Аналитика каналаMaxGadgetChef | Рецепты и советы

Итальянский Капрезе Ингредиенты: Томаты — 4–5 шт Моцарелла — 2–3 шарика Базилик — небольшой пучок Кедровые орешки — горсть Подсолнечное масло Оливковое масло Соль Сахар Лимонный сок или рисовый уксус Чеснок — 1/3 зубчика Приготовление: В блендер кладём базилик, кедровые орешки и часть чеснока. Добавляем несколько капель лимонного сока или рисового уксуса, вливаем по 2 столовые ложки оливкового и подсолнечного масла. Кладём по щепотке соли и сахара, затем измельчаем до однородной консистенции. Томаты и моцареллу нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем их на тарелку, чередуя между собой, поливаем приготовленной заправкой (песто) и украшаем листиками базилика и кедровыми орешками. Подаём к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Простой летний салат Ингредиенты: Томаты Сыр страчателла Базилик или любимая зелень Оливковое масло Соль Перец Приготовление: На тарелку выкладываем страчателлу, сверху кладем нарезанные томаты. По вкусу солим-перчим и посыпаем зеленью. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом и зовем к столу. Приятного всем аппетита!

Летний салат с кабачками и мясом Ингредиенты: Филе индейки - 300 г Кабачок - 1 шт Томат - 1 шт Красный лук - 0.5 шт Редиска - 3 шт Маринованный огурец - 1 шт Кинза - 1 веточка Сметана - 2 ст. ложки Зеленый лук Укроп Приготовление: Кабачки режем вдоль пластинками, томаты разрезаем на две части и отправляем все на гриль. Индейку нарезаем тонкими ломтиками, солим и также отправляем жариться на гриль. Тонкими слайсами нарезаем лук, на самой мелкой терке натираем маринованный огурчик и мелко шинкуем кинзу. Смешиваем огурцы и лук с кинзой, по вкусу солим и добавляем пару столовых ложек сметаны. Все хорошенько перемешиваем. Крупно нарезаем запеченные томаты, кабачки, мясо и выкладываем на тарелку. Добавляем укроп, зеленый лучок и редиску. Всю эту красоту подаем к столу с заправкой и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!

🔥 Мы закрываем магазин. Распродаём весь склад со скидкой 60% Друзья, у нас важная новость. Мы приняли решение закрыть интернет-магазин Gadgetchef. Поэтому сейчас распродаём всё, что осталось на складе. На все товары скидка 60% — пока они есть в наличии. На что особенно советуем обратить внимание: 🇺🇸 Тёрки из США — оригинальные тёрки, которые мы сами привозили из Америки. Новых поставок уже не будет. 🪵 Торцевые разделочные доски ручной работы — массивные, красивые доски из натурального дерева. 👕 Наши футболки — действительно качественные, из хорошей плотной ткани. Делали их для себя, а не как дешёвый сувенирный мерч. 🇫🇷 Премиальная керамика для выпечки из Франции — красивые и качественные формы, которыми можно пользоваться годами. 🔪 Японские ножи — на складе ещё остались отличные модели. Со скидкой 60% цены получаются особенно интересными. 🇸🇪 Товары IKEA — оригинальные товары, которые мы самостоятельно привозили в Россию. 👉 https://gadgetchef.ru

Ленивые голубцы — когда хочется голубцов, но совсем не хочется возиться с капустными листьями 😄 Здесь всё гораздо проще: капусту мелко режем, готовим вместе с луком и морковью, смешиваем с фаршем и рисом, формируем голубцы — и сразу отправляем в духовку. Ничего предварительно обжаривать не нужно. Что понадобится: • 500 г свино-говяжьего фарша • 300 г белокочанной капусты • 70 г сухого риса • 2 луковицы • 1 морковь • 1 яйцо • 2 зубчика чеснока • соль и чёрный перец Для соуса: • 2 ст. ложки томатной пасты • 1 ст. ложка сметаны • 500 мл горячей воды • 1 ч. ложка сахара • соль Рис отвариваем. Лук, морковь и капусту готовим на сковороде до мягкости и немного остужаем. Смешиваем овощи с фаршем, рисом, яйцом и чесноком. Формируем небольшие голубцы и укладываем в форму. Для соуса прогреваем томатную пасту, добавляем воду, сметану, сахар и соль. Заливаем голубцы примерно до половины их высоты. Духовка — 180 °C. Время — около 30 минут. Получаются сочные мясные голубцы в густом томатно-сметанном соусе — и никакой возни с целым кочаном капусты. Подробный пошаговый рецепт

Полный выпуск смотреть тут 👉 https://rutube.ru/video/54caf9579988439739f9fc24a2782b68/

Друзья, 1 августа жду вас в Вологде на фестивале «Вологда.Фолк»! 🙌 Встречаемся в музее деревянного зодчества «Семёнково» — место само по себе потрясающее, а в этот день там будет настоящий праздник еды, традиций и хорошего настроения. На фестивале соберутся 20 лучших ресторанов Вологодской области, будет много дегустаций, мастер-классов, интерактивов и, конечно, вкусной еды. Я тоже приготовил для вас насыщенную программу: 🕚 11:15 — мастер-классы: гороховая каша с пареной репой; грибная похлёбка на топлёном молоке с зелёным луком и вологодским маслом; сборный десерт из Вологды. 🕧 12:15 — дегустация блюд в зоне Большого обеда. 🕑 14:20 — баттл бутербродов. Будет вкусно, весело и, уверен, с хорошим настроением! 😄 Если будете в Вологде или рядом — обязательно приезжайте. Пообщаемся, приготовим вместе и просто отлично проведём день! До встречи в Семёнково! ❤️

🎃 Тыква весом почти 1,3 тонны — новый мировой рекорд В Великобритании садовод Иэн Патон вырастил тыкву по имени Багира весом 1295,8 кг. Рекорд официально подтвердил Guinness World Records. Самое удивительное — в период максимального роста тыква могла прибавлять до 32 кг за сутки. Её окружность достигла почти 6 метров, а от небольшого плода до гиганта она выросла примерно за 120 дней. Для такого результата понадобилась теплица, дополнительные корни и очень серьёзный уход. В самые жаркие дни посадки получали до 590 литров воды. После выставки Багиру планируют отдать на корм коров, а из тыквы уже получили более 2600 семян. ❗️Подробнее тут❗️ Подписывайтесь на канал GadgetChef — здесь интересные новости о еде, необычных продуктах, рекордах и, конечно, рецепты

Друзья, если вы сейчас выбираете, где учиться, хочу поделиться своими мыслями. Недавно я проводил мастер-класс для абитуриентов и выступал на Дне открытых дверей в РОСБИОТЕХе. Было здорово видеть столько молодых людей, которым интересна индустрия питания и ресторанный бизнес. Я и сам сейчас учусь в РОСБИОТЕХе и уже совсем скоро получу диплом. За это время убедился, что здесь дают не только теорию, но и знания, которые действительно пригодятся в работе. А в новом учебном году планирую сам вести занятия в системе дополнительного профессионального образования. Если вас привлекает ресторанная индустрия, управление проектами и создание новых гастрономических концепций, обратите внимание на направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», профиль «Технологии индустрии питания. Ресторанный бизнес». Очень надеюсь, что совсем скоро мы будем встречаться уже как коллеги! 👨‍🍳🎓

Тагил!!! Привет!!! 👋