Аналитика каналаMaxwhite_eden_

На даче мы отдыхаем , как и все)

Самый шикарный соус для всего🔥 Я сразу две порции делаю и буду третью делать для мужа. Сказал, что недостаточно остро получилось. А для меня просто то что надо. Итак,поехали: ✅ 3 кг помидоров ✅ 3 крупных красных сладких перца ✅ 1 шт. острый стручковый 🌶 ✅ 1 головка чеснока ✅ 1 ч.л красной аджики ✅ 1 ч.л уцхо-сунели ✅ 1 ч.л хмели-сунели ✅ 3 ст.л соли без верха ✅пучок кинзы и петрушки ✅1/2 ч.л лимонной кислоты Берём зрелые мясистые помидоры. Моем и перекручиваем через мясорубку вместе со сладкими перцами. Провариваем в казане около часа. Отдельно в блендере перетираем травы,чеснок и острый перец и немного томатного сока или воды, примерно 100 мл. Добавляем в проверенные помидоры. Также добавляем в общую массу все приправы, соль, сахар и варим ещё минут 30. Аромат стоит фантастический. Мы с мужем дегустировали соус горячим и это реально восторг. В моей ленте есть уже рецепты аджики, соусов, приправ , ткемали + сегодня сацебели.

Перцы созрели, я сделала уже и салат и замариновала. Что ещё посоветуете на зиму из перца очень вкусное, кроме лечо и вяленых? Хочется новый или забытый старый рецепт. Чтобы не блогерский) Я имею ввиду не тот сладкий, что сейчас просто везде, а может что-то гурманское у вас есть❤️

Это было не сегодня, а на днях. В другой сети я показывала, а сюда забыла. Если знаете сорта, то напишите в комментах

Проверенный годами рецепт помидоров🔥 Фаворит сезона из года в год - Пальчики оближешь! Приготовьте эти помидоры! Не бойтесь стерилизовать. Это быстрее, чем сто раз сливать и выливать воду из банок. Пока стерилизуются, можно заняться уборкой кухни) Хранятся эти помидоры не один год в любой кладовой. Все подробно рассказала в видео. На дно банок укладываю классическую смесь: ✅лавровый лист ✅3 зубчика чеснока ✅смесь перцев ✅зелень любая ( укроп, петрушка, сельдерей, кинза) ✅зонтик укропа Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Укладываем плотно помидоры и красиво укладываем в банку кольца лука. Я кладу одну среднюю на банку. Заливаю горячим маринадом на 1 л воды: ✅1 ст.л соли ✅3 ст.л сахара ✅50 мл уксуса 9% Ставлю банки на стерилизацию. На дно кастрюли кладу махровое полотенце, чтобы банки не лопнули. Стерилизую 1 л банки - 10мин, 1,5 л - 12 минут, 2 л - 15 минут, 3-х литровые 20 минут. Даже если помидоры лопнут, ничего страшного. Они все равно будут очень вкусные.

Друзья мои, сейчас много закатываю. Рецепт Сацебели сейчас добавлю.