Аналитика каналаMaxНастя Лосева. Рецепт вкусной жизни

Красавицы мои, скажите, пожалуйста... Перед новым годом я размещала в телеграм несколько рецептов вкусных ликеров: лимончелло, бейлиз, клубничный. Вам здесь нужны эти рецепты? 🔥 - нужны ❤ - очень нужны 👍 - не нужны Или просто напишите в комментариях

Друзья, хочу всех поблагодарить, что подписывайтесь, что остаётесь. В качестве благодарности я буду вам дарить подарки дорогие и не очень, от души. Подробности в видео. Рассказываю, что нужно делать. Но по сути от вас ничего не требуется, вы уже подписчики мои. Только чем больше вы ставите сердечек или огоньков, тем больше шанс получить от меня подарок. И ещё рассказываю, что на следующей неделе мы с вами начнем учиться печь ржаной хлеб. Я расскажу об особенностях и у всех получится свой домашний ржаной хлебушек

😘ПОСТ ЗНАКОМСТВО❗️Заходите, здесь Вам рады! Давайте знакомиться. Мы семья Лосевых. Меня зовут Настя, моего супруга Сергей. Он - моя настоящая вторая половинка, мой вдохновитель и мотиватор. Чувствую необходимость написать небольшой пост, чем мы здесь занимаемся, и почему Вам будет здесь интересно. Мне 45 лет, всю свою жизнь я прожила на берегу Японского моря в городе Владивосток. У нас двое замечательных, уже взрослых сыновей, поэтому сейчас мы можем посвятить больше времени своим увлечениям — тому, что откладывали, когда забота о детях была нашей главной задачей. Считаю, что когда вырастают дети, у супругов наступает самое время для саморазвития. Жизнь в морском климате накладывает отпечаток на характер человека, так мне кажется. Море — это стихия, тайфуны, цунами, легкая зыбь или штиль. Я очень вспыльчивый и эмоциональный человек, интересуюсь очень многим, готова учиться и идти к знаниям через сложности. В то же время для меня очень важно нести пользу людям. По образованию я психолог, что очень помогало мне на протяжении всей моей трудовой деятельности, но самой большой моей страстью стала кулинария. Я изучаю кухни разных народов, проявление культурных особенностей в национальных блюдах. Другим большим нашим увлечением являются путешествия. Это всегда новые знакомства и впечатления, новые гастрономические эмоции. Я попробовала уже многое из того, о чём мечтала, например, лягушачьи лапки во Франции или сушёных сверчков в Тайланде. Но сколько в мире еще неизведанного и неиспробованного. Приглашаю Вас вместе со мной печь домашний хлеб, путешествовать и ремонтировать нашу старенькую дачу! Сергей и Настя Лосевы :) 🔔ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И не забывайте ставить ❤️ если пост был вам интересен и полезен. Для вас это бесплатно, а мне очень приятно, а еще так я понимаю, какие темы вам интересны

Открываю сезон заготовок. В теплице вырос зелёный лук, который пора собирать. Просили рассказать, как я его выращиваю. Вкратце. Весной высаживаю в середине марта в теплицу очень плотно друг к другу. Накрываю спанбондом. Лук покупаю у фермеров на рынке мелкий, примерно как грецкий орех. Из севка вы не получите такое жирное перо. И по цене получается выгоднее. 1 кг такого лука стоит 50 рублей, а севок 300 рублей. Всего высаживаю примерно 5-6 кг такого лука. Хватает и поесть и заморозить

Доброе приморское утро Здесь слова не нужны. Наслаждаемся утром и птичьим пением. А ещё у нас период любования багульником. Быстротечная красота, поэтому наслаждаемся. На одном фото цветёт миндаль. Хорошего дня

✅ПИРОЖКИ ИЗ ОТЕЛЯ «МЕТРОПОЛЬ» Друзья, техническую карту также разместила на Яндекс диске. Вы можете зайти по ссылке и скопировать её себе⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://disk.yandex.ru/d/Z_UpLFQiWIIILA Ингредиенты: - живые дрожжи – 30 г - сахар – 125 г - мука – 1 кг - молоко – 400 г - соль – 2 г - яйцо – 4 шт. (С1 примерно 50 г 1 шт.) - сливочное масло – 125 г - 1 желток и 50 г молока для смазывания пирожков Процесс: Сначала отмеряем и готовим все ингредиенты. Яйцо и молоко должны быть комнатной температуры. Из общего количества сахара берем 1 столовую ложку и перетираем  с дрожжами так, чтобы масса стала жидкой. Это важно, не пропускайте этот этап. Далее доливаем пару столовых ложек молока и пару ложек муки. Все ингредиенты берём из общего количества приготовленных ингредиентов. Замешиваем опару и оставляем её на 5 минут на столе. Опара должна стать пористой. Замес теста. Если вы не уверены в качестве муки, обязательно её просейте. В чашу с мукой отправляем яйца, молоко, сахар, соль, всю опару. Замешиваем тесто сначала ложкой, потом перекладываем на стол и домешиваем до относительной однородности примерно 10 минут. Тесто липкое, можно немного подпылить мукой поверхность, но сильно не засыпайте мукой тесто, помогайте себе шпателем. Оставляем тесто на 15 минут для отдыха. Через 15 минут опять помесите тесто. Оно станет еще более гладкое и удобное для работы. Начинаем вводить мягкое сливочное масло. Тесто раскладываем на столе, наносим половину сливочного масла, закрываем его сверху тестом, наносим вторую половину масла и начинаем интенсивно вымешивать. Сначала тесто будет очень липким, расслаиваться, но уже через 10 минут замеса вы почувствуете, что всё получилось. У вас в руках будет гладкое и эластичное тесто. Кладём его в большую чашу и накрываем. Ставим в тёплое место на час. Затем обминаем тесто и формируем шарики не более 60 г. Накрываем плёнкой и даём постоять еще 30 минут. Фаршируем пирожки, придаём им разную форму, даём расстояться еще 30 минут. Смазываем смесью желтка и молока и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовые пирожки смазываем растопленным сливочным маслом. НАЧИНКИ. __ Картофельная. Отвариваем  в подсоленной воде 500 г картофеля в мундире. Я всегда кладу веточку розмарина или тимьяна и зубчик чеснока при отваривании картофеля. Режем 1 лук-порей (или зеленый лук) и обжариваем на сливочном масле. Картофель чистим и измельчаем в пюре, добавляем обжаренный лук и 200 г тёплого молока. ____ С яйцом и зеленым луком. Три яйца отвариваем, чистим и режем мелко. Режем 150 г зеленого лука и обжариваем, добавляем 150 г шпината, обжариваем и добавляем к яйцу. Доводим до вкуса  - добавляем соль и перец по вкусу. _ С грибами и печенью. 500 г шампиньонов мелко порезать и 1 репчатый лук. Лук обжариваем на смеси сливочного масла и растительного. Добавляем грибы. Обжариваем до готовности. Добавляем 100 г отваренной и измельченной куриной печени. ____ Смесь для обмазки пирожков готовим особым образом. Смешиваем 1 желток и 50 г молока. Хорошо разбалтываем и заливаем в брызгалку. И из брызгалки опрыскиваем пирожки. Так колер получится более равномерный. Но если брызгалки нет, то просто помажьте кисточкой. Готовьте с удовольствием по моим рецептам, ваша Настя Лосева😘 P.S. Видео с рецептами начинок будут завтра. Но в технической карте всё прописано. Сухие дрожжи - 10 г вместо прессованных, но в оригинальном рецепте именно живые дрожжи Не забывайте про 👍❤️ автору. Спасибо #пирожки #домашний_хлеб

Ура! Мы готовы стартовать‼️Последние штрихи и выходим! 11 аэрогрилей, 11 мультипекарей и сборники уже готовы к отправке победителям) Кстати, первые победители станут известны уже завтра, успевайте оказаться в числе первых❤️А пока ждете, прошу оставить парочку реакций🙏🏻

Идея заготовки мясного рулета. Начинка может быть любая на ваш вкус, но бекон лучше взять копчёный. Запекаем при 200 градусах, примерно 20 минут. Приятного аппетита!

Приготовила пасту карбонара по классическому рецепту. Вы знаете, что в этот рецепт делается без сливок? Это очень вкусно. Нужен вам такой рецепт? ❤-очень нужен 🔥- сильно нужен 👍- не нужен

Не повторяйте🙏 Давно мы с вами фокаччу не пекли. Так как много новеньких, давайте на дрожжах по быстрому к ужину сделаем. Подробности процессов в видео. Ингредиенты: Дрожжи - 5 г Сахар - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода - 320 г Мука - 400 г Чеснок сухой - 1 ч.л. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут Приятного аппетита! #чиабатта_на_дрожжах