Аналитика каналаMaxПузаков | Рецепты

Оцените вид пирожков от 1 до 10🤝

Дали сегодня жару на кухне вместе с мамой🔥

Пирожки с картошкой Ингредиенты: Для теста: * Тёплое молоко — 250 мл * Сухие дрожжи — 7 г * Сахар — 1/2 ст. л. * Соль — 1/2 ч. л. * Мука — 450–500 г * Яйцо — 1 шт. * Растительное масло — 50 мл Для начинки: * Картофель — 700–800 г * Молоко — 100–150 мл * Сливочное масло — 50 г * Соль — по вкусу Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем сухие дрожжи, сахар, соль и немного муки. Всё перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем примерно на 10 минут. 2. Готовую опару переливаем в большую ёмкость, добавляем яйцо, растительное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тёплое место на расстойку примерно на 1 час. 3. Тем временем картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и хорошо разминаем картофель. Вливаем горячее молоко со сливочным маслом, перемешиваем до однородности и доводим начинку до вкуса солью. 4. Подошедшее тесто делим на кусочки примерно по 70–75 г, подкатываем каждый в шарик и оставляем отдохнуть ещё на 10 минут. 5. Каждый шарик расправляем руками в небольшую лепёшку без скалки. В центр выкладываем картофельную начинку и хорошо защипываем края, формируя пирожок. 6. В сковороде разогреваем большое количество растительного масла. ( чтобы пирожок почти полностью был покрыт маслом ) обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета. Получаются очень пышные, воздушные и мягкие пирожки с картошкой. Особенно вкусно есть их ещё горячими!

Зарядился на 100% Ставьте реакции если любите такие супчики🔥

Рецепт на монтаже, а пока оцените вид от 1 до 10🙌🏻

Творожные оладьи Ингредиенты: * Творог 5% — 150 г * Яйца C0 — 2 шт. * Сметана — 2 ст. л. * Сахар — 1 ст. л. * Соль — щепотка * Сода — 1/2 ч. л. * Мука — 120 г * Растительное масло — для жарки * Мёд и сметана — для подачи Приготовление: 1. В ёмкости соединяю творог, яйца, сметану, сахар и щепотку соли. Пробиваю всё блендером около минуты до однородной консистенции. 2. Добавляю соду и муку. Хорошо перемешиваю венчиком до однородности. Консистенцию теста показываю на видео. 3. Готовому тесту даю постоять 5–10 минут. 4. Сковороду разогреваю с небольшим количеством растительного масла. Выкладываю оладьи и обжариваю на медленном огне под крышкой примерно по 2 минуты с каждой стороны. 5. Готовые оладьи подаю с мёдом и сметаной. Получаются очень вкусные, нежные и пышные творожные оладьи!

На завтрак приготовил супер вкусные творожные оладьи 🥞 Рецепт надо?🤔

Хрустящие рогалики с творогом Ингредиенты: * Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г * Творог 5% — 300 г * Творожный сыр — 1 ст. л. с горкой * Сахарная пудра — 1,5 ст. л. * Куриный желток — 1 шт. * Мёд — для подачи * Орехи пекан — по вкусу Приготовление: 1. Сначала подготавливаю начинку. В ёмкости соединяю творог, творожный сыр и сахарную пудру. Перемешиваю ложкой до однородности. 2. Беру два пласта слоёного теста и каждый раскатываю в прямоугольник размером примерно 30 × 15 см. 3. На первый пласт равномерно распределяю творожную начинку, накрываю вторым пластом теста и аккуратно прижимаю. 4. Разрезаю тесто на полоски шириной примерно 1,5 см. Каждую скручиваю в спираль, а затем сворачиваю в рогалик. Весь процесс показываю на видео. 5. Выкладываю рогалики на противень с пергаментом, смазываю желтком и отправляю в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут, до золотистой корочки. 6. Ещё горячие рогалики поливаю мёдом и посыпаю измельчёнными орехами пекан. Получаются очень вкусные, хрустящие рогалики с нежной и сочной творожной начинкой внутри.

Три рецепта над уровнем неба смотрели?😁

Сегодня опаздывал и решил сократить через парк. Попал в сердце осени 🍂