Пузаков | Рецепты
Клубничный торт без выпечки Как вам наш дуэт?🕺💃 Ингредиенты: Кольцо 18 см! * Творожный сыр - 560 гр. * Сахарная пудра - 100 гр. * Сливки 33% - 300 мл. * Желатин - 7 гр. * Вода - 70 мл. * Свежая клубника - 200-250 гр. * Печенье савоярди - по 6 шт. На слой * Кокосовое молоко - 250 мл. Приготовление: 1. Соединяем творожный сыр с сахарной пудрой и перемешиваем до однородности. Отдельно взбиваем холодные сливки 33% до пышной массы. Соединяем со сливочным сыром и аккуратно перемешиваем. 2. Добавляем растворённый желатин и ещё раз взбиваем массу 2-3 минуты. Клубнику нарезаем тонкими слайсами. Кольцо застилаем фольгой и плёнкой, затем выкладываем клубнику по дну и бокам формы. 3. Савоярди быстро окунаем в кокосовое молоко и начинаем сборку торта. Выкладываем слой крема, затем слой савоярди. Повторяем слои ещё два раза. Сверху распределяем оставшийся крем и разравниваем поверхность. 4. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. 5. Готовый торт переворачиваем, снимаем кольцо, плёнку и фольгу. Получается очень воздушный, нежный и освежающий клубничный торт!