Аналитика каналаMaxРАИСА ФУДБЛОГЕР

Девочки, попробуйте — муж будет думать, что вы готовили полдня😍 А на самом деле — всё быстро, просто и невероятно вкусно! Это запеканка из баклажанов с фаршем и сыром — ароматная, сытная и очень домашняя. 📝 Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Томаты или натёртые помидоры — 2–3 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Баклажаны — 2–3 шт. • Сыр — 150–200 г • Специи, соль, перец — по вкусу • Немного воды для тушения 🔥 Способ приготовления: 1. Обжарьте фарш, добавьте лук. 2. Введите натёртые томаты, томатную пасту, специи и чуть воды. Томите 15 минут. 3. Баклажаны нарежьте полосками и обжарьте с двух сторон. 4. В форму выложите слой баклажанов → фарш → сыр. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. 5. Завершите всё щедрым слоем сыра и отправьте в духовку при 180–200 °C до золотистой корочки. ⸻ ✨ И вот она — коронная запеканка, которая покорит семью с первого куска. Сохраните рецепт 🔖, иначе потом придётся искать его по комментариям 😉

Романтика после 35 выглядит так)

Ну что, идет мне этот цвет? Оцени реакцией 💚На втором видео рассказываю, почему я иду на свадьбу к людям, которых вообще не знаю. Очень интересная история послушайте.🤭

Это тот самый рецепт панкейков, который уже стал любимчиком у многих 🤍 Воздушные, нежные и всегда получаются — без «лотереи» на кухне. Я иногда делаю с начинкой: добавляю внутрь кусочек шоколада или немного джема — и это просто нереально вкусно 😋 Дети их обожают, да и взрослые, честно говоря, тоже не отстают 😄 Можно делать классические или шоколадные — всё зависит от настроения. Идеальный завтрак, когда хочется порадовать себя и своих близких без лишних заморочек. Сохраняете ✔️ Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — щепотка Молоко — 1 ст. Мука — 1 ст. Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Для шоколадных: Шоколадная паста ⸻ Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью. 2. Добавить молоко, хорошо перемешать. Постепенно ввести сухие ингредиенты (мука + разрыхлитель), тщательно разбивая комочки. 3. Влить растительное масло. 4. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто — так панкейки получаются особенно воздушными. 5. Разогреть сковороду и готовить на среднем огне. Как только появятся пузырьки — перевернуть и обжарить до румяности с другой стороны. 6. Подавать с мёдом, сгущёнкой, вареньем, сметаной — или тем, что любите 🤍

Сколько рецептов я только не пробовала, все не так и всё не то, но, наконец-то, у меня получилась идеальная пицца🍕 как в лучших ресторанах. Этот рецепт теста - самый удачный. Обязательно сохраните его! И, пожалуйста, поставьте лайк, мне будет приятно! А вы готовите пиццу дома? Расскажите в комментариях 👇 Тесто на 3-4 пиццы Ингредиенты: Мука - 500 г Вода - около 280-300 мл Дрожжи сухие - 7 г Оливковое масло - 40 мл Соль - 10 г Соус: Томаты нарезные - 100 г Итальянские травы - по вкусу Соль - 1/2 ч.л Оливковое масло - 3 ст.л Моцарелла для пиццы - около 450 г Базилик - по вкусу Помидоры черри - по вкусу Приготовление: 1. Смешайте муку, оливковое масло и дрожжи. Добавьте туда теплую воду и начните замешивать тесто. В процессе добавьте соль. 2. Оставьте тесто отдохнуть, а затем каждые 15 минут тяните его по краям с 4 сторон и собирайте (можно посмотреть видео). Повторите это 3 раза. Желательно дать тесту постоять хотя бы 1 час, а лучше оставить на ночь в холодильнике. 3. Разделите на 3-4 шарика. Теперь раскатайте его, или вытяните тесто руками. На него выложите начинку, например, томатный соус, базилик, моцареллу и помидоры черри. 4. Разогрейте духовку и противень до максимальной температуры. У меня 250°C. Затем выпекайте около 10 минут. Кааааак же это вкусно🤤

Если у вас есть дети — сохраняйте 👇 Нарезка, после которой едят аккуратно и без липких рук✔️

Как вам результат? Ремонты у нас продолжаются ;)

🔥 6 советов для сочных фаршированных перцев 1. Добавьте воду в фарш 2–3 ст. л. холодной воды или бульона сделают мясо нежным и сочным. 2. Рис только полуготовый Он «дойдёт» внутри и сохранит сок, а не заберёт его. 3. Овощи в два приёма Половина лука, моркови, томатов — в фарш, половина — в соус. Так вкус получается насыщенным. 4. Соус по плечики Лейте так, чтобы перцы были почти полностью покрыты — тогда они пропитаются целиком. 5. Секрет Ложка сметаны, сливочного масла или сливок в соус делает его бархатным и мягким, а начинку — нежнее. На этот раз я добавила сливочное масло. 6. Томите медленно 50–60 минут на слабом огне или в духовке при 180 °C. Не спешите — и перцы станут идеальными. 🥘 Соотношение ингредиентов на 1 кг говядины • Говяжий фарш — 1 кг • Рис — 150–170 г (¾ стакана), полуотваренный • Лук — 3 шт. (1,5 в фарш + 1,5 в соус) • Морковь — 2 средние (1 в фарш + 1 в соус) • Помидоры свежие — 3–4 шт. (или 300–350 г) • Томатная паста — 3 ст. л. • Сметана/сливки/сливочное масло — 150 мл - 3 ст.л. (Сл.масло) • Вода ~ 600 мл (залить перцы почти по плечики) • Масло растительное — 3 ст. л. (для обжарки овощей) • Вода/бульон для фарша — 4–5 ст. л. • Специи — соль, чёрный перец, лавровый лист, щепотка сахара (для баланса томата) 📌 Из этого количества получится примерно 12–14 средних перцев. Забирай ✔️

Я не знала, как после такого перерыва снова начать что-то здесь писать… Последние десять дней мне просто хотелось тишины. Не хотелось ничего снимать, рассказывать, показывать. Спасибо огромное каждому, кто написал мне и нашей семье слова поддержки. Я всё читала, даже если не отвечала. 🤍 А сегодня папа позвонил и спросил: «Почему тебя нигде нет? Я уже за тебя переживать начал. Давай потихоньку возвращайся». Наверное, действительно пора. И за эти дни случился момент, которого я ждала очень долго — я впервые взяла в руки свою книгу. Я столько раз представляла этот момент. Как буду радоваться, рассматривать её, показывать вам каждую страницу… И я правда очень собой горжусь. Книга получилась даже лучше, чем я представляла — для меня это просто 100 из 10. Но сейчас эта радость ощущается совсем иначе. После потери двоюродного брата внутри всё ещё очень больно. Иногда ловлю себя на том, что будто не разрешаю себе радоваться… Наверное, горе и радость действительно могут жить внутри одновременно. Эта книга — результат моих 12 лет работы с рецептами, а последний год я буквально жила ею. Более 100 рецептов, идей и советов. Мне хотелось создать не просто сборник рецептов, а настоящую семейную книгу — красивую, качественную, такую, которую хочется подарить, оставить на своей кухне на долгие годы, а однажды, может быть, передать своей дочери. И сегодня есть один рабочий вопрос, который я уже не могу отложить. Завтра издательство ждёт от меня окончательное решение по тиражу. От количества экземпляров очень сильно зависит себестоимость: чем больше тираж, тем ниже она получается и тем доступнее я смогу сделать итоговую цену. Сейчас ориентир — 2990-3990 ₽, в зависимости от тиража. Поэтому мне сейчас очень нужна ваша честная обратная связь. Если вы действительно планируете заказать книгу, поставьте ✅ под этим постом, если думаете 🔥 . Мне это очень поможет завтра принять решение по тиражу.

Когда лень готовить — готовлю ЭТО 🔥 Всё на одну сковородку — и завтрак готов! Забирайте в закладки 🔖 , точно пригодится ✔️