MaxНурзаде

Плов 🔥 Получается ароматный, рассыпчатый и очень вкусный плов 😍 Недавно получила очень приятный отзыв на свои рецепты . Пишете, что всё получается, всё вкусно и мои рецепты вам нравятся. Но был один маленький нюанс 🌝 Оказывается, с рецептом плова я не всё показала достаточно подробно. И одна из подписчиц написала, что ей не хватило некоторых моментов в приготовлении. Ну что ж, справедливое замечание - исправляюсь😃 В этот раз сняла для вас весь процесс подробно, показала все важные нюансы, чтобы даже у тех, кто раньше боялся готовить плов, всё получилось с первого раза. Ну что, забирайте обновлённый рецепт моего плова 🍚🔥 Ингредиенты: 🥩 Мясо - 600 гр 🧅 Лук - 300 гр 🥕 Морковь - 600 гр 🍚 Рис - 700 гр 💧 Вода - 700 мл 🫗 Растительное масло - 130 мл 🌿 Зира по вкусу 🧂 Соль по вкусу Рис хорошо промываю и заранее замачиваю в слегка горячей воде. Благодаря этому он уже успевает набрать влагу, поэтому воды при приготовлении требуется меньше. В моём случае на 700 гр риса ушло 700 мл воды. Очень важно хорошо обжарить мясо, лук и морковь , именно на этом этапе закладывается основной вкус и аромат плова 😍 Когда рис уже готов, собираю его горкой, накрываю сначала чистым полотенцем, а сверху крышкой и оставляю ещё на 10–15 минут. Полотенце впитывает лишнюю влагу и не даёт ей оседать обратно на рис. Благодаря этому рис получается рассыпчатым и хорошо доходит до готовности. Ну и всё - ароматный домашний плов готов🔥🍚

Муж ездил к родителям и свекровь передала свои домашние заготовочки 🔥 Овощной салат с ароматом дымка - просто любовь 😍 Мои любимые солёные помидорчики 👍🏻 Компот из персиков, ну и, конечно, домашняя дынька. Вот это я понимаю , муж съездил к родителям и вернулся не с пустыми руками 😃

Вот так дружно все вместе готовим плов 😅

Частенько вы спрашиваете, откуда у Ниаль такие светлые волосы. А вот и я 🌝 Чем вам не светловолосая? 😅 Решила показать доказательства😃 Да и сейчас у меня волосы светлые, просто я их крашу. Так что, думаю, теперь понятно, в кого она пошла)

Доброго дня всем,мои дорогие🙏🏻❤️ Вот так сегодня проводим время с Ниалькой - готовим, снимаем) Сегодня достали шезлонг, который ещё остался от Эдемчика.Вещь очень удобная👌🏻 Ниалька сразу заняла своё место - лежит, наблюдает за мамой и внимательно следит за всем, чем я занимаюсь 😅 А я готовлю и снимаю для вас новый рецепт.Уже совсем скоро поделюсь🫶🏻

🍂 Бурма с тыквой и мясной начинкой Вы просили рецепты из тыквы , решила продублировать вам этот рецепт 🧡 Очень вкусно получается, поэтому обязательно попробуйте. Мы называем это блюдо бурма - в переводе с крымскотатарского это рулет. Готовят его с разными начинками, и сегодня у меня сразу два варианта: с мясной начинкой и с тыквой. Получается румяная, ароматная и очень сытная бурма 😍 А вы пробовали такое блюдо? Как вам - понравилось? 🥰 Тесто на 2 бурма: Мука - 800 гр Вода - 400 гр Соль - 1 ст. л. без горки 🎃 Тыквенная начинка: Тыква - 800 гр Лук - 200 гр Соль - ½ ч. л. Сахар по вкусу, если тыква не очень сладкая Грецкие орехи - 200 гр 🥩 Мясная начинка: Фарш - 600 гр Картофель - 500 гр Лук - 500 гр Соль, перец по вкусу Выпекаю бурму при 180–190°C около 40 минут, режим «верх-низ». Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте оба варианта. А если приготовите - расскажите, какая начинка понравилась больше: мясная или тыквенная ?

КРЫМСКОТАТАРСКИЙ КОБЕТЕ - СЛОЁНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ🥧 Румяный, хрустящий сверху и невероятно сочный внутри 🔥 🧈 ДОМАШНЕЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО Для теста: Мука - 800 гр Вода - 400 мл Соль - 1,5 ч. л. Уксус 9% - 1 ч. л. Для слоения: Сливочное масло 82,5% - 200 гр 🥩 НАЧИНКА: Фарш - 600 гр Лук - 3 шт Картофель - 3 шт Соль по вкусу Смесь 5 перцев по вкусу Копчёная паприка - ½ ч. л. Молотый кориандр - ½ ч. л. Молотая зира - ¼ ч. л. Специи можно добавлять по своему вкусу и по желанию. Перед выпечкой. Смазываем верх смесью: 🥚 1 желток + 🥛 2–3 ст. л. молока. По желанию посыпаем кунжутом и сейданой (чёрным тмином). 🔥 ВЫПЕКАЕМ Духовку заранее разогреваем до 220°C. Отправляем пирог в духовку примерно на 10 минут , высокая температура поможет тесту быстро «схватиться» и не даст соку из начинки вытечь. Затем уменьшаем температуру до 180–190°C и выпекаем ещё около 40 минут, до красивой золотистой корочки. Готовому кобете дайте немного отдохнуть, чтобы соки внутри распределились, а затем нарезайте. В некоторых крымскотатарских семьях принято подавать такой кобете с горячим мясным бульоном. Это очень вкусное сочетание😍 Сочный, ароматный кобете и горячий наваристый бульон🤌🏻 Если ещё не пробовали такую подачу, обязательно попробуйте - это очень-очень вкусно. Приятного аппетита! Пусть дома всегда пахнет свежей выпечкой❤️

Ходили поздравлять нашу бабушку с Днём учителя 🤍 Заодно прогулялись по парку, сходили на Озон за посылками, поиграли на детской площадке, зашли в магазин и взяли вкусняшек 🥰 И вот только недавно вернулись домой. А ещё подумала, что среди моих читателей наверняка есть учителя 🤍 Поэтому хочу от всей души поздравить вас. Спасибо вам за ваш труд, терпение, знания и огромное сердце, которое вы каждый день отдаёте детям. Пусть ваша работа приносит радость и гордость, ученики радуют своими успехами, а родители всегда ценят ваш труд. Желаю вам вдохновения, благодарности, уважения и как можно больше поводов улыбаться🌷 С Днём учителя! 🤍