способны выживать на корешках, сухой траве и насекомых. Учитывая все это, как можно искренне задаваться вопросом, можно ли мне съесть эту сладкую булочку с чаем или нет? Другой столп словаря питания - диета, которая, строго говоря, является медицинским термином. Это временная система питания, которая наряду с медикаментами помогает избавиться от конкретного заболевания. Назначает ее врач-диетолог. И назначает конкретному человеку, а не всем подряд. Да, есть и общие медицинские диеты, так называемые столы. Но сути это не меняет. Если вы в поиске своей системы питания, определитесь: вы ищете диету, чтобы вылечиться от конкретного заболевания, или вы ищете свою систему питания, чтобы повысить качество своей жизни? Это совершенно разные цели. Еще один столп словаря питания, ломающий формальную логику, - есть, чтобы худеть. И этот пункт раздражает меня сильнее всего, потому что здесь еда поставлена в оппозицию телу. Есть, чтобы худеть. Вслушайтесь в это. Есть, чтобы уменьшаться. В здравом уме такое режет слух, потому что мы едим, чтобы жить, работать, думать, бегать, восстанавливаться после болезни, вынашивать детей. Питание - это про поступление, а не про вычитание. Тело не противник, которого надо переиграть за счет обеда. Это сложная биологическая система, с которой нужно дружить, а не воевать. Свой привычный словарь питания нужно менять. Не можно или нельзя, а что будет, если. Что будет, если я съем это на голодный желудок. Что будет, если у меня три чашки кофе до полудня. Что будет с моим сном, с моей энергией к четырем часам дня, с моим самочувствием через полгода такого режима. Это взрослый разговор, в нем нет ни вины, ни разрешения, есть только причина и следствие. Наше тело не нужно учить есть. Оно само прекрасно знает, что ему нужно, и сигнализирует нам об этом через самочувствие, энергию и внешний вид. Проблемы начинаются тогда, когда в этот процесс вмешивается сознание со своим искаженным, навязанным маркетологами словарем питания. И тогда телу приходится приспосабливаться: задействовать эволюционные механизмы выживания, набирать массу, снижать уровень энергии и туманить голову, чтобы эта самая голова не наломала еще больше дров. #статьиопитании ➡️ ВКОНТАКТЕ

Еда как язык любви "Ты чего не ешь? Не вкусно?" И третья порция на тарелке, хотя вы уже сказали, что сыты. Почти у каждого есть такой человек. Бабушка, мама, тетя. Человек, который никогда не говорил "я скучала", но пек пирожки к вашему приезду. Не говорил "я тобой горжусь", но откладывал вам лучший кусок. Не говорил "прости", но наутро жарил ваши любимые сырники. Слов не было. Была еда. Это не про плохие семьи. Это про поколения, у которых просто не было словаря для чувств. Сказать вслух "я тебя люблю" было неловко, стыдно, слишком. А накормить - можно и нужно. Еда оказалась единственным разрешенным способом сказать главное. Ребенок понимает этот язык раньше любого другого. Для младенца быть накормленным и быть в безопасности - вообще одно событие. Тепло, руки, кожа, лицо близкого человека, сытость. Все приходит одним пакетом, и окситоцин, гормон привязанности, вырабатывается там же, во время кормления. Мозг запоминает эту связку задолго до того, как появляются слова. Потом добавляется второй слой. "Съешь суп - получишь конфету". "Доедай, я старалась". "Будешь хорошо себя вести - купим мороженое". Еда становится валютой: наградой, извинением, доказательством любви и способом ее заслужить. Съел - ты хороший, тебя приняли. Отказался - обидел. И вот вам тридцать пять. Вечер, день был так себе, вас никто не обнял и никто не спросил, как вы. Вы открываете холодильник. Это не слабость и не отсутствие силы воли. Это выученный маршрут. Мозг делает ровно то, чему его научили: когда не хватает тепла, он идет за едой, потому что когда-то это было одно и то же. Разница только в одном. Тогда вместе с едой приходил человек. Теперь приходит только еда. Отсюда, кстати, и вечные обиды на кухне. Когда мама расстраивается, что вы не доели, она расстраивается не из-за котлеты. Она сказала вам что-то важное, а вы не ответили. На ее языке отказ от добавки - это отказ от нее. Что с этим делать? Да просто знать и научиться замечать. По сути это та же история, что и с тактильным голодом (писала пост). В следующий раз, когда потянет к холодильнику без голода, спросите себя не "что бы съесть", а "чего мне сейчас не хватает". Ответ часто оказывается неожиданным: позвонить близкому, обняться, услышать вопрос "как дела", чтобы кто-то просто был рядом. А еще попробуйте узнать себя во втором человеке. В том, который пытается сказать семье что-то важное через еду. И скажите словами то, что обычно говорите тарелкой. Первые разы выходит неловко и коряво. Зато человек, которого вы кормите, наконец услышит то, что вы имели в виду все эти годы🫶🏻 ➡️ ВКОНТАКТЕ (вышли новые обзоры)

Рецепт в соцсетях😍🤤 ➡️ ВКОНТАКТЕ

Ваниль заказываю тут: https://vk.cc/d30t4j Еще рекомендую карамель захватить. Рецепт шарлотки подсмотрела в соцсетях. Идея топовая, особенно для тех, кому надо быстро и мало👍🏻 Ингредиенты: 1 яйцо С0 50 г кефира комнатной температуры немного соли 1-2 ст.л. сахара или любой подсластитель по вкусу 1 пипетка ванили 2 ст.л. с горкой муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 яблоко без кожицы (нарезайте мелко, можно предварительно обжарить на сливочном) Форму с толстым дном смажьте топленым или сливочным маслом. Выпекайте 5 минут, мощность микроволновки 850. Для духовки рецепт шарлотки ищите в ленте❤️ #шарлотка #яблочныйпирог #кекс #яблоки #шарлоткасяблоками #шопс #ваниль #микроволновка #микроволноваяпечь #шопсы #яблочки #рецепты #выпечка #десерт #десертза10минут #обзортоваров #распаковка Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqvN5TrM