Аналитика каналаMaxШеф Онлайн

Поздравляю всех коллег и единомышленников с Днём повара! Пусть каждый рецепт будет удачным, а кухня местом творчества и радости! И конечно же всем огромное спасибо за поздравления🫶

Чиабатта, хлеб без замеса! Вода 200мл Сухие дрожжи 5гр • Масло ол 20мл Соль 1/2чл Сахар 1 чл Орезано 1/ 2шл Мука 250гр

Мясные лепешки! 🥞Картофель 2шт 🥞Фарш 500гр 🥞Соль по вкусу 🥞Перец по вкусу 🥞Чеснок 2 зубчика 🥞Лук зеленый 20гр 🥞Лук репчатый 1шт 🥞Тесто слоеное б/д 500гр

Куриные отбивные под шапочкой с овощами Куриное филе 2 шт - 650 гр Соль, перец по вкусу Чеснок сухой по вкусу Морковь 1/2 шт Лук репчатый 1.5 шт Шапочка: Сыр (любой плавкий) 70 гр Майонез 100 гр Яйцо куриное 1 шт Соль, перец по вкусу Чеснок свежий 3 зубчика Укроп свежий

Мойва с хрустящей корочкой! Мойва 1.0 кг Сок лимона 1 чл Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1/2 чл Лук репчатый 2 шт Крахмал кукурузный 2 ст л Манка 2 ст л (Можно также добавить 1 ст л муки) Паприка 1 чл Масло раст

Йоркширский пудинг На 9 порций: Мука 120 гр Молоко 200 мл (комнатной t°) Яйцо куриное крупные 3 шт Соль 1/4 чл Сахар 1 чл Масло растительное 9 ст л Сахарная пудра Выпекать 15 минут 220°С, режим конвекция

Печёночные блинчики На блинчики: 🥞Печень куриная 500г 🥞Мука 3ст л 🥞Соль по вкусу 🥞Перец по вкусу 🥞Молоко 200мл 🥞Яйцо куриное 2шт Начинка: 🥞Лук 2шт 🥞Морковь 2шт 🥞Яйцо куриное 8шт 🥞Сметана 3ст л 🥞Соль, перец по вкусу 🥞Лук зеленый 20гр 🥞Огурцы соленые 3-4 шт

Чесночный белый хлеб Тесто: Мука 300 гр Молоко 200 мл (40°) Дрожжи сухие 4 гр Соль 1 чл Сахар 2 чл Масло сл 40 гр Намазка: Чеснок 1 головка Тимьян 1 веточка Масло раст Масло сл 60 гр Тимьян щепотка Сыр Гауда 50 гр

Салат с пикинкой и тунцом 🥬Капуста Пекин 1/2 вилка 🥬Горошек к/с 120гр-1/2 банки 🥬Тунец к/с 1 банка 🥬Яйцо куриное 3 шт 🥬Сыр 100гр 🥬Соль по вкусу 🥬Сметана 3 ст л

Свиные отбивные 🥩Свиная корейка 700гр 🥩Соль сванская по вкусу 🥩Перец по вкусу 🥩Чеснок сухой по вкусу 🥩Яйцо 3-4шт 🥩Сол,перец по вкусу 🥩Мука 100гр