Аналитика каналаMaxНастя Лосева. Рецепт вкусной жизни

Доброе хлебное утречко Всё, начинаем по серьезному печь хлеб. Сегодня молочный батон. Готовы смотреть и записывать?

✅ШАРЛОТКА (два важных секрета вкусной шарлотки здесь) яйцо - 4 шт. сахар - 150 г мука - 150 г крахмал кукурузный - 2 ст.л. разрыхлитель - 1 ч.л. соль - щепотка ванильный сахар - 1 ч.л. Яблоки - 500 г (очищенных) Очень важно! Сахар взбиваем с яйцами примерно 10 минут до увеличения массы в 5 раз. Только после этого добавляем остальные ингредиенты. Тесто должно получиться как бы пенное. Столовую ложку крахмала добавляем вместе с мукой в тесто. Яблоки очищаем и режем крупно, иначе в тесте они растворяться и не будут давать такого эффекта. Лучше взять яблоки плотные с кислинкой. Нарезаем яблоки и обязательно опудриваем их крахмалом (вторая столовая ложка). Если этого не сделать, то тесто возле яблок будет мокрым и не пропечется. На дно формы стелем пергамент, выливаем тесто с яблоками и разравниваем. Сверху по кругу выкладываю еще слой яблок. Когда тесто поднимется, а оно при выпечке увеличится в два раза, то эти кусочки немного утонут в тесте. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Проверяйте шпажкой, она должна быть сухой. Остужаем на решетке и зовем всех пить чай! С праздником!

На сегодня хочу пожелать всем хорошего вечера и спокойной ночи. Я сегодня немного ленилась, а потом занималась заготовками. Завтра меня будет больше. Спасибо вам за компанию Обнимаю ❤️

ОГОРОД МЕЧТЫ СВОИМИ РУКАМИ В этом видео рассказываю высоких грядках, которые мы сделали сами, о том, как и чем они заполнены. Также здесь много информации об органическом природном земледелии Видео о формировании ранних кабачков можно посмотреть в ВК по ссылке https://vkvideo.ru/video-229065859_456240268 Девчата, на следующей неделе мы начинаем с вами учиться печь конкретные рецепты хлеба. Будут подробные обучения по рецептам. Начнем с французской булки и нарезного батона. Рецепты будут как на закваске, так и на опаре пулишь. Я покажу, как ее делать правильно. Так же мы начнем прорабатывать рецепты колбас. Если еще думаете, то присоединяйтесь

Доброе приморское утро Поздравляю вас с яблочным спасом. БЕлки вам принесли шишку Яблочные оладьи (очень вкусные) Яблоки - 500 г (неочищенных) Яйцо - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Молоко - 0,5 стакана Соль - щипотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука - примерно 1 стакан Яблоки чистим от кодуры и наимраем на мелкой терке. Посолим, сахар, яйцо, молоко. Хорошо размешать и добавить муку до консистенции густой сметаны. Выпекаю сналача с закрытой крышкой. Приятного аппетита!

Доброе приморское утро Как приятно открывать утром ленту с вашими творениями. Вы все большие молодцы. Я готовлю для вас новый сборник рецептов и по хлебу и по колбасе. А у тех, кто их ещё не приобрел, будет возможность сделать это. Скоро всё расскажу. Спасибо, что помогаете друг-друга найти рецепты, пока я сплю. Спасибо за доброжелательную атмосферу нашего чата. Спасибо, что пользуетесь моими рекомендациями. У меня уже опять собрался целый список полезных покупок для вас. А для новеньких - будем с вами учиться печь и делать колбасы, не переживайте. Всё подробно буду рассказывать

✅СОУС ПЕСТО традиционно готовится из свежего базилика, оливкового масла, сыра, орехов и чеснока. Однако существует множество вариаций этого соуса, где ингредиенты можно заменять или дополнять. Классический рецепт песто (генуэзский) Ингредиенты: 50 г свежих листьев базилика 30 г кедровых орехов (можно заменить грецкими, миндалём или кешью) 50 г твёрдого сыра (Пармезан, Пекорино Романо или Грана Падано) 1–2 зубчика чеснока 100–120 мл оливкового масла Extra Virgin Соль по вкусу Как приготовить: В ступке или блендере измельчите чеснок с орехами и солью. Добавьте базилик и продолжайте измельчать. Влейте оливковое масло, перемешайте до однородности. В конце добавьте тёртый сыр. Альтернативные варианты песто. Если хочется экспериментировать, можно заменить основные ингредиенты: Зелень вместо базилика: Песто из рукколы – более острый вкус. Песто из шпината – мягче, подходит для детского питания. Песто из петрушки или кинзы – свежий, яркий вкус. Песто из зелёного горошка – лёгкий и сладковатый. Орехи и семена: Кедровые (классика) Грецкие (более терпкий вкус) Миндаль (нежный ореховый оттенок) Кешью (мягкий, сливочный) Тыквенные семечки (без орехов, но с похожей текстурой) Сыры: Пармезан (классика) Пекорино (более солёный) Фета (для греческого варианта) Веганский вариант – пищевые дрожжи (нутрициональные дрожжи) Масло: Оливковое (лучше Extra Virgin) Подсолнечное (нейтральное) Авокадо (для мягкого вкуса) Дополнительные ингредиенты: Вяленые томаты – для сладковато-кислого оттенка. Лимонный сок или цедра – свежесть. Чили – для остроты. Авокадо – кремовая текстура. Как использовать песто? Паста (спагетти, пенне, фарфалле) Пицца (вместо томатного соуса) Бутерброды и тосты Запечённые овощи и мясо Соус для рыбы и морепродуктов Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый! #песто #рецепты

ДОБРОГО ПРИМОРСКОГО УТРА Завтрак как в детстве. Сейчас только своими руками можно сделать настоящую молочную колбасу. В чате написали, что многие хотят начать делать ее, но нет времени. Тогда начнём с самых быстрых и лёгких рецептов. Всем хорошего дня

🔥Я напоминаю, что открыта продажа сборников с рецептами домашнего хлеба и мясных деликатесов. Теперь все самые популярные рецепты канала собраны в этих книгах. Здесь вы найдете ➡️мои авторские рецепты ➡️классические рецепты ➡️рецепты от подписчиков (и тот самый рецепт "Облачко") ➡️полезную информацию о закваске и выпечке хлеба В каждой книге есть советы начинающему пекарю и мяснику 🔴СКИДКА 20% в связи с запуском нашего нового сайта. Торопитесь, время акции ограничено https://nastya-loseva.ru/# Сборник приходит на электронную почту или в бот. Рецепты хлеба и колбасы всегда у вас под рукой, даже если нет интернета. Их можно распечатать и подарить родным и близким. Если вам не пришел сборник, напишите мне https://max.ru/u/f9LHodD0cOLkJLs_vLWxlnPZs1KKI7jA_dAfodxa64783GtS9DDbAAI_-zI Оплата только на сайте, я сама никому первая не пишу. Приобрести мои сборники "ДОМАШНИЙ ХЛЕБ" "МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ" на сайте https://nastya-loseva.ru/#