Аналитика каналаMaxШеф Онлайн

Пирожки на кефире с луком с яйцами Кефир 3.2% 400 мл Яйцо 1 шт Соль 1 чл Сахар 1 ст л Масло растительное 2 ст л Сода пищевая 1 чл Мука В/С 600 гр Начинка: Лук зеленый 150 гр Яйцо куриное 8 шт Соль по вкусу Масло сл 70 гр

Пирог груша, сыр, инжир 🥧Тесто слоеное б/д 250гр 🥧Груша 1/2шт 🥧Инжир 2шт 🥧Сыр с гол. плес 100гр 🥧Орех грецкий 30гр 🥧Мед 10гр 🥧Базилик

Сегодня для нас готовила Наташа Королева

Бухлаваш 🧀Лаваш 2шт 🧀Фарш 400гр 🧀Лук 1шт 🧀Морковь 1шт 🧀Соль по вкусу 🧀Перец по вкусу 🧀Чеснок сухой 1/2чл 🧀Масло сл 40гр 🧀Сыр Гауда 150гр

Свиная шейка «Деликатесная» 🍖Свиная шея 1.0кг 🍖Соль нитритная 15гр 🍖Соль повар. 15гр 🍖Сахар 1чл Специи: 🍖Аджика сухая 1/2чл 🍖Паприка 1чл 🍖Чеснок сухой 1чл 🍖Кориандр зерновой 1чл

Блинчики из печи! Тесто: Мука 500-550 гр Вода 300 м, t40°С Молоко 3.2%, 200 мл, t40°С Дрожжи живые, прессованные 15 гр Соль 1/2 чл Сахар 2 ст л Масло раст 3 ст л Яйцо куриное 1 шт Выдерживаем на сковороде слегка смазанным масло 20-30 сек. чтобы припеклось дно, после в разогретую до t240°С духовку на 6-7 минут до образования румяного цвета.

Салат охотничий 🥙Шампиньоны 250гр 🥙Соль, перец по вкусу 🥙Огурцы Мар. 4 средних 🥙Охотничьи колбаски 4шт 🥙Фасоль 180гр сухой вес 🥙Лук 1 шт 🥙Крахмал 1ст л 🥙Сухарики 40гр 🥙Майонез 4ст л 🥙Горчица 1чл 🥙Лист салата 🥙Яйцо перепелиное

Медальоны из свиной вырезки 🍖Вырезка 1.0кг 🍖Бекон 200гр 🍖Соль сванская по вкусу Для соуса: 🍖Майонез 80гр 🍖Соус шрирача 2чл 🍖Соевый соус 2чл 🍖Овощи на гарнир

Грудинка в специях с чесноком 🍖Грудинка 500гр 🍖Чеснок 4 зубчика 🍖Соль 1/2чл 🍖Перец 1/2чл 🍖Чеснок сухой 1/2чл 🍖Кориандр 1/2чл 🍖Прованские т. 1/4чл

Курица по-еврейски Курица 1 шт 1.400 гр Лук репчатый 2 шт 350 гр Мало сл 20 гр Масло раст 20 мл Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1 чл Сода пищевая щепотка Намазка: Масло ол 1 ст л Чеснок 1 зубчик Соевый соус 1 ст л