Аналитика каналаMaxСветлана Саисламова | ПП Рецепты

Сегодня день рождения моего мужа. Ему исполнилось 62 года. И в такие дни память всегда возвращает меня в самое начало… туда, где всё только начиналось. Сегодня я вдруг особенно ярко вспомнила нашу историю знакомства - она случилась за неделю до его дня рождения. Мы познакомились 29 июня 1986 года, в воскресенье. А ровно через неделю, тоже в воскресенье, мы уже отмечали его день рождения вдвоем. Фариду тогда исполнялось всего 22 года. Мне тогда казалось, что мы такие взрослые. А на самом деле - совсем юные, счастливые и влюбленные. Мы жили в Ташкенте. И я до сих пор помню тот день до мелочей. Мы гуляли по городу с самого утра: парки, зелень, жара, которую смягчали огромные деревья и фонтаны. Мы бегали под струями воды, смеялись и не могли поверить, как же нам хорошо вместе. С того самого дня прошло ровно 40 лет, а я до сих пор помню каждое мгновение. Каждую деталь и даже в точности помню аромат того летнего дня. Со дня нашего знакомства мы не разлучались и встречались каждый день. Наш маршрут почти всегда был одинаковым. Мы шли через Сквер. В самом центре возвышался памятник Карлу Марксу, похожий на огромный факел с бронзовой головой. Тогда он был привычной частью города, местом встреч и ориентиром для всех горожан. Вокруг гуляли семьи с детьми, молодежь сидела на скамейках, играла музыка, смеялись люди. Потом обязательно заходили в «Уголок». Это было особенное место. Здесь всегда кипела жизнь: свидания, встречи друзей, шумные компании студентов. Кто-то пил кофе, кто-то заказывал знаменитого цыплёнка табака, а мы просто наслаждались тем, что были рядом друг с другом. Казалось, что время остановилось именно здесь... А потом шли дальше - к нашей любимой «Театралке». Мы всегда брали мороженое. Наверное, самое вкусное на свете! Пломбир был таким нежным, что начинал таять быстрее, чем мы успевали его съесть. Мы смеялись, торопились, чтобы не испачкать руки, и продолжали гулять по уже вечернему городу. Прошли десятилетия… а внутри все это по-прежнему живо. И хоть прошло 40 лет с того момента, в душе мы те же самые Фарид и Светлана. И впереди бесконечное лето! С днём рождения, мой дорогой муж❤️

Этот год изменил нашу жизнь настолько сильно, что сегодня она совсем не похожа на ту, какой была еще недавно. И мне хочется поделиться тем, что происходит у меня внутри. В начале года из нашей жизни ушла мама. Это был очень тяжелый период. Казалось, я медленно погружаюсь в какую-то бесконечную пустоту, где не хватает ни сил, ни света. Тогда наши дети решили немного нас отвлечь и отправили к дочери в Дубай. Именно там я познакомилась с Луночкой - любимицей моей дочери и зятя. И произошло что-то удивительное. Я взяла ее на руки, прижала к себе и вдруг почувствовала огромную потребность заботиться. Дарить тепло. Любить. Словно внутри меня открылся источник нежности, который так долго искал выход. Мне захотелось наполнять кого-то своей любовью и одновременно самой наполняться ею. Так в нашей жизни появилась Бусинка. Она настолько естественно и легко стала частью нашей семьи, что сегодня я уже не представляю, как жила без нее раньше. Незаметно весь мой мир начал вращаться вокруг этой маленькой пушистой девочки. Ее привычки, игры, настроение, прогулки - все стало важным и любимым. А чтобы Бусинке не было скучно, спустя два с половиной месяца у нас появилась Нюша. Да, забот стало больше. Но любви в доме стало ровно в два раза больше. Именно поэтому впервые за 9 лет ведения блога я позволила себе сделать паузу. Просто отдохнуть. Побыть рядом с семьей. Заняться любимыми делами, домашними хлопотами и тем, что приносит мне радость. Я всегда считала, что любое дело нужно делать с душой. Хороший и интересный контент требует полного погружения, времени и внимания. Новый проект - это тоже глубокое вовлечение во все процессы и детали. А еще есть время, которое нужно уделять себе. И сейчас я проживаю очень важный для себя период. Период, когда я учусь не только отдавать, но и бережно возвращать время себе. Учусь замедляться, слышать свои чувства, радоваться простым моментам и ценить то тепло, которое каждый день живет в нашем доме. Иногда жизнь забирает что-то очень важное. Но удивительным образом она находит способ наполнить сердце любовью снова.

У нас в Тюмени очень короткое и быстрое лето. И за это небольшое время, которое нам дарит природа, мой муж успевает сделать невероятно много. Ещё с февраля начинается этот путь: семена, рассада, подготовка земли… А потом - ежедневный труд на 18 сотках. Постоянно что-то посадить ,полить, прополоть, что-то поправить, что-то украсить… Чтобы вокруг всегда было красиво и уютно. Сейчас ему уже непросто. Такой объём работы требует много сил. Но он по-другому не может. Для него это не просто огород - это часть жизни. Он выращивает не только ради урожая - он создаёт пространство, в котором нам хорошо жить. В этом году мы решили сократить количество посадок, думая, что станет легче. Но оказалось, что работы меньше не стало. Потому что за каждым растением всё равно стоит забота: посадить,пересадить, полить, поправить, привести в порядок, сделать красиво. Он сажает, а я занимаюсь заготовками: сохраняю наше лето в баночках. А потом мы всем этим просто делимся. И знаете… это просто наша жизнь. Та, которую мы выбрали и которую очень любим. Жизнь, в которой много труда, но ещё больше радости. От которой мы получаем энергию и вдохновение. И через красоту нашего сада-огорода хочется напоминать: счастье часто совсем рядом - в простых вещах, которые мы делаем с любовью.

— «Пожалейте Фарида! Вы его замучили!» — Мужчин не нужно жалеть - их нужно уважать, вдохновлять и верить в их силу. Есть мудрая мысль: «Мужчина становится сильнее там, где в него верят, а не там, где его жалеют» Чем меньше мы мужчин жалеем - тем больше у них желания совершать подвиги, удивлять и даже доставать для нас звёзды с неба. 💯 — если согласна

— Светлана, вы вернулись с каникул? Или опять на минутку забежали? — Конечно, мне хочется еще немножко отдохнуть. И работы накопилось, которую надо бы постепенно доделать. Предлагаю такое временное летнее расписание : ✅ вторник ✅ четверг ✅ суббота Я выхожу к вам. Согласны? 🔥 - конечно ДА! ❤️ - нам мало

Нежный рыбный пирог на песочно-дрожжевом тесте Ингредиенты Для теста : Мука цельнозерновая тонкого помола - 650 г Сухие дрожжи - 11 г Сахарозаменитель пребиосвит фиолетовый (можно фитпарад номер семь) - 1 г Соль - ½ ч. л. Сливочное масло - 400 г Теплая вода - 250 мл Для начинки : Филе рыбы - 700 г Репчатый лук - 500 г Отварной рис - 400 г Лавровый лист - 2 шт. Соль и черный молотый перец - по вкусу (я не солила ни рис, ни лук, ни рыбу, поэтому посолила начинку сверху как видите на видео). Если у вас рыбка или рис соленые - учитывайте это. Приготовление 1. Подготовка теста В теплой воде растворите сухие дрожжи и хорошо перемешайте. В миске соедините муку, сахарозаменитель и соль. Добавьте размягченное сливочное масло. Если замешиваете тесто вручную, масло можно натереть на крупной терке и перетереть с мукой до состояния крошки. Влейте воду с дрожжами и замесите мягкое, однородное тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто при комнатной температуре на 30 минут. Затем уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше - на ночь. 2. Подготовка начинки Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Рис заранее отварите и остудите. 3. Сборка пирога Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше. Большую часть раскатайте и выложите в форму или на противень, застеленный силиконизированным пергаментом или слегка смазанный маслом. Выложите начинку слоями: отварной рис, половину лука, рыбу, оставшийся лук. Добавьте лавровые листья, посолите и поперчите по вкусу. Раскатайте вторую часть теста, накройте пирог и тщательно защипните края. При желании сделайте небольшое отверстие в центре для выхода пара. 4. Выпечка Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте пирог 40-45 минут, до красивой золотистой корочки. Готовый горячий пирог смажьте растопленным сливочным маслом. Дайте пирогу немного отдохнуть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сладкие ватрушки с чёрной смородиной Основа: Яйца - 2 шт. Творог (в пачках) - 300 г Если творог сильно влажный - отжать через марлю Если крупинками - пробить (не сильно) блендером Мука рисовая цельнозерновая - 30 г Мука пшеничная цельнозерновая - 70 г Сахзам (пребиосвит фиолетовый или фитпарад номер семь) - 2 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 5 г Начинка: Чёрная смородина - 200 г Сахзам (пребиосвит фиолетовый или фитпарад номер семь) - 6–8 г Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Приготовление: Тесто: Смешать все ингредиенты для теста. Выложить тесто на противень, застеленный силиконизированной пергаментной бумагой. Влажными руками разделить на 4 части и сформировать ватрушки. Мокрым стаканом сделать углубления в центре каждой ватрушки. Поставить ватрушки без начинки в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180°C 10 минут. Начинка: Разморозить чёрную смородину. Блендером пробить ягоды до однородной массы, добавить сахзам и кукурузный крахмал, перемешать. Достать ватрушки из духовки, смазать края желтком и выложить ягодную начинку. Выпекать ещё 15–20 минут при температуре 200°C, ориентируясь на свою духовку. Всё готово! Нежные ватрушки с ароматной смородиновой начинкой можно подавать к чаю. Приятного аппетита и с 1 августа! Пусть финальный месяц лета будет наполнен радостью и солнышком 🥰❤️

Представляете, как удивительно работает наше сознание? Я никогда не мечтала о собаках и даже представить не могла, чтобы собаки жили вместе с нами в доме. Для меня это было настоящее табу ❌ А вчера, разбирая свой старый телефон, я случайно нашла этот скриншот 🙈 Когда-то я просто сохранила его... Зачем? Почему? Наверное, просто потому, что эти малышки показались мне невероятно милыми. И всё. Только сейчас я задумалась: может быть, это и была одна из тех маленьких подсказок, которые жизнь оставляет нам задолго до того, как мы готовы их понять. Иногда мы начинаем видеть смысл таких моментов только спустя годы...

Извиняюсь за мой визг 😂🤣 КАКАЯ ОНА КРАСАВИЦА! ❤️ - Красавице Бусите!

🌸С днём защиты детей!🌸 Мы решили, что нашей Бусе одной скучно и взяли ей подружку.