Аналитика каналаMaxСЕНЯ В ДЕЛЕ

Чипсы к пенному из кабачков в казане Ингредиенты: Кабачок 1-2 шт Мука 1 стакан Кукурузный крахмал 2 ст.л. Черный молотый перец 0,5 ч.л. Белый молотый перец 0,5 ч.л. Яйцо 1 шт Соль Пиво 200 мл Растительное масло Приготовление: 1. Кабачок нарезаю овощечисткой на тонкие полоски. 2. К муке добавляю крахмал, черный и белый перец, соль, пиво и яйцо. Все перемешиваю до однородной массы. 3. Полоски кабачка опуская в кляр и жарю в большом количестве масла минуты по 2. 4. Для соуса к сметане добавляю, зелень, чеснок и соль. Чипсы подаю с соусом, к пенному идеально. Приятного аппетита!

Рубленые печёночные котлеты с пюрешкой Ингредиенты: Говяжья печень Лук Морковь Растительное масло Яйцо Мука Сметана Соль Перец Картофель Приготовление: 1. Первым делом у говяжьей печени удаляю пленку, далее субпродукт нарезаю мелким кубиком, чем мельче тем лучше. 2. Зажарку из лука и моркови подготовил заранее, добавляю к печени, туда же куриное яйцо, ложку сметаны, пару ложек муки, соль и перец. Все перемешиваю. 3. Обжариваю котлеты на растительном масле по несколько минут с каждой стороны. 4. Подсоленный отварной картофель пропускаю через пресс, добавляю ложку сметаны, все перемешиваю. Говяжью печень можно приготовить по разному, но вот этот вариант в виде рубленных котлет, да еще и с пюрешкой, для меня самое то!

Как вкусно приготовить дорадо в духовке Ингредиенты: Дорадо Чабрец Соль Паприка копченая Черный молотый перец Оливковое масло Помидоры черри Чеснок Оливки без косточек Лук Лимон Зелень Темное пиво Приготовление: 1. У дорадо удаляю внутренности и чешую, далее с обеих сторон делаю надрезы. 2. Смешиваю соль, паприку, чабрец, перец и оливковое масло. 3. Рыбу натираю маринадом, оставляю мариноваться минут на 30. 4. На противень определяю дорадо, добавляю помидоры черри, оливки, лук, лимон и чеснок. 5. Добавляю пол бутылки темного пива, запекаю в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. Рыба получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Пиво придает едва уловимый, хлебный, солодовый вкус. Приятного аппетита!

Вяленые томатные конфеты Ингредиенты: Помидоры 2-3 кг Соль 1 ст.л. Сахар 0,5 ч.л. Чеснок 5 зубчиков Базилик ч.л. Приготовление: 1. На нижней части каждого томата делаю неглубокий крестообразный надрез. Заливаю их кипятком на минуту, далее воду меняю на ледяную и тогда кожица снимется без каких либо проблем. 2. Теперь помидоры разрезаю на 4 части, ложкой убираю мякоть, которую перегружаю в пакет и отправляю в морозильную камеру, идеальная заготовка для шакшуки готова. 3. К мелко нарезанному чесноку добавляю сушеный базилик, сахар, соль и оливковое масло, все перемешиваю, перегружаю к томатам и можно определять их на противень застеленный пергаментной бумагой. 4. Помидоры отправляю в духовку на 4 часа, температуру ставлю на 100 градусов. 5. Осталось разложить по банкам, залить оливковым маслом и можно убирать на хранение в холодильник. 6. А если вы планируете такие томаты сохранить к новому году, поставьте банки в духовку минут на 30, при температуре 100 градусов. Такие помидоры я люблю есть на завтрак с подсушенным хлебом, часто использую для пиццы и мясных рулетов. Ну а Вы если еще не пробовали томатные конфеты, то самое время приготовить.

Чебуреки из кабачков Системой для уборки Zetter M 2.0 пользуемся уже несколько месяцев и с уверенностью можем сказать, что насадка отлично собирает пыль, мелкий мусор и даже волосы. Главное, периодически насадку менять, так как со временем она изнашивается. Все брал на Zetter.ru — там сейчас самые выгодные цены и удобная доставка Система для уборки Zetter М 2.0 https://vk.cc/d1r3nq Насадки к ней https://vk.cc/d1r3tw Ингредиенты: Кабачки Соль Фарш куриный Яйца Лук Растительное масло Чеснок Перец Мука Приготовление: 1. Кабачки нарезаю полосками толщиной мм 3, их присаливаю, оставляю минут на 10, так текстура у них будет более мягкой. 2. К куриному фаршу добавляю предварительно обжаренный лук на растительном масле, чеснок, одно яйцо, соль и перец. Все перемешиваю, начинка готова. 3. Яйца присаливаю и взбиваю. 4. Теперь на кабачок выкладываю фарш, полоску складываю, обваливаю в муке, далее отправляю в яичную смесь и можно жарить. 5. Готовлю на среднем огне минут по 5 с каждой стороны. Вот такие чебуреки у меня сегодня получились, а если подать их еще с сметанно-чесночным соусом, оторваться будет очень сложно. Приятного аппетита!

Крылья индейки на мангале Дерево любви: https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi Ингредиенты: Крылья индейки Кефир Аджика средней остроты Соль Перец чили Перец горошком Кориандр Сушеный чеснок Приготовление: 1. В ступе измельчаю перец чили, сушеный чеснок, кориандр, соль и перец горошком, отправляю к крыльям вместе с кефиром и аджикой средней остроты. 2. Все перемешиваю, убираю крылья в холодильник мариноваться на сутки. 3. Крылья определяю на решетку гриль, вначале их нужно минут 15 подержать на углях под фольгой, чтобы крылья пропеклись внутри, а потом уже придать им корочку без фольги. Если соблюдать эти рекомендации, то гарантирую Ваших близких резиной Вы точно не накормите. Приятного аппетита!

Хачапури на мангале Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое Сыр сулугуни Сосиски Яйцо Приготовление: 1. Сулугуни нарезаю на брусочки, далее тесто не много раскатываю и делю на не большие полоски. 2. Сыр насаживаю на шампур, обматываю его тестом в нахлест не оставляя зазоров и плотно прижимаю края. 3. Пару шампуров делаю с сыром, ну а другие шампура миксую с сосисками. 4. Хачапури смазываю желтком и можно отправлять на мангал, важно жарить на очень слабом огне, так тесто у Вас не сгорит и внутри все приготовится. Время приготовления около 10 минут. Хачапури нужно подавать к столу сразу пока тянется сыр. Приятного аппетита!

Рецепт яблочной пастилы Ингредиенты: Яблоки Мед Вода Приготовление: 1. Яблоки промываю, вырезаю сердцевину, беру большую кастрюлю, отправляю их туда вместе с пару стаканами воды, варю после закипания на среднем огне минут 30. 2. Другую часть яблок отправляю на противень и запекаю в духовке до мягкости так же минут 30. 3. Далее пробиваю все блендером, даю массе остыть, добавляю пару ложек меда, все перемешиваю и можно распределять тонким слоем по поддонам. 4. Сушу пастилу в дегидраторе 10 часов, температуру держу 50 градусов. 5. Затем готовую пастилу сворачиваю в трубочки, складываю в контейнер и храню в сухом месте. По итогу получается натуральная фруктовая пастила без добавления сахара, удобно взять детям с собой как перекус или просто дать вместо сладостей. А еще это отличный способ сохранить большой урожай яблок и не дать ему пропасть. Приятного аппетита!

Такая закуска с шампиньонами понравится всем Дерево любви: https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi Ингредиенты: Шампиньоны мелкие 1,5 кг Соль ст.л Сахар ст.л Перец горошком ч.л. Кориандр ч.л. Гвоздика 6 шт Чеснок 5 зубчиков Вода литр Уксус 9 % 3 ст.л. Петрушка Перец чили Паприка ч.л. Растительное масло 50 мл Приготовление: 1. В кастрюлю отправляю столовую ложку соли и сахара, далее добавляю по чайной ложке кориандра и перца, не много гвоздики, свежий чеснок, литр воды и 3 столовые уксуса. 2. Добавляю в кастрюлю мелкие шампиньоны, все перемешиваю и на огонь, как закипит провариваю 10 минут. 3. В отдельной емкости смешиваю мелконарезанные петрушку и перец чили без семян, чайную ложку паприки и мл 50 растительного масла. 4. Грибы достаю из бульона, даю не много остыть, к ним добавляю маринад, все перемешиваю и перегружаю в банку. 5. Заливаю пару половников бульона где варились грибы, банку встряхиваю, закрываю и в прохладное место до утра. Такая закуска на застолье улетает одна из первых. Приятного аппетита!