Аналитика каналаMaxШеф Онлайн

Сегодня в 19:00 по мск, на телеканале пятница! Битва блогеров!

Закуска из сладких перцев🌶️ •Перец сладкий 7-8шт •Сок 1/2 лимона •Сахар 2чл •Соль 1/2чл •Масло раст 70-80мл •Чили перец по вкусу либо 1/2шт •Кинза 20гр •Базилик св 6 листочков •Чеснок 1-2 зубчика

Привет переселенцы 👋

Ребра в казанке! Ребра говяжьи 1.5кг Лук репчатый 3шт Чеснок 1 головка Соль сванская 1.5чл Перец 1/2чл Кориандр 1чл Картофель 1.5кг Соль по вкусу Перец по вкусу Паприка 1/2чл

Пасхальный Кулич Опара: •Молоко180мл •Дрожжи 20гр •Сахар 1ст л •Мука 3ст л Тесто: •Яйцо 3шт •Сахар 100гр •Соль 1чл •Ванилин 1пакетик •Масло сл 80гр •Мука 600гр Помадка: •Молоко сгущеное 150гр •Молоко сухое 6ст л •Сок и цедра 1/3 лимона •Изюм 150гр •Апельсин 1шт Сироп Сахар 1/4 стакана Вода 1/4 стакана Из расчета на три кулича. В сотейнике смешайте сахар и воду. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Cнимите с огня и охладите.

Пасхальный сдобный пирог – праздник в каждом кусочке! Ароматный, пышный, с щедрой начинкой из орехов, сухофруктов и цукатов. Нежное тесто, сладкая глазурь и хрустящая сахарная посыпка делают его идеальным угощением для светлого праздника. Попробуйте – это вкус весны и уюта! Тесто: •Яйцо куриное 3шт •Масло раст 150мл •Сметана 200гр •Сахар 200гр •Соль щепотка •Разрыхлитель 7гр •Мука 300гр •Ванилин щепотка Начинка: •Глазурь •Миндаль 50гр •Орех грецкий 50гр •Фундук 50гр •Клюква 50гр •Курага 50гр •Изюм 50гр •Цукаты 50гр •Посыпки

Рулетики в пергаменте 🍗Фарш куриный 600гр 🍗Лук репчатый 1шт 🍗Лук зеленый 20гр 🍗Соль по вкусу 🍗Перец по вкусу 🍗Паприка 1/2чл 🍗Чеснок сухой 1чл Начинка: 🍗Яйцо куриное 4шт 🍗Лук зеленый 30гр 🍗Сыр моцарелла 80гр 🍗Соль по вкусу

Итальянский пирог с мясом и сыром! Тест: Мука 400гр Вода комнатной t° 250мл Соль 1/2чл Масло оливковое 40мл Начинка: Тимьян сухой на тесто Фарш говяжий 350гр Соль по вкусу Перец по вкусу Размарин сухой 1/4 чл Базилик сухой 1/4чл Чеснок 2 зубчика Лук репчатый/шалот 1шт Сыр моцарелла 100гр

Самый простой хлеб! Мука 500гр Вода 370мл Соль 1чл Дрожжи 5гр Масло оливковое 30мл Каждые 20 минут делаем складывания таких подходов 4, после последнего подхода даем ещё 20 минут отпахнуть! Растойка ещё 15-20 минут и в разогретую духовку на 30 - 35 минут при 200°С