MaxРаиса фудблогер Рецепты Ремонт

🔥 6 советов для сочных фаршированных перцев 1. Добавьте воду в фарш 2–3 ст. л. холодной воды или бульона сделают мясо нежным и сочным. 2. Рис только полуготовый Он «дойдёт» внутри и сохранит сок, а не заберёт его. 3. Овощи в два приёма Половина лука, моркови, томатов — в фарш, половина — в соус. Так вкус получается насыщенным. 4. Соус по плечики Лейте так, чтобы перцы были почти полностью покрыты — тогда они пропитаются целиком. 5. Секрет Ложка сметаны, сливочного масла или сливок в соус делает его бархатным и мягким, а начинку — нежнее. На этот раз я добавила сливочное масло. 6. Томите медленно 50–60 минут на слабом огне или в духовке при 180 °C. Не спешите — и перцы станут идеальными. 🥘 Соотношение ингредиентов на 1 кг говядины • Говяжий фарш — 1 кг • Рис — 150–170 г (¾ стакана), полуотваренный • Лук — 3 шт. (1,5 в фарш + 1,5 в соус) • Морковь — 2 средние (1 в фарш + 1 в соус) • Помидоры свежие — 3–4 шт. (или 300–350 г) • Томатная паста — 3 ст. л. • Сметана/сливки/сливочное масло — 150 мл - 3 ст.л. (Сл.масло) • Вода ~ 600 мл (залить перцы почти по плечики) • Масло растительное — 3 ст. л. (для обжарки овощей) • Вода/бульон для фарша — 4–5 ст. л. • Специи — соль, чёрный перец, лавровый лист, щепотка сахара (для баланса томата) 📌 Из этого количества получится примерно 12–14 средних перцев. Забирай ✔️

Когда лень готовить — готовлю ЭТО 🔥 Всё на одну сковородку — и завтрак готов! Забирайте в закладки 🔖 , точно пригодится ✔️

Сколько рецептов я только не пробовала, все не так и всё не то, но, наконец-то, у меня получилась идеальная пицца🍕 как в лучших ресторанах. Этот рецепт теста - самый удачный. Обязательно сохраните его! И, пожалуйста, поставьте лайк, мне будет приятно! А вы готовите пиццу дома? Расскажите в комментариях 👇 Тесто на 3-4 пиццы Ингредиенты: Мука - 500 г Вода - около 280-300 мл Дрожжи сухие - 7 г Оливковое масло - 40 мл Соль - 10 г Соус: Томаты нарезные - 100 г Итальянские травы - по вкусу Соль - 1/2 ч.л Оливковое масло - 3 ст.л Моцарелла для пиццы - около 450 г Базилик - по вкусу Помидоры черри - по вкусу Приготовление: 1. Смешайте муку, оливковое масло и дрожжи. Добавьте туда теплую воду и начните замешивать тесто. В процессе добавьте соль. 2. Оставьте тесто отдохнуть, а затем каждые 15 минут тяните его по краям с 4 сторон и собирайте (можно посмотреть видео). Повторите это 3 раза. Желательно дать тесту постоять хотя бы 1 час, а лучше оставить на ночь в холодильнике. 3. Разделите на 3-4 шарика. Теперь раскатайте его, или вытяните тесто руками. На него выложите начинку, например, томатный соус, базилик, моцареллу и помидоры черри. 4. Разогрейте духовку и противень до максимальной температуры. У меня 250°C. Затем выпекайте около 10 минут. Кааааак же это вкусно🤤

Есть вещи, без которых я уже не представляю свою жизнь. Для меня это подушка Beautyy Sleep. 🤍 На ней я сплю уже около 5 лет. Настолько привыкла, что такая же подушка лежит у меня дома, в загородном доме и здесь, в Дагестане. После каждой поездки ловлю себя на мысли: как же я скучала по своей подушке. 😄 Недавно узнала интересный факт: ещё сотни лет назад гейши старались спать так, чтобы лицо не прижималось к подушке. Позже этим же принципом пользовались многие голливудские актрисы. Я на спине спать не умею — всё равно переворачиваюсь на бок. Поэтому для меня идеальным решением стала Beauty Sleep. У неё специальные боковые выемки, благодаря которым щека практически не соприкасается с подушкой, а кожа не испытывает давления во время сна. Именно поэтому не появляются так называемые морщины сна. Кстати, это ещё и ортопедическая подушка, зарегистрированная Росздравнадзором. Производитель даёт гарантию 5 лет, хотя служит она значительно дольше. Если давно хотели попробовать, сейчас самый выгодный момент. По моему промокоду РАИСА7 вы получите скидку 7%. Она суммируется со скидками на товары из раздела «Предложение недели». Например, сейчас дышащее одеяло уже идёт со скидкой 11%, а с моим промокодом общая выгода составит 18%. 🤍

Сегодня решила порадовать папу и приготовить его любимую яичную курдзу. Сохраняйте рецепт — это невероятно вкусное и необычное дагестанское блюдо 🤍 Яичная курдза Для теста: * мука — 350 г; * яйцо — 1 шт.; * вода — 130–140 мл; * соль — ½ ч. л. Для начинки: * яйца — 3 шт.; * молоко — 200 мл; * репчатый лук — 1 небольшая головка; * курдюк — около 50 г; * сливочное масло — 30 г; * соль — по вкусу; * чёрный перец — по вкусу; * ореховая трава — по вкусу. Ореховую траву по желанию можно заменить сушёной петрушкой. Приготовление Сначала приготовьте тесто. Соедините яйцо, воду и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите плотное, но эластичное тесто. Хорошо вымесите его в течение пяти минут, накройте и оставьте отдыхать на 20–30 минут. Курдюк и репчатый лук нарежьте очень мелко. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук. Добавьте курдюк и готовьте всё вместе до лёгкого золотистого цвета. Затем снимите с огня и немного остудите. В отдельной миске соедините яйца и молоко. Добавьте поджарку из лука и курдюка вместе с маслом, соль, чёрный перец и ореховую траву. Хорошо перемешайте — начинка готова. Она должна получиться жидкой. Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и вырежьте кружочки. Размер выбирайте сами: можно сделать маленькие аккуратные курзе, а можно покрупнее, особенно когда хочется закончить побыстрее 😄 Каждый кружочек защипните по краю косичкой, оставляя сверху небольшое отверстие. Через это отверстие аккуратно влейте яичную начинку, немного не доходя до края, и сразу же плотно защипните курзе. Удобнее всего наливать начинку из небольшой ёмкости с носиком. Опускайте курзе небольшими партиями в кипящую подсоленную воду. Сразу после этого очень аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну и не повредились. После всплытия варите ещё 4–5 минут на умеренном огне. Готовую курдзу достаньте шумовкой и сразу смажьте сливочным маслом. Курдзу можно приготовить и без курдюка: просто хорошо обжарьте лук на сливочном масле и добавьте всю поджарку в начинку. Получится немного нежнее, но тоже невероятно вкусно. Короткий хук для рилса: Спросила у папы, что приготовить. Ответ я знала заранее… Ещё один сильный вариант: Блюдо, которое папа готов есть хоть каждый день 🤍 Приготовление Сначала приготовьте тесто. Соедините яйцо, воду и соль. Постепенно всыпьте муку и замесите плотное, но эластичное тесто. Хорошо вымесите его в течение пяти минут, накройте и оставьте отдыхать на 20–30 минут. Курдюк и репчатый лук нарежьте очень мелко. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук. Добавьте курдюк и готовьте всё вместе до лёгкого золотистого цвета. Затем снимите с огня и немного остудите. В отдельной миске соедините яйца и молоко. Добавьте поджарку из лука и курдюка вместе с маслом, соль, чёрный перец и ореховую траву. Хорошо перемешайте — начинка готова. Она должна получиться жидкой. Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и вырежьте кружочки. Размер выбирайте сами: можно сделать маленькие аккуратные курзе, а можно покрупнее, особенно когда хочется закончить побыстрее 😄 Каждый кружочек защипните по краю косичкой, оставляя сверху небольшое отверстие. Через это отверстие аккуратно влейте яичную начинку, немного не доходя до края, и сразу же плотно защипните курзе. Удобнее всего наливать начинку из небольшой ёмкости с носиком. Опускайте курзе небольшими партиями в кипящую подсоленную воду. Сразу после этого очень аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну и не повредились. После всплытия варите ещё 4–5 минут на умеренном огне. Готовую курдзу достаньте шумовкой и сразу смажьте сливочным маслом. Курдзу можно приготовить и без курдюка: просто хорошо обжарьте лук на сливочном масле и добавьте всю поджарку в начинку. Получится немного нежнее, но тоже невероятно вкусно.

Честно? Это, пожалуй, самая вкусная курица, которую я когда-либо готовила. Нежная, сочная, в густом соусе — и аромат на всю кухню! Если ищете идеальный семейный ужин — вот он 👇 🥣 Ингредиенты: — Курица (любые части) — 2 лука — 1 морковь — 1 болгарский перец — 2 ст. л. томатной пасты — 150 мл сливок или сметаны — Соль, специи по вкусу — Рис — Масло для жарки ⸻ 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Курицу обжариваю на сухой раскалённой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.в конце можно добавить немного масла, чтоб получилась красивая корочка. 2. Снимаю, в ту же сковороду добавляю масло, обжариваю лук и томатную пасту. 3. Возвращаю курицу, наливаю немного воды, специи и соль, томлю под крышкой ~40-50 минут. 4. Добавляю сливки (или сметану), специи и готовлю ещё ~ 10 минут. 5. В другой сковороде обжариваю лук, морковь и перец. Добавляю рис, слегка обжариваю с овощами, заливаю водой (чтобы покрыла), закрываю крышкой и готовлю 25–30 минут. Не забываем посолить по вкусу и добавить любимые специи. 🌿 Подача: Подаю курицу с ароматным рисом — рис пропитывается соусом и получается невероятно нежным и насыщенным. Посыпаю зеленью — и всё, семья уже за столом ❤️ ⸻ 💾 Сохраните рецепт, потому что это реально блюдо-восторг. Если приготовите — потом спасибо напишите 😉

Ну что, идет мне этот цвет? Оцени реакцией 💚На втором видео рассказываю, почему я иду на свадьбу к людям, которых вообще не знаю. Очень интересная история послушайте.🤭

Не повторяйте мою ошибку: я приготовила этот 🍰 просто ради красивой фотографии — а теперь пеку его уже десятый раз за две недели. Нежная начинка как у чизкейка, хрустящая песочная основа и много сочных ягод — от него невозможно оторваться. Даже мои привередливые дети просят приготовить его снова. Я использовала всё, что было дома: ежемалину, малину, голубику и абрикосы. Но вы можете взять любые ягоды и фрукты по сезону — здесь сложно ошибиться. Обязательно приготовьте, пока лето не закончилось, и сохраните рецепт, чтобы не потерять. 🤍 Творожно-сырный пирог с ягодами и абрикосами Форма: 22–24 см Для теста: * Мука — 250 г * Холодное сливочное масло — 120 г * Сахарная пудра — 30 г * Яйцо — 1 шт. * Щепотка соли * Ледяная вода — 1–2 ч. л. Для начинки: * Творог или рикотта — 300 г * Сметана или натуральный йогурт — 200 г * Яйца — 3 шт. * Сахар — 120 г * Ванильный экстракт — 1 ч. л. * Кукурузный крахмал — 30 г * Ягоды — около 150 г * Абрикосы — около 400 г Приготовление: 1. В миску с просеянной мукой натрите холодное сливочное масло и быстро перетрите руками в крошку. 2. Добавьте сахарную пудру, яйцо и соль. Быстро замесите тесто. При необходимости влейте 1–2 чайные ложки ледяной воды. 3. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 1–2 часа. 4. Охлаждённое тесто раскатайте, перенесите в форму и сформируйте бортики. Наколите дно вилкой и снова уберите в холодильник, пока готовится начинка. 5. Соедините творог, сметану, яйца, сахар, ванильный экстракт и крахмал. Пробейте погружным блендером до гладкой однородной массы. 6. На основу выложите ягоды, сверху вылейте творожную начинку и разложите дольки абрикосов. 7. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут. После выпечки полностью остудите пирог, а затем уберите в холодильник, чтобы начинка окончательно стабилизировалась. Напишите в комментариях, с какими ягодами приготовили бы его вы? 😋

Девочки, вы знаете, для меня образование детей всегда на первом месте. Если какую-то хотелку ещё можно отложить, то в знания я всегда готова вкладываться.🤝 Да, мои дети учатся хорошо. Но это не потому, что им всё даётся само собой. Как только я вижу, что какой-то предмет начинает даваться сложнее или появляются пробелы, мы сразу подключаем репетитора. Я считаю, что лучше помочь ребёнку вовремя, чем потом пытаться догнать программу. Недавно Тетрика запустила диагностический тест на определение уровня знаний, и мы решили его пройти. Если честно, я была уверена, что результаты будут лучше. 😅 Сам тест очень простой и понятный, занял буквально 5–7 минут. Но зато сразу показал, в каких темах у нас есть пробелы. Потом мы ещё обсудили всё это на глубинной диагностике и теперь точно понимаем, над чем будем работать. Мне кажется, лето — идеальное время, чтобы спокойно разобраться, что нужно подтянуть до начала учебного года. Кстати, тест открытый. Его может пройти любой родитель вместе с ребёнком, и есть варианты для любого класса. Ссылку на бот оставлю здесь: 🔗 https://clck.ru/3Uo5Lr 🤍