Аналитика каналаMaxНурзаде

Плов 🔥 Получается ароматный, рассыпчатый и очень вкусный плов 😍 Недавно получила очень приятный отзыв на свои рецепты . Пишете, что всё получается, всё вкусно и мои рецепты вам нравятся. Но был один маленький нюанс 🌝 Оказывается, с рецептом плова я не всё показала достаточно подробно. И одна из подписчиц написала, что ей не хватило некоторых моментов в приготовлении. Ну что ж, справедливое замечание - исправляюсь😃 В этот раз сняла для вас весь процесс подробно, показала все важные нюансы, чтобы даже у тех, кто раньше боялся готовить плов, всё получилось с первого раза. Ну что, забирайте обновлённый рецепт моего плова 🍚🔥 Ингредиенты: 🥩 Мясо - 600 гр 🧅 Лук - 300 гр 🥕 Морковь - 600 гр 🍚 Рис - 700 гр 💧 Вода - 700 мл 🫗 Растительное масло - 130 мл 🌿 Зира по вкусу 🧂 Соль по вкусу Рис хорошо промываю и заранее замачиваю в слегка горячей воде. Благодаря этому он уже успевает набрать влагу, поэтому воды при приготовлении требуется меньше. В моём случае на 700 гр риса ушло 700 мл воды. Очень важно хорошо обжарить мясо, лук и морковь , именно на этом этапе закладывается основной вкус и аромат плова 😍 Когда рис уже готов, собираю его горкой, накрываю сначала чистым полотенцем, а сверху крышкой и оставляю ещё на 10–15 минут. Полотенце впитывает лишнюю влагу и не даёт ей оседать обратно на рис. Благодаря этому рис получается рассыпчатым и хорошо доходит до готовности. Ну и всё - ароматный домашний плов готов🔥🍚

Ходили поздравлять нашу бабушку с Днём учителя 🤍 Заодно прогулялись по парку, сходили на Озон за посылками, поиграли на детской площадке, зашли в магазин и взяли вкусняшек 🥰 И вот только недавно вернулись домой. А ещё подумала, что среди моих читателей наверняка есть учителя 🤍 Поэтому хочу от всей души поздравить вас. Спасибо вам за ваш труд, терпение, знания и огромное сердце, которое вы каждый день отдаёте детям. Пусть ваша работа приносит радость и гордость, ученики радуют своими успехами, а родители всегда ценят ваш труд. Желаю вам вдохновения, благодарности, уважения и как можно больше поводов улыбаться🌷 С Днём учителя! 🤍

Муж ездил к родителям и свекровь передала свои домашние заготовочки 🔥 Овощной салат с ароматом дымка - просто любовь 😍 Мои любимые солёные помидорчики 👍🏻 Компот из персиков, ну и, конечно, домашняя дынька. Вот это я понимаю , муж съездил к родителям и вернулся не с пустыми руками 😃

Чесночные булочки к борщу🧄😍 От таких булочек невозможно отказаться! Мягкие, воздушные, с румяной корочкой и ароматной чесночно-масляной намазкой с зеленью… Пока они горячие ,исчезают со стола за считанные минуты🤤 ✨ Ингредиенты для теста: 🥛 Молоко - 350 гр 🥚 Яйцо - 1 шт. 🌾 Сухие дрожжи - 10 гр 🥄 Сахар - 1 ч. л. 🧂 Соль - 1 ч. л. 🌾 Мука - 470 гр 🌻 Подсолнечное масло - 3–4 ст. л. (для смазывания теста) Для ароматной намазки: 🧈 Сливочное масло - 70 гр 🧄 Чеснок - 3–4 зубчика 🌿 Зелень по вкусу 🧂 Соль по вкусу Тесто я разделила на 16 частей,вес шарика по 58-60 гр. После формирования булочек оставьте их на расстойку на 20 - 30 минут. Выпекайте при 200 °C примерно 20 минут, до красивой золотистой корочки. Сразу после выпечки смажьте горячие булочки чесночным маслом с зеленью. Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте к домашнему борщу. Это невероятно вкусно😋

Девчат, я думала, по видео и так понятно, что оно обрезано 🌝 Получила такой комментарий: «Очень странно едите. Такое ощущение, что боитесь ложку в тарелку опустить. Неаппетитно». Я просто старалась не превращать видео в «сейчас мы с вами вместе съедим этот борщ» 😂 А то я всё-таки блогер, а не ведущая кулинарного шоу с прямой трансляцией из тарелки 😁 Я вообще не очень люблю, когда процесс еды прям подробно показывают. Поэтому и обрезала всё лишнее , мне так эстетичнее и комфортнее🤍

Доброго дня всем,мои дорогие🙏🏻❤️ Вот так сегодня проводим время с Ниалькой - готовим, снимаем) Сегодня достали шезлонг, который ещё остался от Эдемчика.Вещь очень удобная👌🏻 Ниалька сразу заняла своё место - лежит, наблюдает за мамой и внимательно следит за всем, чем я занимаюсь 😅 А я готовлю и снимаю для вас новый рецепт.Уже совсем скоро поделюсь🫶🏻

Всё, готово! 😍 Фасад на балконе наконец доделали ✨ Я обещала вам показать, как всё получилось, вот делюсь результатом🥰 Теперь осталось только любоваться 😅 Ну как вам?

Всем хороших выходных 🤍 Я сегодня поздно выхожу к вам, всё потому, что поздно проснулась 😅 Зато так хорошо выспалась 🤌🏻 И Ниаль рядом спала, совсем не просыпалась, будто знает, что маме сегодня очень нужно дать выспаться. Эдемчик наш потихоньку пошёл на поправку 🙏🏻 А то позавчера ему было совсем тяжело , так тяжело дышал, что я уже думала, что придётся ложиться в больницу. Сегодня ему уже намного лучше: появился аппетит, а это для меня самый настоящий знак, что идём на поправку 🥹 Заказал мне манную кашу , очень её любит.

Плетёнка, как в детстве😍 Та самая мягкая, ароматная и румяная булочка, которую так вкусно отрывать по кусочкам и запивать тёплым чаем или горячим молоком🤍 Нежное, воздушное тесто, сладковатая корочка и мак сверху - простой вкус, который возвращает в детство. А если после выпечки смазать плетёнку сладким сиропом, она станет ещё красивее, будет блестеть и получится невероятно вкусной ✨ Ингредиенты для теста: Молоко - 350 гр Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 100 гр Сахар - 5–6 ст. л. (примерно 120 г) Дрожжи - 1,5 ч. л. Соль шепотка Мука - 750 гр Ванилин по вкусу Растительное масло - 2 ст. л. (Поверх теста) ✨ Приготовление: Тёплое молоко соединить с растопленным сливочным маслом. Добавить яйцо, дрожжи, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешать. Постепенно просеять муку и замесить мягкое, нежное тесто. Затем полить тесто растительным маслом и вымешивать ещё 3–5 минут. Накрыть тесто пищевой плёнкой и полотенцем и убрать в тёплое место для подъёма. Когда тесто увеличится в объёме, слегка обмять его и снова оставить в тёплом месте для второго подъёма. После второго подъёма разделить тесто на 9 равных частей. Каждую часть раскатать в жгутик и сформировать косичку. Выложить булочки на противень, смазать смесью из 1 желтка и 2-3 ст. л. молока, сверху посыпать маком. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180–190 °C около 30 минут, до красивого золотистого цвета. 🍯 Сироп по желанию. 2 ст. л. воды + 2–3 ст. л. сахара + долька лимона. Проварить на медленном огне около 3-5 минут. Готовые горячие булочки смазать сиропом и дать немного остыть. Сохраняйте рецепт ❤️пусть на вашей кухне тоже пахнет домашней выпечкой🥰

КРЫМСКОТАТАРСКИЙ КОБЕТЕ - СЛОЁНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ🥧 Румяный, хрустящий сверху и невероятно сочный внутри 🔥 🧈 ДОМАШНЕЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО Для теста: Мука - 800 гр Вода - 400 мл Соль - 1,5 ч. л. Уксус 9% - 1 ч. л. Для слоения: Сливочное масло 82,5% - 200 гр 🥩 НАЧИНКА: Фарш - 600 гр Лук - 3 шт Картофель - 3 шт Соль по вкусу Смесь 5 перцев по вкусу Копчёная паприка - ½ ч. л. Молотый кориандр - ½ ч. л. Молотая зира - ¼ ч. л. Специи можно добавлять по своему вкусу и по желанию. Перед выпечкой. Смазываем верх смесью: 🥚 1 желток + 🥛 2–3 ст. л. молока. По желанию посыпаем кунжутом и сейданой (чёрным тмином). 🔥 ВЫПЕКАЕМ Духовку заранее разогреваем до 220°C. Отправляем пирог в духовку примерно на 10 минут , высокая температура поможет тесту быстро «схватиться» и не даст соку из начинки вытечь. Затем уменьшаем температуру до 180–190°C и выпекаем ещё около 40 минут, до красивой золотистой корочки. Готовому кобете дайте немного отдохнуть, чтобы соки внутри распределились, а затем нарезайте. В некоторых крымскотатарских семьях принято подавать такой кобете с горячим мясным бульоном. Это очень вкусное сочетание😍 Сочный, ароматный кобете и горячий наваристый бульон🤌🏻 Если ещё не пробовали такую подачу, обязательно попробуйте - это очень-очень вкусно. Приятного аппетита! Пусть дома всегда пахнет свежей выпечкой❤️