Аналитика каналаMaxРАИСА ФУДБЛОГЕР

Это тот самый рецепт панкейков, который уже стал любимчиком у многих 🤍 Воздушные, нежные и всегда получаются — без «лотереи» на кухне. Я иногда делаю с начинкой: добавляю внутрь кусочек шоколада или немного джема — и это просто нереально вкусно 😋 Дети их обожают, да и взрослые, честно говоря, тоже не отстают 😄 Можно делать классические или шоколадные — всё зависит от настроения. Идеальный завтрак, когда хочется порадовать себя и своих близких без лишних заморочек. Сохраняете ✔️ Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — щепотка Молоко — 1 ст. Мука — 1 ст. Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Для шоколадных: Шоколадная паста ⸻ Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью. 2. Добавить молоко, хорошо перемешать. Постепенно ввести сухие ингредиенты (мука + разрыхлитель), тщательно разбивая комочки. 3. Влить растительное масло. 4. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто — так панкейки получаются особенно воздушными. 5. Разогреть сковороду и готовить на среднем огне. Как только появятся пузырьки — перевернуть и обжарить до румяности с другой стороны. 6. Подавать с мёдом, сгущёнкой, вареньем, сметаной — или тем, что любите 🤍

Когда лень готовить — готовлю ЭТО 🔥 Всё на одну сковородку — и завтрак готов! Забирайте в закладки 🔖 , точно пригодится ✔️

Если у вас есть дети — сохраняйте 👇 Нарезка, после которой едят аккуратно и без липких рук✔️

Не повторяйте мою ошибку: я приготовила этот 🍰 просто ради красивой фотографии — а теперь пеку его уже десятый раз за две недели. Нежная начинка как у чизкейка, хрустящая песочная основа и много сочных ягод — от него невозможно оторваться. Даже мои привередливые дети просят приготовить его снова. Я использовала всё, что было дома: ежемалину, малину, голубику и абрикосы. Но вы можете взять любые ягоды и фрукты по сезону — здесь сложно ошибиться. Обязательно приготовьте, пока лето не закончилось, и сохраните рецепт, чтобы не потерять. 🤍 Творожно-сырный пирог с ягодами и абрикосами Форма: 22–24 см Для теста: * Мука — 250 г * Холодное сливочное масло — 120 г * Сахарная пудра — 30 г * Яйцо — 1 шт. * Щепотка соли * Ледяная вода — 1–2 ч. л. Для начинки: * Творог или рикотта — 300 г * Сметана или натуральный йогурт — 200 г * Яйца — 3 шт. * Сахар — 120 г * Ванильный экстракт — 1 ч. л. * Кукурузный крахмал — 30 г * Ягоды — около 150 г * Абрикосы — около 400 г Приготовление: 1. В миску с просеянной мукой натрите холодное сливочное масло и быстро перетрите руками в крошку. 2. Добавьте сахарную пудру, яйцо и соль. Быстро замесите тесто. При необходимости влейте 1–2 чайные ложки ледяной воды. 3. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 1–2 часа. 4. Охлаждённое тесто раскатайте, перенесите в форму и сформируйте бортики. Наколите дно вилкой и снова уберите в холодильник, пока готовится начинка. 5. Соедините творог, сметану, яйца, сахар, ванильный экстракт и крахмал. Пробейте погружным блендером до гладкой однородной массы. 6. На основу выложите ягоды, сверху вылейте творожную начинку и разложите дольки абрикосов. 7. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут. После выпечки полностью остудите пирог, а затем уберите в холодильник, чтобы начинка окончательно стабилизировалась. Напишите в комментариях, с какими ягодами приготовили бы его вы? 😋

Девочки, попробуйте — муж будет думать, что вы готовили полдня😍 А на самом деле — всё быстро, просто и невероятно вкусно! Это запеканка из баклажанов с фаршем и сыром — ароматная, сытная и очень домашняя. 📝 Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Томаты или натёртые помидоры — 2–3 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Баклажаны — 2–3 шт. • Сыр — 150–200 г • Специи, соль, перец — по вкусу • Немного воды для тушения 🔥 Способ приготовления: 1. Обжарьте фарш, добавьте лук. 2. Введите натёртые томаты, томатную пасту, специи и чуть воды. Томите 15 минут. 3. Баклажаны нарежьте полосками и обжарьте с двух сторон. 4. В форму выложите слой баклажанов → фарш → сыр. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. 5. Завершите всё щедрым слоем сыра и отправьте в духовку при 180–200 °C до золотистой корочки. ⸻ ✨ И вот она — коронная запеканка, которая покорит семью с первого куска. Сохраните рецепт 🔖, иначе потом придётся искать его по комментариям 😉

Честно? Я вообще не собиралась повторять этот тренд. 😄 Подумала: «Ну что там можно придумать нового с обычной картошкой?» Но всё-таки решила попробовать… И знаете что? Теперь буду готовить именно так. 🥔 Молодой картофель даже не чистила (если крупный — просто разрежьте пополам). 💧 Налила примерно полстакана воды, накрыла крышкой и дождалась, пока вода полностью испарится. 🧈 Затем добавила сливочное масло, снова накрыла крышкой, дала подрумяниться с одной стороны, потом с другой. 🧂 В конце соль и любимые специи — и всё. Самое приятное: ✔️ картошка не стреляет маслом; ✔️ не нужно постоянно стоять у плиты и мешать; ✔️ получается мягкая внутри и с красивой румяной корочкой снаружи. Я в сковородку заглянула буквально три раза. 😄 Теперь интересно ваше мнение. Если будете готовить ставите 🩷

🔥 6 советов для сочных фаршированных перцев 1. Добавьте воду в фарш 2–3 ст. л. холодной воды или бульона сделают мясо нежным и сочным. 2. Рис только полуготовый Он «дойдёт» внутри и сохранит сок, а не заберёт его. 3. Овощи в два приёма Половина лука, моркови, томатов — в фарш, половина — в соус. Так вкус получается насыщенным. 4. Соус по плечики Лейте так, чтобы перцы были почти полностью покрыты — тогда они пропитаются целиком. 5. Секрет Ложка сметаны, сливочного масла или сливок в соус делает его бархатным и мягким, а начинку — нежнее. На этот раз я добавила сливочное масло. 6. Томите медленно 50–60 минут на слабом огне или в духовке при 180 °C. Не спешите — и перцы станут идеальными. 🥘 Соотношение ингредиентов на 1 кг говядины • Говяжий фарш — 1 кг • Рис — 150–170 г (¾ стакана), полуотваренный • Лук — 3 шт. (1,5 в фарш + 1,5 в соус) • Морковь — 2 средние (1 в фарш + 1 в соус) • Помидоры свежие — 3–4 шт. (или 300–350 г) • Томатная паста — 3 ст. л. • Сметана/сливки/сливочное масло — 150 мл - 3 ст.л. (Сл.масло) • Вода ~ 600 мл (залить перцы почти по плечики) • Масло растительное — 3 ст. л. (для обжарки овощей) • Вода/бульон для фарша — 4–5 ст. л. • Специи — соль, чёрный перец, лавровый лист, щепотка сахара (для баланса томата) 📌 Из этого количества получится примерно 12–14 средних перцев. Забирай ✔️

Сколько рецептов я только не пробовала, все не так и всё не то, но, наконец-то, у меня получилась идеальная пицца🍕 как в лучших ресторанах. Этот рецепт теста - самый удачный. Обязательно сохраните его! И, пожалуйста, поставьте лайк, мне будет приятно! А вы готовите пиццу дома? Расскажите в комментариях 👇 Тесто на 3-4 пиццы Ингредиенты: Мука - 500 г Вода - около 280-300 мл Дрожжи сухие - 7 г Оливковое масло - 40 мл Соль - 10 г Соус: Томаты нарезные - 100 г Итальянские травы - по вкусу Соль - 1/2 ч.л Оливковое масло - 3 ст.л Моцарелла для пиццы - около 450 г Базилик - по вкусу Помидоры черри - по вкусу Приготовление: 1. Смешайте муку, оливковое масло и дрожжи. Добавьте туда теплую воду и начните замешивать тесто. В процессе добавьте соль. 2. Оставьте тесто отдохнуть, а затем каждые 15 минут тяните его по краям с 4 сторон и собирайте (можно посмотреть видео). Повторите это 3 раза. Желательно дать тесту постоять хотя бы 1 час, а лучше оставить на ночь в холодильнике. 3. Разделите на 3-4 шарика. Теперь раскатайте его, или вытяните тесто руками. На него выложите начинку, например, томатный соус, базилик, моцареллу и помидоры черри. 4. Разогрейте духовку и противень до максимальной температуры. У меня 250°C. Затем выпекайте около 10 минут. Кааааак же это вкусно🤤

Ну что, идет мне этот цвет? Оцени реакцией 💚На втором видео рассказываю, почему я иду на свадьбу к людям, которых вообще не знаю. Очень интересная история послушайте.🤭

Честно? Это, пожалуй, самая вкусная курица, которую я когда-либо готовила. Нежная, сочная, в густом соусе — и аромат на всю кухню! Если ищете идеальный семейный ужин — вот он 👇 🥣 Ингредиенты: — Курица (любые части) — 2 лука — 1 морковь — 1 болгарский перец — 2 ст. л. томатной пасты — 150 мл сливок или сметаны — Соль, специи по вкусу — Рис — Масло для жарки ⸻ 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1. Курицу обжариваю на сухой раскалённой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.в конце можно добавить немного масла, чтоб получилась красивая корочка. 2. Снимаю, в ту же сковороду добавляю масло, обжариваю лук и томатную пасту. 3. Возвращаю курицу, наливаю немного воды, специи и соль, томлю под крышкой ~40-50 минут. 4. Добавляю сливки (или сметану), специи и готовлю ещё ~ 10 минут. 5. В другой сковороде обжариваю лук, морковь и перец. Добавляю рис, слегка обжариваю с овощами, заливаю водой (чтобы покрыла), закрываю крышкой и готовлю 25–30 минут. Не забываем посолить по вкусу и добавить любимые специи. 🌿 Подача: Подаю курицу с ароматным рисом — рис пропитывается соусом и получается невероятно нежным и насыщенным. Посыпаю зеленью — и всё, семья уже за столом ❤️ ⸻ 💾 Сохраните рецепт, потому что это реально блюдо-восторг. Если приготовите — потом спасибо напишите 😉