Аналитика каналаMaxprosto_o_vkusno2

Сладкая выпечка (часть 1) 🔹 Ватрушка из теста фило с ягодами 🔹 Лимонный кекс 🔹 Творожный пирог «Вулкан» 🔹 Шарлотка 🔹 Синнабоны 🔹 Апельсиновый кекс 🔹 Морковный кекс с орехами 🔹 Перевернутый апельсиновый пирог 🔹 Сочники 🔹 Торфяной пирог с вишней 🔹 Клубничный пирог со штрейзелем 🔹 Малиновый чизкейк 🔹 Пирог со сливами и штрейзелем 🔹 Насыпной пирог с творогом и вишней 🔹 Сливовый пирог 🔹 Творожный пирог с абрикосами 🔹 Брауни из кабачка 🔹 Ореховые трубочки 🔹 Итальянский пирог с персиками и рикоттой 🔹 Сливовый пирог из газеты Нью-Йорк таймс 🔹 Ленивые сметанники 🔹 Яблочный насыпной пирог

🫑🌶️ЗАГОТОВКИ ИЗ ПЕРЦА В конце лета покупаю перец в большом количестве и по хорошей цене и делаю такие заготовки. Зимой достаю из морозилки — и любое блюдо становится ароматнее и вкуснее 💯 Все заготовки сначала замораживаю порционно, а затем вакуумирую. Рецепты⤵️⤵️⤵️ 🌶️Кольца из перца ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): Красный сладкий перец-4 шт. Для начинки: Фарш говяжий – 500 г Лук – 1 шт. (измельчить) Чеснок-2 зубчика (измельчить) Соль и чёрный молотый перец по вкусу Молотая паприка-1 ч.л. Сушеные прованские травы– 1 ч.л. Зелень укропа и петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Из перцев удалить семена, нарезать кольцами 1 см. Для начинки смешать все ингредиенты, наполнить кольца начинкой. Заморозить на подносе и вакуумировать. 🔹 Можно обжарить на сковороде, запечь в разогретой духовке при t200 ~30 мин., или запечь в аэрогриле при t180° режим «мясо» ~20 мин. 🌶️Фаршированные перцы ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 половинок): Сладкий перец-6 шт. Фарш-500 г Рис-100 г в сухом виде Лук репчатый-1 шт. Чеснок-2 зубчика Соль и чёрный молотый перец по вкусу Молотая паприка-1 ч.л. Зелень петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Рис залить холодной водой, довести до кипения, посолить, варить 10 мин., затем воду слить, остудить. 🔹 Перцы вымыть, обсушить, разрезать пополам. 🔹 К фаршу добавить рис, измельченные лук, чеснок и зелень, соль, паприку, перемешать. Перцы наполнить фаршем, заморозить. 🌶️ Маринованный перец ИНГРЕДИЕНТЫ: Красный сладкий перец-3 шт. Для маринада: Оливковое масло-2 ст.л. Чеснок-2 зубчика (пропустить через пресс) Сушеные прованские травы-1 ч.л. Уксус винный, бальзамический или лимонный сок -1 ч.л. Соль, чёрный молотый перец по вкусу 🔹Перцы запечь в духовке при t220, до появления «подпалин», переложить в форму с крышкой, полностью остудить (так кожура легко снимется). Смешать все ингредиенты для маринада. 🔹 С перцев снять кожуру, удалить семена, нарезать полосками, добавить маринад, перемешать. Оставить min на 1 час в холодильнике. Разложить в формы и заморозить. После разморозки перец получается мягким и отлично подходит к мясу, птице, салатам и другим блюдам. 🌶️ Перцы с начинкой «Жюльен» ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 половинок): Красный сладкий перец-4 шт. Для начинки: Куриное филе– 600 г Лук – 1 шт. (измельчить) Чеснок-2 зубчика (измельчить) Грибы шампиньоны—300 г Сметана 10%-4 ст.л. Соль и чёрный молотый перец по вкусу Молотая паприка-1 ч.л. Сыр сулугуни-150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для начинки обжарить лук, чеснок, грибы, добавить кусочки филе, соль, паприку и перец по вкусу. Обжарить до готовности, в конце добавить сметану, перемешать. 🔹 Из перцев удалить семена, разрезать пополам, наполнить начинкой, посыпать тертым сыром и заморозить. 🌶️ Перечный соус ИНГРЕДИЕНТЫ: Красный сладкий перец-3 шт. Помидоры-3 шт. Чеснок-2-3 зубчика Соль, чёрный молотый перец по вкусу Сушеные прованские травы-1 ч.л. Оливковое масло-2 ст.л. 🔹Перцы, помидоры и чеснок запечь в духовке при t220 до мягкости, переложить в форму с крышкой, полностью остудить (так кожура легко снимется). 🔹 С перцев и помидоров снять кожуру, чеснок очистить, добавить соль, специи, измельчить с помощью блендера, разлить по формам и заморозить.

Блюда из птицы: 🔹 Хрустящие крылышки 🔹 Сочные куриные котлеты 🔹 Куриные отбивные 🔹 Кордон-блю 🔹 Сливочная гречка с грибами и куриными бедрами 🔹 Соус по-кубански 🔹 Сочная грудка 🔹 Филе в медово-чесночном соусе 🔹 Жюльен 🔹 Куриное филе в беконе 🔹 Котлеты с чесночным маслом 🔹 Чахохбили 🔹 Быстрый жюльен на сковороде 🔹 Курочка Кунг-пао 🔹 Паста с курицей и кабачком 🔹 Рубленые котлеты с кабачком 🔹 Жаркое с курицей в духовке 🔹 Запеканка с куриным филе 🔹 Бургер «Цезарь» в лаваше 🔹 Котлеты с сыром в беконе 🔹 Рулет в беконе с картофелем 🔹 Кармашки из филе 🔹 Буженина из индейки 🔹 Чесночные крылышки

СЫРНИКИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ❤️ Можно таким способом приготовить любые сырники: с рисовой мукой или с добавлением манки, одинаково вкусно получается. ❗️ВАЖНО-творог должен быть сухим, необходимо удалить лишнюю влагу (оставить творог в холодильнике с вечера, раскрыв упаковку или отжать с помощью марли) ❗️ В идеале-творог протереть через сито, если есть возможность и время. Я просто хорошо перетираю вилкой ❗️ Я добавляю только желтки, так сырники получаются нежными ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт.) Творог (однородный в брикетах, от 5%)-400 г Желтки-2 шт. Сахар-2 ст.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Соль-1/3 ч.л. Манная крупа-2 ст.л.с горкой (~40 г) Мука пшеничная для формовки Для соуса: Сметана 10-20%-250 г Яйцо-1 шт. Сахар-2 ст.л. Ванильный сахар-1/2 ч.л. Лимонная цедра-1/2 ч.л. . Сливочное масло для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 К творогу добавить соль, сахар, ванильный сахар, желтки, хорошо перемешать, всыпать манку, перемешать, оставить на 20 мин. 🔹 Сформовать мокрыми руками сырники, обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета. 🔹Смешать венчиком все ингредиенты для заливки, вылить в форму, смазанную маслом, сверху выложить сырники. 🔹 Запекать при t180 ~20-25 мин.

Завтраки (часть 1): Сырники, запеканки, ватрушки 🔹 Сырники в сметанной заливке 🔹 Творожные бейглы 🔹 Запеканка из 3-х ингредиентов 🔹 Сырники из рикотты 🔹 Двухслойная творожная запеканка 🔹 Ленивые пп-пирожки с луком и яйцами 🔹 Ватрушки с ягодами Пироги/лепешки 🔹 Пп-ленивый хачапури 🔹 Творожные лепешки в духовке Вафли: 🔹 Венские вафли 🔹 Кабачковые вафли 🔹 Творожные вафли 🔹 Картофельные вафли Блины 🔹 Кабачковые блинчики 🔹 Творожные блины 🔹 Арабские блинчики 🔹 Блинчики-«хачапури» 🔹 Запеканка из блинов с творогом и вишней Каши, блюда из круп 🔹 Гранола 🔹 Сырный овсяноблин Блюда из лаваша, тортильи 🔹 Пирог-«гармошка» с сыром и зеленью 🔹 Конверты из тортильи с омлетом 🔹 Пирог из лаваша на сковороде 🔹 Ленивая ачма 🔹 Конвертики из лаваша с тунцом 🔹 Киш из лаваша со шпинатом 🔹 Омлет в лаваше 🔹 Лепешка роти с начинкой 🔹 Пирог из лаваша с тунцом 🔹 Ёка из лаваша Блюда из яиц, омлеты 🔹 Кабачковый омлет с начинкой 🔹 Омлет с помидорами по-турецки 🔹 Шакшука 🔹 Яичный ролл 🔹 Омлет как в садике Оладьи, панкейки 🔹 Панкейки из рикотты с голубикой 🔹 Творожно-банановые панкейки Тосты, бутерброды 🔹 Хрустящие тосты с омлетом 🔹 Сэндвич с яйцом 🔹 Бутерброды с омлетом и авокадо 🔹 Тосты с тунцом

НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ: 🔹Завтраки (часть 1) 🔹Завтраки (часть 2) 🔹Салаты (часть 1) 🔹Салаты (часть 2) 🔹Закуски, бутерброды, канапе 🔹Супы 🔹Мясные блюда 🔹Блюда из птицы 🔹Блюда из рыбы, морепродуктов 🔹Паста 🔹Блюда из картофеля
🔹Рецепты с грибами
🔹Выпечка несладкая 🔹Торты, чизкейки, десерты, пирожные, печенье
🔹 Сладкая выпечка (часть 1)
🔹 Сладкая выпечка (часть 2) 🔹 Напитки 🔹«Еда на плите» (часть 1) 🔹«Еда на плите» (часть 2) 🔹 Постные рецепты 🔹 Новогодние рецепты (Часть 1) 🔹 Новогодние рецепты (Часть 2) 🔹 Новогодние рецепты (Часть 3)
🔹 Пасхальные рецепты 🔹 Рецепты для пикника 🔹 Неделя быстрых завтраков 🔹 Неделя быстрых обедов
🔹 Неделя быстрых ужинов
🔹 Неделя турецких рецептов 🔹 Неделя ужинов в одной сковороде
🔹 Блюда в аэрогриле
🔹 Заготовки
🔹 Неделя завтраков в одной сковороде

❤️ Друзья, навигация пока не активна, я постепенно добавлю все ссылки🙏 это очень большой объем работы, прошу понять и проявить немного терпения🙏🙏🙏 Чтобы сделать навигацию, мне нужно потратить пару дней, и много часов работы, я все постепенно сделаю💯

Друзья, начинаю постепенно разрабатывать навигацию (это совсем не быстрый процесс, поэтому надеюсь на ваше понимание🙏) К сожалению, пока не успеваю делать всё, что хотелось бы: помимо этого канала у меня ещё ведение 4 соцсетей, плюс рекламные проекты, контент-съемки и многое другое. Если сразу не отвечаю на ваши вопросы, прошу извинить, просто не успеваю🙏 Навигацию закреплю вверху, все ссылки постепенно станут активными.

Вкуснейший пирог: рассыпчатое хрустящее тесто и много сочной начинки с ароматом корицы😋 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Для теста: Яйцо-1 шт. Сливочное масло -100 г Сахар-70 г Соль-1/3 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Мука пшеничная-300 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Для начинки: Яблоки -5-6 шт. среднего размера Корица-1 ч.л. Сахар-50 г Сливочное масло 30 г Крахмал картофельный-1 ч.л. Вода-30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Тесто: в миске смешать венчиком яйцо, соль, сахар, ванильный сахар до посветления. Добавить мягкое масло, перемешать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, получается тесто-крошка. Я замешиваю тесто в чаше измельчителя. Убрать в холодильник, пока готовим начинку. 🔹 На сковороде растопить масло, добавить дольки яблок, сахар, корицу, готовить 3-4 мин., добавить крахмал, смешанный с водой, готовить ещё 1 мин., начинку остудить. 🔹 Форму застелить пергаментом. Выложить 1/2 часть теста, начинку и оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при t 180° 30-35 мин.до золотистого цвета.

Мясные блюда 🔹Ребрышки в медовой глазури 🔹 Паста с фрикадельками в томатном соусе 🔹 Лазанья мясная 🔹 Кабачки в томатном соусе с мясной начинкой 🔹 Манты 🔹 Томленая говядина 🔹 Ленивая паста «Болоньезе» 🔹 Гречка с колбасками 🔹 Перцы с мясной начинкой на сковороде 🔹 Фаршированные кабачки 🔹 6 рецептов с соусом болоньезе 🔹 Ленивые голубцы 🔹 Котлеты в беконе с сыром