Аналитика каналаMaxМаксимально наша

Давно не было рецепта, исправляюсь. Во многих семьях готовят бефстроганов и вариации на его тему, у меня — самая-самая простая. - 600 г говядины (я беру бедро Black Angus или вырезку; можно другие части, но томить придётся дольше) - 250-300 г грибов (шампиньоны ок, но лесные вкуснее) - Средняя луковица или 100-120 к замороженного нарезанного лука - Пачка сметаны 10-15% (300 г) - Соль и перец Мясо нарезаю кусочками примерно по 2-3 см, кидаю на сухую толстостенную сковороду, хорошо разогретую. Мешаю, пока кусочки не запечатаются, добавляю лук и уменьшаю огонь до среднего, пусть томится. Если начинает пригорать — можно влить немного воды или бульона. Минут через 20 добавляю грибы, томлю ещё 15 минут, потом вкидываю сметану, на медленном огне прогреваю и подаю с картофельным пюре. Украшаю шнитт-луком, мелко нарубленным укропом или петрушкой. Время томления — около часа, но если у вас более жёсткое мясо, его можно готовить хоть три часа, хуже не будет. Иногда я ухожу в другую вариацию и добавляю вместо грибов немного томатной пасты (30 г) и маринованных огурчиков. Процесс тот же, только нарубленные огурчики надо класть в самую последнюю очередь, можно вместе со сметаной и томатной пастой. Вроде бы это более классическая версия, но я не верю в классику, когда речь идёт о домашней кухне. Лишь бы было вкусно! На фото процесс, сметану я пока не добавила. #рецепт

А вот так Рислинг выглядела после того, как мы её нашли, помыли и вернули в отчий дом. Звезда!

Вот здесь сидела Рислинг и в эту форточку она впрыгнула. А Фёдор сюда спустился, открыл большую створку и пролез в подвал. Я в это время бегала за переноской, мы её не догадались взять. Это было отдельное приключение: ключи от квартиры остались в машине, а от машины – у Фёдора, который рыскал в подвале. И разумеется, по закону подлости именно в этот раз не сработало приложение, которое может открыть тачку с телефона. Поэтому мне пришлось бежать за ключами от своей квартиры к папе (родители рядом живут), а потом уже домой за переноской. Я олимпийский рекорд поставила! Как муж потом из этого приямка выбрался – уже не помню. На чистом адреналине наверняка.

Три года назад я поздним вечером приехала с дачи вместе с нашими кошками. Тогда у нас спонтанно появилась Мерло, поэтому переносок на всех не хватало, и Рислинг я упаковала в большую клетку, оставшуюся от крысы. Шампань и Мерло нормально перекочевали домой, а вот Рислинг всегда была девушка упитанная, поэтому у самой двери подъезда от клетки оторвалось дно. И испуганная кошка, которая и так все три часа в дороге стрессовала, скрылась в темноте. Мы тогда жили в старой квартире, а во дворе, но за высоким забором у нас была закрытая на ремонт больница. Я попыталась поймать Рислинг, но она убегала и в итоге оказалась за ограждением. Тогда я в рыданиях позвонила маме, она мгновенно примчалась на помощь, и мы полезли за кошкой под забором. Минут сорок бегали среди строительного мусора, пару раз засекли Рислинг, но она была настолько испугана, что убегала от нас всё дальше и дальше. В какой-то момент нас обнаружил строгий сторож. «Вы что тут делаете?!» — «Кошку ищем». — «Уходите срочно!» — «Хорошо. Но можно мы вам оставим телефон? Вдруг вы найдёте её и позвоните нам!» — «Я?! Кошку?! Делать мне нечего!» — «Мы заплатим!» — «Уходите быстро!» Он даже отказался открыть нам калитку, заставив нас с мамой снова лезть под забором. Я позвонила мужу на дачу, чтобы он присоединялся к поискам. К шести утра мне нужно было на работу, я там рыдала и всем жаловалась, что пропала Рислинг. Фёдор рванул в Москву на первой электричке и, пока я трудилась на информационном фронте, он экипировался: купил фонарики, любимый корм Рислинг, игрушки – и принялся штурмовать замороженную больницу. Для этого ему пришлось взять документы, включая пресс-карту, показывать записи своих эфиров, чтобы охрана поверила, что он не шпион там какой, а правда уважаемый человек… К полудню я закончила смену и приехала поддерживать мужа. Мы обошли больницу три раза. И нашли Рислинг в приямке у подвального окна, знаете такие? Но она была так напугана, что скрылась в подвале. Фёдор позвал охранника, тот вызвал начальницу, а она — руководителя больницы. Чтобы получить разрешение выбить подвальное окно и пойти за Рислинг. — Вы что? Это материальная ответственность! — Я поставлю вам тут рехау! Только пустите в подвал! Они наотрез отказались, потому что подотчёт. Но муж смог открыть окно без ущерба и скрылся в подвальной темноте. И там в каком-то закутке обнаружилась Рислинг, которая кинулась Фёдору на руки и вцепилась в него крепко-накрепко, еле оторвали потом. Я уже не помню, сколько денег мы распихали всем, кто нам помог найти кису. Все отказывались, такие люди у нас сочувственные! Но я знала, что мы найдём Рислинг, потому что мне подружка сделала расклад таро, пока я на работе была. Мол, говорит, всё хорошо будет, только держитесь вместе. Тут должна быть реклама таролога!

К сожалению.

Секс в России есть с 1960-х. ⠀ В смысле слово. В отдельных источниках оно встречается даже чуть раньше, но современное значение получает именно в этот период и с тех пор употребляется всё чаще. Пик популярности секса, конечно, приходится на начало XXI века, а сейчас у нас начался режим «прости, Юра, мы всё проебали»: секс-блогеры вообще вынуждены заменять это слово в инстаграме каким-нибудь кексом или звёздочками, чтобы ханжеская вражеская соцсеть их не заблокировала. ⠀ В английском языке слово «секс» в значении «коитус» было впервые зафиксировано в трудах психолога Дэвида Герберта Лоуренса в 1929 году. Раньше оно означало только половую принадлежность. Происхождение понятно: от латинского sexus — «пол, род». ⠀ А вот русские люди вынуждены были обходиться чем попало: то матом, то эвфемизмами. Отсюда все эти непристойные частушки и нефритовые жезлы (не знаю, что пошлее, оба хуже). Вот, к примеру, похабная загадка, которая страшно веселила наших предков: «И в стоячку, и в лежачку промеж ног толкал горячку». Это веник в бане, а вы что подумали? ⠀ А чего стоит набоковское «пытливое жало» или «жезл моей жизни» (в первом случае речь о языке, который во рту, если что)? Ну слащавая мерзость же! В этом смысле даже матерные стихи Маяковского (или приписываемые ему) звучат приятнее уху — без ханжеской изысканности. Вот, к примеру: Я в Париже живу как денди. Женщин имею до ста. Мой хуй, как сюжет в легенде, Переходит из уст в уста. Есть еще гимн онанистов, там мы наблюдаем глагол «кончить» в значении «испытать оргазм», и за этим любопытно наблюдать: дело в том, что тогда у этого слова еще сохранялось его первичное приличное значение, которое сегодня почти утрачено. Ну не говорим мы «я кончил» в значении «я завершил». Об этом языковом процессе, который называется эсхрофемизм, я как-нибудь еще расскажу. А стихи у Маяковского такие: Мы, онанисты, ребята плечисты! Нас не заманишь титькой мясистой! Не совратишь нас пиздовою плевой! Кончил правой, работай левой!!! А вот император Александр II и его любовница (простите, фаворитка) и впоследствии морганатическая жена (морганатическая — это та, которая из-за мезальянса после свадьбы не получила полагающегося жене статуса — в данном случае не стала императрицей) Екатерина Долгорукова вообще придумали французский неологизм — bingerles (по-русски пишут бинжерль или бингерле, франкоговорящие пусть уточнят). Перевода нет, смысл предельно ясен. К примеру, в письмах, которых сохранилось более пяти тысяч, Александр использовал формулировку «страсть как хочется bingerles» — не писать же русскому царю, что ебаться охота. ⠀ Но теперь перед нами такая проблема не стоит. Слава богу, мы доперли до нейтрального слова «секс» и можем блеснуть им в приличном обществе. Хотя, конечно, другие формулировки никто не отменял.

О, а ещё я сегодня написала колонку. Мне же мало трёх блогов! https://www.gazeta.ru/comments/column/articles/23047525.shtml

Отличнейший сериал «Все совпадения неслучайны» с потрясающе красивой Кейт Бланшетт — обязателен к просмотру. Популярная тележурналистка получает экземпляр книги и узнаёт в её сюжете события давно минувших лет. Италия, лето, она сама и юный любовник, пока муж срочно уехал в Лондон, а маленький сын спит в соседней комнате… Автор книги — мать того самого юного любовника, которого нет в живых. А издал этот роман его отец. И он же пытается разрушить жизнь главной героини, терроризируя её тем, что раскроет правду. Тут всё не то, чем кажется, великолепная актёрская игра, ничего не затянуто даже для меня, хотя я могу смотреть только динамичные сериалы. Всего семь серий по 45 минут, при желании можно посмотреть за день. Возможно, прочту книгу: сериал снят по роману «Все совпадения случайны» Рени Найт. Но пока история не отпустила — не буду начинать.

Главный признак, что дети плюс-минус выросли — это тот факт, что после нескольких дней отсутствия ты возвращаешься в относительно чистый дом. Слава богу, дожила.

Как же Рислинг обижается на Фёдора, когда его долго нет! Ну такая баба!