Секрет дачи | Дом и Сад
Маринованные помидоры с чесноком 🍅 Это именно те самые помидоры, которые исчезают со стола первыми! 😍 А чеснок в этой заготовке — отдельное удовольствие. Он получается ароматным, пикантным и настолько вкусным, что многие съедают его раньше самих помидоров. Для этого рецепта лучше всего подойдут небольшие плотные помидоры, особенно коктейльных сортов. 🧺 Подготовка Банки тщательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. На банку объёмом 1,5 литра понадобится: ⏺2 лавровых листа ⏺2 горошины душистого перца ⏺небольшой пучок свежего укропа ⏺2 бутона гвоздики ⏺3–4 крупных зубчика чеснока 🧺 Как приготовить На дно банки выложите специи и часть чеснока. Затем уложите слой помидоров, снова добавьте чеснок и продолжайте чередовать слои, пока банка не заполнится. Сверху добавьте щепотку чёрного перца горошком. Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут. После этого слейте воду в кастрюлю и доведите её до кипения. В каждую банку добавьте: ⏺1 ст. л. крупной каменной соли; ⏺2 ст. л. сахара; ⏺2 ч. л. 9%-го уксуса. Залейте банки кипящей водой, сразу герметично закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте на сутки до полного остывания. Помидоры получаются плотными, ароматными, с насыщенным кисло-сладким вкусом, а чеснок — настолько вкусным, что за ним выстроится очередь! Автор: yana_sad_19 Секрет дачи | Дом и сад