Аналитика каналаMaxНаталия Антонова

Вот классический рецепт пасты карбонара без сливок, где кремовую текстуру соусу придают яичные желтки и сыр.  Ингредиенты (на 2 порции) Спагетти — 200 г Яичные желтки — 6 шт. Копчёный бекон — 150 г Чеснок — 1 зубчик Петрушка — 2 веточки Сыр пармезан — 100 г Соль, чёрный перец — по вкусу   Пошаговый рецепт: 🍁 Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте (примерно 8–10 минут) 🍁 Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока. 🍁 Аккуратно отделите белки от желтков — белки нам не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли. 🍁 Мелко порубите петрушку. Слейте воду со спагетти и сразу переложите их в сковороду к бекону. 🍁 Быстро перемешайте, чтобы желтки начали прогреваться. Добавьте обжаренный бекон, петрушку и тёртый пармезан. Ещё раз всё перемешайте. 🍁 Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.  Приятного аппетита!!!!!

Счастье - это продолжать желать то, что у тебя уже есть 🤍

Яблочный пирог, круче ШАРЛОТКИ🍎 Ингредиенты: Яблоки - 700 гр Яйцо - 3 шт Сахар - 100 гр Ванильный сахар пр желанию Мука - 150 гр Разрыхлитель - 10 гр Растительное масло - 100 гр Для пропитки: Молоко - 100 мл Сливочное масло - 30 гр Сахар - 2 ст.л. Выпекаем при температуре 190 градусов, 40 минут. За 5 минут до готовности, делаем пропитку: Растопить сливочное масло, соединить с молоком и сахаром, заливка должна быть тепленькая. Достать пирог и в горячем пироге делаем дырочки вилочкой или шпажкой, но не до конца прокалываем. Заливаем пирог заливкой Оставляем на 15 минут остывать и можно угощать родных. Приятного аппетита!

Рыбка для стройняшек🦈 Классический рецепт Ингредиенты:  филе или стейки лосося — 2–4 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст. ложки; чеснок — 2 зубчика; соль, перец — по вкусу; укроп или петрушка — для подачи; розмарин или тимьян — несколько веточек. Приготовление:  Подготовить рыбу: проверить филе или стейки, убрать косточки, поверхность промокнуть полотенцем, посолить и поперчить. Подготовить форму: застелить её пергаментом или смазать дно тонким слоем масла. Смешать масло с приправами: добавить лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Смазать лосось: распределить смесь по кускам. Сверху положить несколько ломтиков лимона и, по желанию, немного розмарина или тимьяна. Запекать: поставить форму в духовку, разогретую до 200 °C. Большинству кусков хватает 12–15 минут. Проверить середину: раздвинуть мякоть вилкой в самом толстом месте — она должна легко разделяться и не оставаться сырой внутри. Подавать: оставить рыбу на пару минут, после чего посыпать зеленью. Совет: не стоит резать готовую рыбу сразу после духовки — пары минут достаточно, чтобы соки внутри распределились, и мякоть стала плотнее.

Оказывается можно : проснуться в 5 утра, много гулять, заснуть в обед, не отвечать на телефонные звонки и сообщения и даже не перезвонить никому и.... Не испытывать чувства вины 💋☕🍁, умеете так? Я учусь только 😁 Образ от https://max.ru/join/oHO_0ahuTsJ41dtIEMCAm99_fYXRqPECzQ5-mlKJ2Ec Фотограф - мой сын Максим 📷❤️

15 сентября Всемирный день худеющих 😁👍🍁❤️ .

Яблочный сентябрь! Классика🍎🍎🍎🍎 Шарлотка обыкновенная 4 яйца 200 сахар 200 мука 1 ч.л разрыхлителя форма 22см. Муку просеять обязательно ❗ 180 градусов на 45 минут Мелко 2 крупных  яблока без кожуры , 5 грецкий орешков мелко порезать в тесто. Приятного аппетита!!!!!!!

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ. В миску всыпаем 300-310 г просеянной муки и добавляем 1/2 ч.л. пищевой соды. 🍁 Все хорошо смешиваем. Постарайтесь использовать именно соду, в крайнем случае, замените на 1 ч.л. РАЗРЫХЛИТЕЛЯ. Отдельно соединяем 100 г сметаны, 100 г сахара, ванилин, 1/3 ч.л. соли и 1 яйцо. Перемешиваем смесь до растворения соли и сахара. 🍁 В миске большего размера взбиваем 100 г мягкого сливочного масла до светлой массы. 🍁 Добавляем к взбитому маслу яично-сметанную смесь и еще пару минут всё хорошо взбиваем. 🍁 Выливаем жидкую часть теста в сухую и замешиваем песочное тесто, буквально 1 минуту. Как только все продукты объединятся в общий комок - тесто готово! 🍁 Стол слегка припыляем мукой, выкладываем тесто. Начинка : На это количество теста достаточно 180 г творога 5% или 9% жирности. Добавляем к нему 30 г сметаны, 30 г сахара и белок от 1 яйца, а желток и 1 ч.л. молока обязательно накрываем, чтобы желток не подсох и пока убираем - он понадобится для смазывания сочников. Творожную массу очень хорошо растираем до однородного состояния. 🍁 Стол присыпаем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 6-8 мм и круглой чашкой диаметром 9-10 см вырезаем лепешки. Обрезки теста собираем в шар, снова раскатываем в пласт и вырезаем оставшиеся лепешки. На одну половинку каждой лепешки выкладываем начинку. Равномерно распределяем творожную массу на все сочники. 🍁 Загибаем одну половину лепешки над творожной начинкой, как бы складывая сочник пополам. 🍁 Выкладываем их на небольшом расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки. 🍁 Оставленные ранее желток с молоком смешиваем и смазываем поверхность каждого сочника. 🍁 Выпекаем на среднем уровне в течение 20 минут в заранее разогретой духовке при температуре 200°C на режиме верхний и нижний нагрев без конвекции. ТЕСТО: 300-310 г муки 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя) 100 г сметаны 15-25% 100 г сахара ванилин или ванильный сахар 1/3 ч.л. соли 1 яйцо 100 г сливочного масла НАЧИНКА: 150 г творога 5-9% 30 г сметаны 15-25% 30-50 г сахара Ванильный сахар (по желанию) 20-25 г муки (по необходимости) 1 белок ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: 1 желток 1 ч.л. молока Рекомендую сначала приготовить начинку потому, что тесто очень быстро готовить.Но смотрите сами. Приятного аппетита!!!!

Посоветуйте, пожалуйста, как ухаживать за виноградом дальше, укрываю на зиму, удобряю, поливаю, что ещё? Спасибо, 🍇❤️

Всего 5 минут для себя любимой 🍁 Сегодня делаю  лимфодренажный массаж гуаша по увлажняющей сыворотке. Такой массаж помогает уменьшить отёчность, освежить цвет лица, расслабить напряжённые мышцы и сделать кожу более гладкой и подтянутой. А ещё гуаша помогает равномерно распределить сыворотку по коже и усиливает уход. На осенний период у меня  три  сыворотки: 🍁 «Гиалурон Актив» Интенсивно увлажняет кожу, помогает удерживать влагу, повышает её плотность и упругость. Кожа выглядит более гладкой, напитанной и свежей. Вот она:https://skskin.ru/products/premium/antiage-serum/81-3-4-8/?i=103645 🍁 «Тон кожи / Skin Tone» Помогает выровнять и освежить тон кожи, осветлить пигментные пятна и уменьшить проявления гиперпигментации. Дополнительно увлажняет кожу и повышает её упругость. Вот она :https://skskin.ru/products/premium/antiage-serum/81-3-4-3/?i=103645 🍁 «Аптоз Эффект» Сыворотка для профилактики птоза и коррекции провисания тканей. Помогает уплотнить кожу, повысить её упругость и эластичность, укрепить овал лица и уменьшить выраженность морщин. Вот она: https://skskin.ru/products/premium/antiage-serum/81-3-4-4/?i=103645 При этом необязательно приобретать сразу весь комплекс. Можно выбрать и заказать любую сыворотку отдельно, в зависимости от потребностей вашей кожи. Хотите узнать, какая сыворотка подойдёт именно вам? Бесплатная консультация по типу кожи у моей феи по омоложению в МАХ : https://max.ru/join/chrRj6jcopEw_5Jbz9udgMG9y4QoXpAV0yL9KbvYPd8 В Тг : https://t.me/secretkrasotyolga/5875 А это сайт всей моей любимой косметики : https://skskin.ru/?i=103645 Пользуюсь  уже 6 год российской косметикой, разработка новоссибирских учёных,  без химических добавок . Минералы и травы нашей полосы. Она не продаётся в магазине. И, кстати после вскрытия хранить только в холодильнике, натуральный продукт ❗ Дарю промокод ,  можете его назвать " ОТ НАТАШИ" - выгоднее. Промокод действует ,если  заказывать мах, тг ОЛЬГА +79233168605 Любите себя и обязательно находите хотя бы пять минут в день на заботу о своей коже. Вы прекрасны, а будете ещё лучше! ❤️