Аналитика каналаMaxНурзаде

Торт «Молочная девочка» с малиновым конфи 🍰 Тонкие коржи, нежный крем и ягодная прослойка, от которой невозможно оторваться 🤍 Тот самый торт, который хочется готовить снова и снова. Начинка: Для неё можете взять любые ягоды,у меня малина Ягодное пюре - 260гр (Выход из 400 гр малины) Сахар-80гр Кукурузный крахмал-20гр Тесто на коржи: Яйца-3шт Щепотка соли Сгущеное молоко-350гр Мука-180гр Разрыхлитель-10гр Ванилин Сливочное масло-40гр Я испекла 9 коржей диаметром 18 см. Очень важно пеките тонкие коржи👌🏻 Пергамент берите силиконизированный, чтобы коржи не прилипли. Выпекаю при t 180* 7-9 минут Режим низ верх. Крем для прослойки торта: Творожный сыр-500гр Сливки 33% - 500гр Сахарная пудра - 120гр Крем для выравнивания торта: • Сливочное масло - 270 гр • Сахарная пудра - 90 гр • Творожный сыр - 500 гр Готовому торту дайте пропитаться ночь в холодильнике, а затем украшайте по своему желанию. Торт получается совсем не маленький ,около ~2.5- 3 кг 🍰 На две семьи точно хватит 🤍 Так что пеките с удовольствием, зовите гостей на чай и наслаждайтесь каждым кусочком ✨

Про воровство моих рецептов 🫠🫣 Ой, тут видео нужно смотреть со звуком. Потому что у меня уже просто нервов не хватает рассказывать об этой неприятной ситуации.

Заварной масляный крем 🧁 Он получается нежным, воздушным и в то же время стабильным, отлично держит форму и идеально подходит для прослойки тортов, выравнивания и капкейков. Ингредиенты: Молоко - 400 мл Сахар - 170 гр Кукурузный крахмал - 35 гр Желтки - 4 шт Ванилин по вкусу Сливочное масло - 250 гр (мягкое, комнатной температуры) Приготовление: 1. Заварная основа В сотейнике соединить сахар, кукурузный крахмал, ванилин и желтки. Тщательно перемешать до однородности , влить молоко перемешать хорошо. Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая довести массу до загустения. Крем должен стать плотным и гладким. Снять с огня, накрыть пищевой плёнкой в контакт (чтобы не образовалась корочка) и остудить, сначала при комнатной температуре, затем убрать в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. За это время основа станет ещё гуще и стабильнее. 2. Масляная основа Мягкое сливочное масло взбить миксером до побеления и увеличения в объёме (2–4 минуты). 3. Соединение Добавить охлаждённую заварную основу ,хорошо взбить миксером до однородного, воздушного крема.

Доброе утро 💜 Я к вам сегодня с вкусным рецептом блинов 😍 Блины на молоке 🥞 Тесто: Яйца-2шт Сахар-100г(4ст.л) Соль-1/2ч.л Ванилин Мука-500г Молоко -950мл Кипяток-350мл Сода-1ч.л Подсолнечное масло-5ст.л

Плотный и стабильный крем-чиз на сливочном масле для выравнивания тортов✨ Сохраняйте рецепт , этот крем отлично держит форму, подходит для выравнивания и красивого покрытия тортов 🤍 Ингредиенты: • Сливочное масло - 270 гр • Сахарная пудра - 90 гр • Творожный сыр - 500 гр Приготовление: К мягкому сливочному маслу добавить сахарную пудру и взбить до пышности и посветления. Добавить холодный творожный сыр и ещё раз взбить до гладкого однородного крема. Крем готов ☑️

Я часто пеку этот торт 🎂 Он получается невероятно нежным и очень вкусным. Это «Молочная девочка» ,я уже делилась рецептом и снимала его ранее. Но в прошлый раз меня не устроил разрез, поэтому решила переснять😅 И в этот раз результат мне нравится намного больше: высокий, аккуратный и с идеальным разрезом🤍 Внутри - малиновое конфи, которое отлично сочетается с нежными коржами и делает вкус ещё ярче. Скажите что вам тоже нужен рецепт?👀Дайте мне больше мотивации готовить и снимать 😅

Девочки, это ещё один «рецепт», но не еды ☝🏻 Рецепт красивых волос как после салона. Записывайте! 😁 Оказывается есть специальный слайм для волос. После него волосы как после дорогой процедуры - гладкие, мягкие и невероятно блестящие. Мне казалось что для такого результата нужно только салонное ламинирование волос. Оказалось, нет! Тоже заказала эту маску-слайм с кератином … Текстура - это отдельный кайф: плотный, тягучий, приятный слайм, который обволакивает каждый волосок и запечатывает его. Наносится легко, не течёт, смывается без проблем. Что я заметила после использования: ▫️сильный зеркальный блеск ▫️волосы выглядят ухоженными и «дорогими» ▫️заметно меньше пушатся ▫️эффект накопительный Если мечтаете сделать ламинирование, но не хотите тратить день и время - это идеальный вариант! Для максимального эффекта наношу маску на всю длину волос, сверху накрываю полотенцем и оставляю так на 10 минут – результат ВАУ! Волосы легче расчёсываются, меньше электризуются и выглядят здоровыми по всей длине 💖 Ощущение, будто только что вышла из салона, хотя просто сделала масочку для волос. Очень рекомендую попробовать! Маску заказывала здесь

Вожусь на кухне, готовлю ужин со своим маленьким помощником 🫶🏻 На последнем видео заметно да,как он мне помогает😅 Параллельно пытаюсь наконец-то разгрузить морозилку. Нужно уже всё подчистить, потому что мясо закончилось, а места в морозилке всё равно нет 🤷🏻‍♀️ Как это вообще работает? 😅 Нашла там творог и решила приготовить творожные пышки ,они получаются невероятно мягкими, пышными и очень вкусными 🤍 Если ещё не пробовали, обязательно приготовьте,вот рецепт 👇🏻 🔗 Рецепт творожных пышек

Сочные куриные котлеты, которые всегда получаются идеально! Мягкие внутри, с аппетитной корочкой🔥 📝 Ингредиенты: • Куриный фарш - 700 гр • Лук - 1 шт • Хлеб - 80 гр • Молоко - 100 мл • Лук - 1 шт в фарш • Лук -1 маленький для обжарки • Морковь — 1/2 шт для обжарки • Топлёное масло для обжарки • Чеснок - 2 зубчика • Копчёная паприка - 1 ч. л. • Соль, перец по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Хлеб залить молоком и оставить на несколько минут, чтобы он хорошо размок. 2️⃣ Пропустить через мясорубку куриное филе,лук,хлеб вымоченный в молоке,чеснок. 3️⃣ Отдельно обжарить на топлёном масле маленький лук и половину моркови до мягкости и лёгкой золотистости,отправить всё в чашу к фаршу. 4️⃣ Добавить соль, перец и копчёную паприку. Хорошо вымесить фарш до однородности. 5️⃣ Сформировать котлеты и обжарить на огне чуть ниже среднего до румяной корочки с двух сторон. ✨ Получаются невероятно нежные, ароматные и очень сочные котлеты. Сохраняйте рецепт 🤍

Сейчас будет спам рецептов,девочки😅 Но, мне кажется, вы будете в восторге 😍🙏🏻 Планирую делиться рецептами тортов, кремов и десертов, которые сама люблю и готовлю 🤍 Так что впереди будет много сладкого, красивого и очень вкусного 😍✨