Аналитика каналаMaxПузаков | Рецепты

Начинка из курицы и овощей Ингредиенты: • Куриная грудка — 2 шт. • Болгарские перцы — 3 шт. • Репчатый лук — 1 крупная шт. • Соус терияки — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Специи для курицы — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. (Овощи и маринад в начинке можно менять по своему вкусу.) Приготовление: 1. Болгарские перцы и репчатый лук нарезаю и выкладываю на противень. Добавляю нарезанную куриную грудку, специи для курицы, паприку и соль. Вливаю растительное масло и столовую ложку соуса терияки. Всё хорошо перемешиваю. 2. Отправляю в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут. Получается сочная и универсальная начинка из курицы и овощей. 3. Кесадилья. На тортилью выкладываю немного сыра, складываю и обжариваю. Затем раскрываю, добавляю готовую начинку и подаю. 4. Рис с курицей. Отвариваю рис, добавляю к нему курицу с овощами и немного свежей зелени. Отличный вариант быстрого и сытного обеда. 5. Тёплый салат. В ёмкости соединяю айсберг, шпинат и помидоры. Добавляю тёплую начинку из курицы и овощей и всё перемешиваю.

Домашний пирог 🥧 Ингредиенты (тесто):
• Мука — 350 г
• Куриные яйца — 2 шт. (С0)
• Молоко тёплое — 200 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Растительное масло — 70 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — ½ ч. л. Ингредиенты (начинка):
• Фарш из говядины — 500 г
• Картофель — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г (растопленное)
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Просеял муку в ёмкость, добавил яйца, тёплое молоко, сухие дрожжи, растительное масло, сахар и соль. Замесил тесто в планетарном миксере около 10 минут (или руками примерно 15 минут) до гладкого и эластичного состояния. 2. Переложил тесто в ёмкость, накрыл полотенцем и убрал в тёплое место на расстойку примерно на 40 минут. Подошедшее тесто разделил на две части — одну побольше, другую поменьше, накрыл и дал отдохнуть ещё около 30 минут. 3. Пока тесто подходило, нарезал картофель мелким кубиком, лук мелко порубил. Соединил в ёмкости фарш, картофель, лук, добавил растопленное сливочное масло, соль и перец, всё хорошо перемешал. 4. Раскатал большую часть теста в круг диаметром примерно 30 см. Смазал сковороду сливочным маслом и выложил раскатанное тесто. Равномерно распределил начинку по тесту. 5. Раскатал вторую часть теста и накрыл пирог сверху, края хорошо защипнул. Из остатков теста сделал украшение и выложил по центру пирога. 6. Отправил пирог в разогретую духовку и выпекал при 170°С 1 час. Если верх начинал румяниться слишком активно — накрывал пирог фольгой. 7. За последние 15 минут увеличил температуру до 180°С для румяной корочки. Готовый пирог достал, сразу смазал сливочным маслом и накрыл полотенцем, чтобы он стал мягким и сочным. Очень простой, сытный и по-настоящему домашний пирог с картошкой и мясом.

Тефтели сливочно-грибном соусе Ингредиенты: * Говяжий фарш — 500 г * Отварной рис — 200 г * Репчатый лук — 1 крупная шт. * Шампиньоны — 250 г * Сливочный сыр — 150 г * Говяжий или куриный бульон — 500 мл * Мука — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Зелень — для подачи Приготовление: 1. В емкости соединяю говяжий фарш и отварной рис. Добавляю соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваю всё руками до однородности. 2. Из получившейся массы формирую тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваю их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываю на отдельную тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю нарезанный репчатый лук. Добавляю шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовлю всё вместе ещё 3–5 минут. 4. Вливаю говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду. 5. Добавляю сливочный сыр и хорошо размешиваю, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус. 6. Возвращаю тефтели в сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут. Получается очень вкусное и простое домашнее блюдо — сочные тефтели с рисом в насыщенном сливочно-грибном соусе! 🤌🏻

Высокая домашняя кухня 🤌🏻 Сегодня приготовил тефтели в грибном соусе — и это было просто шикарно! 😍 Нежные, сочные, а соус получился настолько вкусным, что хотелось собрать его до последней капли. Обожаю такие простые домашние блюда, которые выглядят и на вкус ощущаются как что-то ресторанное.

Доброе утро, мои дорогие! Сегодня на завтрак приготовил лепешки ротти с начинкой из тунца. Очень вкусно, лепешки ротти можно заменить на лаваш или хлеб👌🏻 В течении 30 минут распишу полный рецепт для вашего удобства🤝

Яблочный рулет Ингредиенты: * Яйца С0 - 4 шт. * Сахар - 120 гр. * Мука - 200 гр. * Разрыхлитель - 1 ч. Ложка * Соль - щепотка * Яблоки - 1 кг. * Корица - 1 ч. Ложка Для крема: * Сливки 33% - 200 гр. * Творожный сыр - 150 гр. * Сахарная пудра - 50 гр. Приготовление: 1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем. 3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем. 4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой. 5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности. 6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу! Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет

Резко захотелось пирога 🥧 Поэтому было принято решение испечь пирог с картошкой и мясом!

Сегодня поделюсь с вами одним из своих кухонных секретов! Одна начинка на несколько блюд🤌🏻

Приготовил невероятно вкусный и воздушный рулет с яблоками🍎

Гуляли по вечерней Казани 🙌🏻 Наслаждаемся последними днями этого невероятно быстро пролетевшего лета…