Аналитика каналаMaxВарим-Жарим

#Творожные паски Ингредиенты Яйца 6 шт Сахар 250 г Творог 5 или 9% 400 г Соль щепотка Разрыхлитель 20 г Сливочное масло 200 г Мука 250 г Изюм 100 г Цукаты 100 г Молочный шоколад 250 г Приготовление Яйца с сахаром взбить в пышную пену, добавить творог, масло, соль,перемешать, добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить изюм и цукаты (замочить в кипятке на 10 мин) перемешать Выложить по формам, запекать 170 градусов 40 мин, проверяйте готовность шпажкой или зубочисткой, при проколе они должны быть сухими Полить растопленным молочным шоколадом, украсить по желанию Обязательно попробуйте Это точно очень вкусно Не забудьте про ❤️😉

#Воздушная паска Ингредиенты Опара Молоко 300 мл Сахар 2 ст л Дрожжи 7 гр Мука 6 ст л Тесто Опара Желтки 6 шт Сахар 240 гр Мука 550 гр Соль щепотка Масло сливочное 100 гр Глазурь Белки 3 яйца Сахарная пудра 150 гр Сок лимона 2 ст л Изюм150 гр Приготовление Все ингредиенты должны быть комнатной температуры Смешать все на опару, поставить в теплоте место на 20 мин Соединить опару, желтки, муку, Сахар, замешать тесто, добавить мягкое сливочное масло, замешать тесто, поставить в теплое место, на поднятие, на 2 часа Тесто перемешать, добавить изюм (замочить изюм в кипятке на час) разложить по формам, оставить под полотенцем на 1-2 часа Выпекать 170 градусов 30-35 мин Дать полностью остыть, достать из формы, украсить Глазурью - взбить белки по крепких пик, добавить сок лимона и сахарную пудру, взбить Не забудьте про ❤️

Паски Ингредиенты Опара Молоко 450 г Сахар 3 ст л Мука 250 г Дрожжи живые 25 г Тесто Яйца 4 шт Желтки 2 шт Сахар 320 г Опара Мука 850-950 г Сливочное масло 200 г Цедра апельсина Сок одного апельсина Цукаты 100 г Изюм 150 г Приготовление Смешать все ингредиенты для опары, накрыть пленкой, оставить на 20 мин, смешать яйца с сахаром, добавить опару, цедру и сок апельсина, всыпать муку, замесить тесто, когда всё собралось в ком, добавлять по кусочку сливочного масла, замешиваем тесто Ставим в теплое место на 1,5 часа, добавляем изюм и цукаты(предварительно замочить в кипятке) замешиваем тесто на столе, ставим в теплое место на час, раскладываем по формам, даем постоять 20-30 мин, запекать 160 градусов 35-45 мин Глазурь Белки 2 яиц Сахарная пудра 150 г Взбить до крепких пик

#пасхальный кулич Очень вкусные, воздушные паски Идеальный рецепт 👍👍👍👍👍👍 Опара Теплое молоко 125 мл Мука 100 г Сахар 1 ст л Дрожжи 12 г (живые 30г) Тесто Яйца 4 шт 4 желтка Сахар 200 г Соль щепотка Сметана 200 г Сливочное масло 200 г Опара Мука 550-600 г Изюм 150 г Вишня сушенная 80 г Глазурь 2 белка 100 г сахарной пудры, сок лимона 2 ст л Мох Яйцо 1 шт, Сахар 15 г, Мука 25 г,жидкий мед 30 г,разрыхлитель 5г, краситель Все смешать, перелить в бумажный стаканчик, поставить в микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность, дать остыть в стакане

Творожная паска Начинка Фруктовое пюре 200 г Сахар 30 г Пектин 10 г Или Изюм 150 г Вишня 100 г Основа Творог 9% 800 г Масло Сливочное 180 г Сливки 200 г Белый шоколад 200 г Приготовление Творог взбиваем со сливочным маслом, топим шоколад в сливках в сотейнике ( не кипятим) соединяем с творожной массой, пробиваем блендером Пюре разогреваем до 30 градусов , Всыпаем Сахар с пектином, постоянно помешивая доводим до первых пузырьков, немного остужаем, перекладываем в кондитерский мешок, собираем паску в форме. Второй вариант к творожной массе добавляем вишню и изюм (предварительно замочить в кипятке) перемешиваем, заливаем в форму Ставим в морозилку на 12 часов Достаем (замороженную) из формы, размораживаем в холодильнике! Обязательно попробуйте Это точно очень вкусно

#Творожная паска в шоколаде Ингредиенты Шоколад молочный 350 гр Масло растительное 2 ст л Начинка Творог 600 гр Масло сливочное 100 гр Сахарная пудра 200 гр Сливки 33 % 150 мл Желатин 220 bl 1 ст л Клубника 200 гр Приготовление Шоколад растопить на паровой бане, добавить масло, перемешать. Перелить в формы (у меня одна 10 см вторая 12 см) ставим в холодильник на 2-3 часа В сливки добавить желатин, оставить на 10 мин Взбить погружным блендером творог, масло, сахарную пудру Сливки разогреть в микроволновке, до растворения желатина, добавить к творогу, взбить Выложить слоями в шоколадную форму творог, клубника Поставить в холодильник на 2-3 часа Шоколад лучше делайте в два слоя, этого количества как раз хватит, вначале первый слой застывает, заливаете шоколад вторым слоем. Что бы снять форму, ее надо просто вывернуть Готовьте с удовольствием ❤️ Светлой Пасхи 🙏🏻

#Творожная паска 🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇 Для корпуса : Шоколад 250 гр Краситель ( по желанию) Начинка : Творог 5-9% 600 гр Сливки 33% 200 мл Сливочное масло 100гр Сахар 100 гр Белый шоколад 60 гр Желтки 3 шт Фисташки 100 гр Сублимированная малина 30 гр Приготовление : Шоколад растопить на паровой бане, дать немного остыть, что бы он начал густеть (32 градуса)вылить в форму, распределить, поставить в холодильник Творог протереть через сито, добавить мягкое масло, перемешать. Сливки поставить разогреваться(не доводить до кипения), яйца взбить с сахаром до побеления , влить яйца в закипающие сливки, добавить шоколад, довести до кипения, постоянно помешивая, убрать с огня, немного остудить. Соединить творог и полученную массу, добавить фисташки, малину, перемешать. Вылить в форму с застывшим шоколадом, поставить в морозилку (лучше на ночь), снять силиконовую форму, пока паска замороженная, разморозить в холодильнике 7-8 часов и наслаждайтесь Диаметр формы 15 см Не забудьте поставить ❤️

Салат пасхальное яйцо Ингредиенты Картошка 3 шт Куриное бедро 2 шт Маринованные огурцы 3-4 шт Грибы 400 гр Яйца 5 шт Майонез Приготовление Картошку запечь, курицу отварить, грибы пожарить, выложить слоями, картошку натертую на терке, смазать майонезом, курицу нарезать кубиками, смазать майонезом, сверху огурцы нарезаные кубиком, грибы, смазать майонезом, яйца натереть на тёрке, выложить белок, отдельно желток Обязательно попробуйте Это точно очень вкусно

#Салат с огурцом Ингредиенты Огурец свежий Яйца 2 шт Кукуруза 4-5 ст л Зелень Заправить медово-горчичным соусом ( у меня zero mr. Djemius)

#Плов в мультиварке Ингредиенты Лук 1 шт Морковь 2 шт Говядина 700 г Рис 300 г Соль Растительное масло 50 мл Специи для плова Приготовление Обжарить лук, добавить морковь и мясо, пожарить, добавить воду, протушить до готовности, добавить промытый рис, соль, специи, варить до готовности риса Обязательно попробуйте Не забудьте про лайк ❤️