Аналитика каналаMaxGadgetChef | Рецепты и советы

🍎 Овсяное печенье с яблоком — без муки и сложного теста. Нужно: • овсяные хлопья — 1 стакан • крупное яблоко — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • по щепотке сахара и соли • ваниль — по желанию Яблоко очищаем и очень мелко нарезаем или натираем на крупной тёрке. Смешиваем с овсянкой, яйцом, солью и сахаром. Противень застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом. Формируем небольшие плоские печенья и выкладываем на противень. Выпекаем при 200 °C около 20 минут. Простой вариант к чаю из продуктов, которые почти всегда есть дома. Полный рецепт 👈 GadgetChef | Рецепты и советы

🍳 Воскресенье создано для вкусных завтраков! Сегодня вместо обычной яичницы приготовим целую сковороду с беконом, овощами и перепелиными яйцами. Красиво, сытно и очень вкусно! 😋 На 2 порции: • 8 перепелиных яиц • 1 упаковка бекона из телятины • 1 помидор • ½ болгарского перца • 1 красная луковица • сливочное масло • соль, перец, сухой чеснок На сливочном масле обжариваем лук с перцем. Сдвигаем овощи к центру, по краям раскладываем бекон, а сверху — кружочки помидора. Добавляем специи. Яйца заранее разбиваем в миску и аккуратно выливаем в центр сковороды. Жарим, пока белок не схватится, а желтки останутся жидкими. Подаём прямо в сковороде, пока всё горячее! GadgetChef | Рецепты и советы

🌽 Суп из одной банки кукурузы за 20 минут! Нежный, сливочный, с ароматом копчёной грудинки. Продуктов минимум, а получается почти ресторанное блюдо! 😋 Ингредиенты: • консервированная кукуруза — 1 банка • копчёная грудинка — 150–200 г • лук — ½ шт. • сельдерей — небольшой кусочек • сливки — 50–75 мл • мука — ½ ст. л. • оливковое и немного сливочного масла • соль, перец Лук, сельдерей и грудинку мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем сливочное масло, муку и перец. Перемешиваем, вливаем воду и добавляем кукурузу. Доводим до кипения и пробиваем блендером до однородности. Вливаем сливки, солим по вкусу. Украшаем зёрнами кукурузы и свежей петрушкой. Готово! GadgetChef | Рецепты и советы

🥘 Ленивый ужин с кабачками и тушёнкой — всё в одной сковороде! Когда после работы совсем нет сил готовить, этот рецепт очень выручает. 😋 Ингредиенты: • Кабачок — 300 г • Тушёнка — 300 г • Булгур — 400 г • Сливочное масло — 15 г • Аджика — 1 ч. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Вода — 1 стакан • Соль, перец Готовим: Кабачок нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле с аджикой, соевым соусом и перцем около 5 минут. Добавляем булгур, перемешиваем и выкладываем тушёнку. Вливаем стакан воды, накрываем крышкой и готовим на среднем огне до мягкости крупы. При необходимости подливаем горячую воду. Вот и всё! Сытный ужин без горы грязной посуды. Подробный рецепт 👈 GadgetChef | Рецепты и советы

🍝 Домашняя лазанья с фаршем и соусом бешамель Сочная мясная начинка, нежный молочный соус и много расплавленного сыра. Отличный вариант для семейного обеда! 😋 Ингредиенты: • говяжий фарш — 1 кг • протёртые томаты — 500 мл • лук — 1 шт. • свежий базилик — пучок • молоко — 1 л • мука и сливочное масло — по 50–60 г • моцарелла — 400 г • листы лазаньи, соль, специи Обжариваем лук с фаршем. Добавляем томаты, базилик и немного сахара. Тушим 10 минут. Для бешамеля растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и прогреваем 1–2 минуты, помешивая. Постепенно вливаем холодное молоко, постоянно размешивая венчиком. Прогреваем до лёгкого загустения и солим. Соус должен оставаться достаточно жидким! В форму выкладываем слоями листы лазаньи, фарш и бешамель. Повторяем. Запекаем при 180 °C до готовности листов. За 5 минут до конца посыпаем сыром. Даём постоять 10–15 минут и подаём! Подробный рецепт 👈 GadgetChef | Рецепты и советы

Раньше писали под красивыми фотографиями «без фильтров». Теперь пишем «это не ИИ». Вот такую красоту сегодня увидели на рынке. 😍

⭐️ Российский ресторан Birch получил звезду Michelin в Дубае! Проект шеф-повара Арслана Бердиева, который начинался в Санкт-Петербурге, получил одну из самых престижных гастрономических наград мира. Но самое интересное — кухня! В описании Michelin упоминаются узбекские томаты, свёкла, тыква и лесные грибы. Казалось бы, обычные продукты! 🍽 Что готовят в ресторане, который заслужил звезду Michelin, и как Birch прошёл путь от Петербурга до Дубая? GadgetChef | Рецепты и советы

🎃 Тыквенный сок без соковыжималки — проще некуда! Густой, ароматный, с мякотью. Для приготовления понадобится только кастрюля и блендер. Ингредиенты: • Тыква — 1 кг • Вода — 670 мл • Сахар — 170 г • Лимонная кислота — 3 г (по желанию) Готовим: Очищаем тыкву и нарезаем небольшими кубиками. Заливаем водой и варим 20–30 минут до мягкости. Измельчаем блендером до однородности. Добавляем сахар, по желанию лимонную кислоту и снова доводим до кипения, помешивая. Готово! Получается насыщенный тыквенный напиток с нежной мякотью. Для заготовки на зиму его можно закатать в банки или заморозить порциями. А если у вас есть соковыжималка, на сайте показываем, как приготовить натуральный сок без воды и сахара 👈 GadgetChef | Рецепты и советы

👨‍🍳 Сегодня Международный день повара! А вы знали, что этой профессии уже больше 4000 лет? Первые профессиональные кухни существовали ещё в Древней Месопотамии. Повара готовили для правителей, а их рецепты записывали на глиняных табличках! Сегодня шеф-повара становятся мировыми знаменитостями, открывают рестораны и получают звёзды Michelin. Но как произошла такая трансформация? 🍽 От дворцовых кухонь до современных ресторанов — рассказываем удивительную историю профессии повара. Читайте на GadgetChef 👈 GadgetChef | Новости

🥣 Крестьянский суп из сайры — вкус детства! Помните этот простой суп из рыбных консервов? Никаких сложных ингредиентов, а получается ароматно и очень вкусно. 😋 Ингредиенты: • Сайра в собственном соку — 1 банка • Картофель — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Укроп — пучок • Сливочное масло • Соль Готовим: В кипящую воду добавляем лавровый лист, соль и нарезанный кубиками картофель. Когда картошка наполовину сварится, добавляем мелко нарезанный лук. Обжаривать его не нужно! Когда картофель станет мягким, отправляем в кастрюлю сайру, разделённую на кусочки. Снимаем с огня, добавляем щедрую порцию укропа и кусочек сливочного масла. Вот и всё! Подавать лучше с серым хлебом с кислинкой. GadgetChef | Рецепты и советы