Аналитика каналаMaxРаиса фудблогер

Немного свадебного настроения вам в ленту 🫶

Родители сейчас поймут меня 🥹

🐟 Если жарите рыбу — попробуйте так хотя бы один раз.Честно, я давно не ела настолько вкусную жареную рыбу. Корочка получается тонкой, очень хрустящей и совсем не тяжёлой, а внутри рыба остаётся сочной. Этот кляр подходит практически для любой рыбы: толстолобика, судака, минтая, хека, трески и даже филе красной рыбы. Сохраняйте рецепт 🤍 🐟 Толстолобик в идеальном хрустящем кляре Ингредиенты * Толстолобик ~ 2 кг * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу Для кляра: * Яйца — 3 шт. * Рисовая мука — 4–5 ст. л. * Пшеничная мука — 3 ст. л. * Очень холодная вода или минералка — 80–100 мл * Соль — по вкусу * Чёрный перец и другие любимые специи-по вкусу Приготовление 1. Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить. 2. В миске смешать яйца, рисовую и пшеничную муку, добавить холодную воду, соль и перец. Кляр должен получиться по консистенции как густая сметана. 3. Каждый кусочек рыбы полностью окунуть в кляр. 4. Обжаривать на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. ✨ Корочка получается невероятно хрустящей, а рыба внутри остаётся очень сочной. Попробуйте приготовить хотя бы один раз — уверена, этот кляр останется у вас навсегда.

Диана мой герой 🥹🤍У неё сегодня линейка, и за этот год она окончила сразу два класса 😭 С сентября уже переходит в третий. Было не легко, но она справилась. 👏Я до сих пор в шоке, как быстро растут дети.

🥟 Хачапури с сыром (упрощённый вариант) У меня в блоге был и классический рецепт, но этот — максимально простой и быстрый, получается всегда 🤍 Сохраните рецепт. Тесто: Мука — 500–600 г Вода + молоко — 500 мл Дрожжи — 7 г Сахар — 1 ст. л Соль — 1 ч. л Масло — 2–3 ст. л Начинка: Сыр сулугуни — 800 г (любой тянущийся) Приготовление: 1. Смешать тёплую жидкость, дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут. Добавить муку, соль и масло, замесить тесто. Оставить на 1–1,5 часа. 2. Сформировать «лодочки» с сыром как на видео. Выпекать при 220–250° 10–15 минут. Добавить яйцо и вернуть в духовку ещё на 1–2 минуты. Сверху добавить кусочек сливочного масла. Есть горячими 🤍 Это тот самый вариант, когда остановиться невозможно . Сохраняете :)

Мама попробовала и сразу сказала: «Всё, скинь мне срочно этот рецепт» 😭😂 Хотя готовится он вообще очень легко 😅 Получаются невероятно сочные куриные лепёшки с грибами и тянущимся сыром 🤍И никакого сложного теста 😭 Очень вкусно, сытно и красиво даже на обычный ужин 🧀✨ 🧾 Ингредиенты: • Куриное филе — 500–600 г (или готовый куриный фарш) • Шампиньоны — 250–300 г • Лук — 1 шт • Сыр моцарелла — 150–200 г (или любой сыр, который хорошо плавится) • Соль, чёрный перец — по вкусу • Панировочные сухари — 2–3 ст. л. • Пергаментная бумага 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить до готовности. 2️⃣ Куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец. 3️⃣ Пергамент разделить на 4 части. На каждой распределить куриную массу в форме кружка. 4️⃣ На одну сторону выложить сыр и грибы с луком. 5️⃣ С помощью пергамента накрыть второй половиной, формируя полукруг. 6️⃣ Сверху посыпать панировочными сухарями. 7️⃣ Выпекать при 200°C примерно 25–35 минут до румяной корочки. Сохраните ;)

Как вам такой формат? Только честно. Я все экспериментирую 😀🤍

Приготовила один раз — теперь дома просят её постоянно 😭 Вот за что я люблю фунчозу — она вроде бы простая, но получается настолько вкусной, что невозможно остановиться 🤍 Сочная говядина, хрустящие овощи, чеснок, зелень и тот самый насыщенный вкус. 🥢 Фунчоза с говядиной и овощами Ингредиенты: Говядина — 250 г Фунчоза — 200 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Огурец — 1 шт Помидор — 1 шт Чеснок — 2 зубчика (по желанию) Кинза или зелень — по вкусу Растительное масло — для жарки Для мяса: Соевый соус — 1–2 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Для заправки: Можно использовать готовый соус для фунчозы или соевый соус 3 ст.л + рисовый уксус 2 ст.д + Специи - по вкусу: Паприка, кориандр, перец острый , черный перец и соль + сахар 1 ч.л. Приготовление: Говядину нарезать тонкой соломкой, добавить соевый соус и крахмал, оставить немного промариноваться. Обжарить мясо на сильном огне, добавить лук, морковь и болгарский перец. Фунчозу залить кипятком на 5–7 минут, промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг. Соединить фунчозу, мясо с овощами, огурец, помидор, чеснок, зелень, специи и заправку. Хорошо перемешать. ✨ Самое вкусное — дать ей постоять хотя бы 10–15 минут. Та самая фунчоза, которую хочется готовит

Суть челленджа: оба родителя одновременно поворачиваются к ребёнку 👀 И считается, что на кого ребёнок посмотрит первым — к тому он ближе 😅🤍 Кажется… результат был очевиден 😂

Конкурс! 🤍 Ребята, мы с Тетрикой решили объединить усилия и порадовать мам, которые каждый день живут в режиме «всё успеть» 😅 Школа, уроки, кружки, работа, быт… я вас очень хорошо понимаю 🙏 Поэтому мы с Тетрикой разыгрываем призы: 🥇 1 место — 10.000 ₽ на уроки в Тетрике + любой мой сборник на выбор 🥈 2 место — 5.000 ₽ на уроки в Тетрике + любой мой сборник на выбор Мне кажется, это очень классная возможность подтянуть какие-то пробелы у ребёнка перед летом и при этом немного облегчить жизнь маме 🤍 Чтобы принять участие в конкурсе, нужно запустить бот и нажать в нём кнопку «Участвовать» — вы автоматически станете участником конкурса 🙏 Ссылка на бот: https://clck.ru/3Tq2Bg 1 июня в боте мы определим победителей и вручим призы ✨ Всем удачи 🤍