Аналитика каналаMaxРАИСА ФУДБЛОГЕР

Романтика после 35 выглядит так)

Ну что, идет мне этот цвет? Оцени реакцией 💚На втором видео рассказываю, почему я иду на свадьбу к людям, которых вообще не знаю. Очень интересная история послушайте.🤭

Сколько рецептов я только не пробовала, все не так и всё не то, но, наконец-то, у меня получилась идеальная пицца🍕 как в лучших ресторанах. Этот рецепт теста - самый удачный. Обязательно сохраните его! И, пожалуйста, поставьте лайк, мне будет приятно! А вы готовите пиццу дома? Расскажите в комментариях 👇 Тесто на 3-4 пиццы Ингредиенты: Мука - 500 г Вода - около 280-300 мл Дрожжи сухие - 7 г Оливковое масло - 40 мл Соль - 10 г Соус: Томаты нарезные - 100 г Итальянские травы - по вкусу Соль - 1/2 ч.л Оливковое масло - 3 ст.л Моцарелла для пиццы - около 450 г Базилик - по вкусу Помидоры черри - по вкусу Приготовление: 1. Смешайте муку, оливковое масло и дрожжи. Добавьте туда теплую воду и начните замешивать тесто. В процессе добавьте соль. 2. Оставьте тесто отдохнуть, а затем каждые 15 минут тяните его по краям с 4 сторон и собирайте (можно посмотреть видео). Повторите это 3 раза. Желательно дать тесту постоять хотя бы 1 час, а лучше оставить на ночь в холодильнике. 3. Разделите на 3-4 шарика. Теперь раскатайте его, или вытяните тесто руками. На него выложите начинку, например, томатный соус, базилик, моцареллу и помидоры черри. 4. Разогрейте духовку и противень до максимальной температуры. У меня 250°C. Затем выпекайте около 10 минут. Кааааак же это вкусно🤤

Девочки, попробуйте — муж будет думать, что вы готовили полдня😍 А на самом деле — всё быстро, просто и невероятно вкусно! Это запеканка из баклажанов с фаршем и сыром — ароматная, сытная и очень домашняя. 📝 Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Томаты или натёртые помидоры — 2–3 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Баклажаны — 2–3 шт. • Сыр — 150–200 г • Специи, соль, перец — по вкусу • Немного воды для тушения 🔥 Способ приготовления: 1. Обжарьте фарш, добавьте лук. 2. Введите натёртые томаты, томатную пасту, специи и чуть воды. Томите 15 минут. 3. Баклажаны нарежьте полосками и обжарьте с двух сторон. 4. В форму выложите слой баклажанов → фарш → сыр. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. 5. Завершите всё щедрым слоем сыра и отправьте в духовку при 180–200 °C до золотистой корочки. ⸻ ✨ И вот она — коронная запеканка, которая покорит семью с первого куска. Сохраните рецепт 🔖, иначе потом придётся искать его по комментариям 😉

Я не знала, как после такого перерыва снова начать что-то здесь писать… Последние десять дней мне просто хотелось тишины. Не хотелось ничего снимать, рассказывать, показывать. Спасибо огромное каждому, кто написал мне и нашей семье слова поддержки. Я всё читала, даже если не отвечала. 🤍 А сегодня папа позвонил и спросил: «Почему тебя нигде нет? Я уже за тебя переживать начал. Давай потихоньку возвращайся». Наверное, действительно пора. И за эти дни случился момент, которого я ждала очень долго — я впервые взяла в руки свою книгу. Я столько раз представляла этот момент. Как буду радоваться, рассматривать её, показывать вам каждую страницу… И я правда очень собой горжусь. Книга получилась даже лучше, чем я представляла — для меня это просто 100 из 10. Но сейчас эта радость ощущается совсем иначе. После потери двоюродного брата внутри всё ещё очень больно. Иногда ловлю себя на том, что будто не разрешаю себе радоваться… Наверное, горе и радость действительно могут жить внутри одновременно. Эта книга — результат моих 12 лет работы с рецептами, а последний год я буквально жила ею. Более 100 рецептов, идей и советов. Мне хотелось создать не просто сборник рецептов, а настоящую семейную книгу — красивую, качественную, такую, которую хочется подарить, оставить на своей кухне на долгие годы, а однажды, может быть, передать своей дочери. И сегодня есть один рабочий вопрос, который я уже не могу отложить. Завтра издательство ждёт от меня окончательное решение по тиражу. От количества экземпляров очень сильно зависит себестоимость: чем больше тираж, тем ниже она получается и тем доступнее я смогу сделать итоговую цену. Сейчас ориентир — 2990-3990 ₽, в зависимости от тиража. Поэтому мне сейчас очень нужна ваша честная обратная связь. Если вы действительно планируете заказать книгу, поставьте ✅ под этим постом, если думаете 🔥 . Мне это очень поможет завтра принять решение по тиражу.

Как вам результат? Ремонты у нас продолжаются ;)

Честно? Я вообще не собиралась повторять этот тренд. 😄 Подумала: «Ну что там можно придумать нового с обычной картошкой?» Но всё-таки решила попробовать… И знаете что? Теперь буду готовить именно так. 🥔 Молодой картофель даже не чистила (если крупный — просто разрежьте пополам). 💧 Налила примерно полстакана воды, накрыла крышкой и дождалась, пока вода полностью испарится. 🧈 Затем добавила сливочное масло, снова накрыла крышкой, дала подрумяниться с одной стороны, потом с другой. 🧂 В конце соль и любимые специи — и всё. Самое приятное: ✔️ картошка не стреляет маслом; ✔️ не нужно постоянно стоять у плиты и мешать; ✔️ получается мягкая внутри и с красивой румяной корочкой снаружи. Я в сковородку заглянула буквально три раза. 😄 Теперь интересно ваше мнение. Если будете готовить ставите 🩷

Это тот самый нашумевший бургер, рецепт которого все ищут. И он действительно 100 из 100 — вкусно до невозможности. Сохраните сразу, потому что если приготовите его один раз, обычные бургеры после него уже не захочется. Ингредиенты Для теста: * молоко — 250 мл * сухие дрожжи — 5 г * сахар — 1 ст. л. * соль — 1 ч. л. * яйцо — 1 шт. * сливочное масло — 40 г * мука — 400–430 г Для начинки на 1 большой бургер: * говяжьи котлеты — 2 шт. * сыр — 3–4 ломтика * соус барбекю — по вкусу * жареный лук — по вкусу Для верха: * желток + 1 ст. л. молока * кунжут — по желанию Приготовление 1. Готовим тесто. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Затем яйцо, соль, растопленное сливочное масло и постепенно муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто и оставляем в тёплом месте примерно на 1–1,5 часа. 2. Подготавливаем начинку. Котлеты обжариваем практически до готовности. Лук отдельно обжариваем до золотистого цвета. 3. Собираем бургер. Тесто раскатываем и выкладываем в глубокую миску или форму так, чтобы края свисали. Дальше слоями: сыр → соус барбекю → жареный лук → котлета → сыр → соус → жареный лук → вторая котлета. Сверху можно добавить ещё ломтик сыра. 4. Закрываем. Свисающими краями теста полностью закрываем начинку и хорошо защипываем. 5. Выпекаем. Переворачиваем швом вниз на противень, смазываем желтком с молоком, по желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 °C примерно 20–25 минут до румяной корочки. Внутри получается настоящий двойной чизбургер, только вместо булочки — мягкое дрожжевое тесто, которое удерживает весь сыр и соус внутри. Сохраняйте рецепт и напишите в комментариях: вы бы добавили сюда ещё огурчики или оставили именно так?

🚨Срочно ищем 30 счастливчиков❤️, которым достанутся👇🏻 🌟2 шт iPhone 17 🌟2 шт AirPods 🌟2 шт Apple Watch 🌟2 шт аэрогриль Demiand 🌟2 шт капсульная кофемашина Xiaomi 🌟2 шт робот пылесос Midea 🌟2 шт чайник Gorenje 🌟2 шт пылесос Midea 🌟2 шт фен стайлер 🌟2 шт тостер Redmond 🌟5 шт сертификатов в Парту 🌟5 шт сертификатов в Детский Мир 🙌🏻ВСЕГО ОДНО УСЛОВИЕ и ты уже в деле: ✅ Подпишись на наш конкурсный канал в МАХ и на всех, кто там указан https://max.ru/id7811798577_biz ⏳ у вас всего 24 часа на подписку ❗️конкурс бесплатный, все подарки отправляем за наш счет, не ведитесь, пожалуйста, на мошенников ❤️ВСЕМ УДАЧИ

🔥 6 советов для сочных фаршированных перцев 1. Добавьте воду в фарш 2–3 ст. л. холодной воды или бульона сделают мясо нежным и сочным. 2. Рис только полуготовый Он «дойдёт» внутри и сохранит сок, а не заберёт его. 3. Овощи в два приёма Половина лука, моркови, томатов — в фарш, половина — в соус. Так вкус получается насыщенным. 4. Соус по плечики Лейте так, чтобы перцы были почти полностью покрыты — тогда они пропитаются целиком. 5. Секрет Ложка сметаны, сливочного масла или сливок в соус делает его бархатным и мягким, а начинку — нежнее. На этот раз я добавила сливочное масло. 6. Томите медленно 50–60 минут на слабом огне или в духовке при 180 °C. Не спешите — и перцы станут идеальными. 🥘 Соотношение ингредиентов на 1 кг говядины • Говяжий фарш — 1 кг • Рис — 150–170 г (¾ стакана), полуотваренный • Лук — 3 шт. (1,5 в фарш + 1,5 в соус) • Морковь — 2 средние (1 в фарш + 1 в соус) • Помидоры свежие — 3–4 шт. (или 300–350 г) • Томатная паста — 3 ст. л. • Сметана/сливки/сливочное масло — 150 мл - 3 ст.л. (Сл.масло) • Вода ~ 600 мл (залить перцы почти по плечики) • Масло растительное — 3 ст. л. (для обжарки овощей) • Вода/бульон для фарша — 4–5 ст. л. • Специи — соль, чёрный перец, лавровый лист, щепотка сахара (для баланса томата) 📌 Из этого количества получится примерно 12–14 средних перцев. Забирай ✔️