Аналитика каналаMaxШеф-повар Василий Емельяненко

Как же быстро летит время… Оказывается, каналу «Накормите Васю» уже исполнилось 5 лет. За это время мы рассказали почти о сотне шеф-поваров и показали их уникальное видение еды. А ведь изначально этот канал появился... как шутка. Все из-за комментариев: «Ты не умеешь готовить!» и «Как же вкусно ты ешь!». Тогда мы и решили сделать канал, на котором я вообще не готовлю — только ем. В первых выпусках шеф просто презентовал свое блюдо и уходил, а я пробовал его и рассказывал о своих впечатлениях. Но с каждым выпуском шефы всё чаще оставались в кадре, больше рассказывали о себе, о своей кухне, о том, почему готовят именно так. И в какой-то момент, на выпуске с Пашей Поцелуевым, мы просто посадили его рядом со мной за стол. Почти два часа разговаривали о стейках, мясе и их эволюции. Ролик выстрелил! И именно тогда стало понятно, что мы создали уже не просто развлекательный канал, а настоящий проект. Дальше были потрясающие разговоры о высокой кухне с Естафьевым, Шмаковым, Матюхой и многими другими талантливыми шефами. Мы обсуждали не только блюда, но и философию, идеи и то, как рождается современная гастрономия. Но самое главное — мне кажется, нам удалось донести до обычных людей ценность поварского труда. И, наверное, лучшая награда — это ваши сообщения: «Спасибо! Я сходил в этот ресторан и открыл для себя целый мир!» Ради таких слов хочется продолжать. Спасибо, что эти пять лет вы были с нами! ❤️

Пюрешка с мясом 🥩 🥔 Ингредиенты: Картофель — 800 г Сливочное масло — 80 г Сливки 20% — 100 мл Чеснок (очищенный) — 300 г Растительное масло (для запекания чеснока) — 120 мл Говяжий бекон (сырой) — 350 г Зелёный лук — по вкусу Укроп — по вкусу Соль — по вкусу Рецепты от Шеф-повара Василия Емельяненко

Приготовить невероятно сырные макароны очень просто! Делюсь своим любимым рецептом, где максимум сыра и насыщенный вкус. Идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Попробуйте приготовить, и это блюдо точно станет вашим фаворитом! Ингредиенты: Макароны (любой формы) Фарш (говяжий) Лук репчатый Говяжий бульон (для варки макарон прямо в сковороде) Чеснок (мелко нарезанный) Сыр Российский (или любой другой полутвёрдый сливочный сыр) Плавленый сыр Творожный сыр Моцарелла (для той самой тягучести и нежного вкуса) Соль и перец — по вкусу Специи — острая смесь или ваши любимые Краткий процесс: Обжариваем лук, добавляем говяжий фарш, солим, перчим и добавляем специи. К фаршу высыпаем сухие макароны и заливаем говяжьим бульоном. Когда макароны почти готовы, добавляем мелко нарезанный чеснок. Вводим «сырное комбо»: плавленый, натёртый российский, творожный сыр и моцареллу. Перемешиваем до расплавления и наслаждаемся! #рецепт #макароны #сыр #быстрыйужин Приятного аппетита, Шеф-повар Василий Емельяненко! 🧀🔥

Основной продукт: Треска (филе или порционный кусок) Для овощной основы (сальсы): Овощи (в видео используются свежие сезонные овощи, мелко нарезанные) Стебли петрушки (мелко рубленные) Лимонный сок Оливковое масло Соль Для рыбы: Соль Черный молотый перец Специи (по вкусу) Мука (для панировки) Сливочное масло (для жарки) Растительное масло (для жарки) Очень аппетитный и быстрый рецепт! Желаю приятного аппетита!

Тагил!!! Привет!!! 👋

ПАННА-КОТТА С КЛУБНИКОЙ Ингредиенты: • Желатин — 10 г • Сливки 20% — 200 мл • Молоко — 200 мл • Сахар — 100 г • Ваниль — по вкусу • Клубника (или ягоды) — 350 г Приготовление: Желатин замочить в холодной воде. Молоко, сливки, сахар и ваниль прогреть (не доводя до кипения), добавить желатин и размешать до растворения. Разлить массу по креманкам через сито и убрать в холодильник на 3–4 часа до застывания. Клубнику с сахаром прогреть несколько минут, затем пробить блендером и процедить. Залить ягодным соусом застывшую основу и украсить мятой.

Бутерброды со шпротами Ингредиенты: Шпроты — 1 банка Красный лук — 1 шт Петрушка — пучок Перепелиные яйца (варёные) Майонез — 1 ст. л. Маринованные огурцы — 5 шт Сливочное масло — 20 г Хлеб Приготовление: Лук и петрушку мелко нарезать, огурцы натереть и отжать. Смешать со шпротами, яйцами (6 шт) и майонезом, размять до пасты. Хлеб обжарить на сливочном масле, намазать массой. Сверху — половинки перепелиных яиц, зелень и перец.

Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно заполнять карточки товаров на ВБ, писать описания товаров и отвечать на отзывы. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрироваться": Зарегистрироваться #реклама 16+ course.wildcard.ru О рекламодателе

Такую картошку вы еще не ели! Секрет идеальной жарки Лето — время молодой картошки: простые ингредиенты и максимум вкуса. Добавляем немного подкопчённой рыбы — и получается беспроигрышный вариант для всей семьи. Ингредиенты: Молодой картофель Нерка подкопченная Лук Чеснок Огурцы Растительное масло Укроп (стебли) Сливочное масло Соль Приготовление: Картофель с кожурой режем полукольцами, промываем и обсушиваем. Жарим на растительном масле до полуготовности (без крышки). Солим, добавляем лук, перемешиваем. Через пару минут — сливочное масло, стебли укропа и чеснок. Ещё пару минут — и снимаем с огня. Подаём с подкопчённой неркой и свежими огурцами. Приятного всем аппетита!

Хрустящие кабачковые палочки Ингредиенты: Кабачки — 2 шт Пармезан — немного Чеснок — 2–3 зубчика Панировочные сухари Растительное масло Специи — по вкусу Соль Приготовление: Кабачки очистить, нарезать палочками, удалить семена. Сбрызнуть маслом, добавить специи, чеснок, тёртый пармезан и сухари, посолить и перемешать. Выложить на пергамент и запекать при 200°C ~20 минут до румяности. Подавать со сметаной или греческим йогуртом.