Аналитика каналаMaxРецепты Вкусные | Простые | Домашние

Ленивые манты Вода 160мл. Соль 1ч л Яйцо 1. Мука 400г. Для начинки: Фарш 500г. Лук 2 шт. Джусай 1 большой пучок (150г) Соль, перец по вкусу Приготовление: Для тесте соединяем воду, яйцо и соль, добавляем муку и замешиваем слегка тугое тесто. Оставляем на 30 минут. Для начинки соединяем фарш, джусай, лук, черный перец и соль. Тесто разделываем на 12 частей, делаем шарики и тонко раскатываем. Выкладываем равномерно начинку и формируем манты как на видео. Готовим на пару на сильном огне 45 минут. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Меренговый рулeт Белок от 6 яиц первой категории Лимонная кислота щепотка Соль щепотка Сахар 200гр. Кукурузный крахмал 25гр. Для крема: Маскарпоне 150 гр (холодный) Сливки не менее 33% жирности 100 гр (холодные) Сахарная пудра 20гр. Манго 1шт. Приготовление: Белки, соль, и лимонную кислоту слегка взбиваем, постепенно добавляем сахар, и взбиваем до устойчивых пиков. В духовку при 140 градусах 30-40 мин. Самое главное не пересушить меренгу, иначе потом не свернёте рулетом, меренга поломается. Готовый корж переворачиваем на пергаментную бумагу, сразу же снимаем пергамент на котором выпекался корж и даём полностью остыть. Готовый рулет отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а ещё лучше перед подачей рулет подморозить, он тогда как мороженое. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Лепешка с картошкой и сырoм Мука - 100гр. Молоко - 60мл. Масло сливочное 10гр. Картофель - 2-3шт. Майонез - 1 ст. л. Сыр (на ваш вкус) - 100гр. Приготовление: Муку и молоко перемешать. Добавить сливочное масло, ещё раз перемешать и замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 минут. Отварить картофель до готовности, размять в пюре, добавить немножко майонеза. Раскатать тесто, посередине посыпать сыром, добавим картофель и ещё раз сыр. Свернуть в виде хинкали, примять и раскатать скалкой. Смазать сковородку сливочным маслом и обжарить с двух сторон. Сверху тоже промажем лепёшку - готово. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Чебуреки в лаваше Лаваш 8шт. Фарш куриный 300гр. Лук 1шт. Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1чл. Вода 30мл. Масло сл. 40гр. Укроп 10гр. Приготовление: Для начинки в фарш добавляем специи, растопленное сливочное масло, мелко нарубленный лук и все хорошо перемешиваем. Лаваш предварительно замачиваем на 2 секунды, стряхиваем излишки воды. На одну половинку наносим начинку, накрываем второй частью лаваша и защепляем края. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяного-золотистого цвета и полной готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Яблочное пюре Яблоки (очищенные) 3кг. Сгущенное молоко 1 банка (380 г) Вода 100мл. Приготовление: В очищенные от кожуры и сердцевины яблоки добавить воду и проварить до мягкости. Пробить блендером в пюре. Добавить сгущенное молоко и снова пробить. Вернуть на плиту, довести до кипения и проварить 10 мин. Разложить по стерильным баночкам и закрутить стерильными крышками. Перевернуть вверх дном и укутать. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Торт «Золотой ключик» 4 яйца 1 стакан сахара 2 ст. ложки мёда 400 гр.сметаны 1 банка сгущенного молока 2 ч.ложки соды Мука на глаз Для крема: 1 банка варёной сгущенки 100 гр. масла сливочного Приготовление: Взбиваем по очередности: яйцо, сахар, мёд, сметану и в ней гасим 2ч.л. соды, сгущенку, муку (тесто должно получиться, как на оладьи). Тесто делим на 2 части и выпекаем при 170-180 градусов Далее остужаем бисквиты. Мажем кремом и кладём коржи друг на друга Посыпка сверху: грецкие орехи. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Пирог Курник Мука 350гр. Масло слив 125гр. Сметана 150гр. Разрыхлитель 10гр. Соль 1 ч.л. Для начинки: ⠀ Куриное филе 2шт. Картофель 1-2шт. Лук 1,5шт. Вода 100мл. Соль, перец по вкусу Приготовление: Для теста просеем муку, смешаем ее с солью и разрыхлителем. Затем добавим сметану, одно яйцо и растопленное сливочное масло. Замесим тесто и накроем его пленкой. Пусть постоит минут 30.⠀ Для начинки нарежем лук полукольцами, картофель кружочками, а курицу полосками. Курицу мы сразу посолили и поперчили.⠀ Тесто делим на 2 части, раскатываем и и укладываем на в форму на пергамент. На тесто укладываем картофель, затем лук, курицу, лук и опять картофель. Слои можно не него посолить по вкусу. Затем заливаем водой.⠀ Накрываем второй частью теста и защепляем края. В середине делаем отверстие в тесте. Отправляем в духовку на 55 минут на 180 градусов. При желании верх пирога можно смазать яйцом. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Тесто за 15 минут Молоко (тёплое) 2 стакана (500 мл) Вода (тёплая) 1 стакан (250 мл) Сахар 4 ст.л Мука 6 ст.л с горкой Дрожжи 1 пакетик (10 г) Соль 1 ч.л Растительное масло 0,5 стакана Мука 6-7 стаканов (7-й на подхвате) Приготовление: В глубокой посуде соединяем молоко и теплую воду, добавляем сахар, просеиваем муку, дрожжи и все тщательно перемешиваем. Опару оставляем 15 минут в теплом месте. Затем добавляем соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Тесто отлично подходим как для жарки на сковородке, так и для выпечки в духовке. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Пирог с мясом 300 мл кефира 1% 2 средних яйца 80 г муки 1 ч.л разрыхлителя 1/2 ч.л соли Для начинки: 300 г фарша 1 средняя луковица Соль и специи по вкусу Приготовление: Кефир смешать с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. Обжарить лук с фаршем на сковороде до готовности. Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Посыпать кунжутом и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Не забудьте ! Домашние Рецепты

Котлеты! Ингредиенты: Фарш 500 гр Хлеб 200 гр., вымоченный в молоке Лук 90 гр Чеснок 2 зубчика Соль 2 ч.л Перец черный молотый 1 ч.л Вода 100 мл Домашние Рецепты