Аналитика каналаMaxwhite_eden_

Друзья мои, сейчас много закатываю. Рецепт Сацебели сейчас добавлю.

Проверенный годами рецепт помидоров🔥 Фаворит сезона из года в год - Пальчики оближешь! Приготовьте эти помидоры! Не бойтесь стерилизовать. Это быстрее, чем сто раз сливать и выливать воду из банок. Пока стерилизуются, можно заняться уборкой кухни) Хранятся эти помидоры не один год в любой кладовой. Все подробно рассказала в видео. На дно банок укладываю классическую смесь: ✅лавровый лист ✅3 зубчика чеснока ✅смесь перцев ✅зелень любая ( укроп, петрушка, сельдерей, кинза) ✅зонтик укропа Вливаем 1 столовую ложку растительного масла. Укладываем плотно помидоры и красиво укладываем в банку кольца лука. Я кладу одну среднюю на банку. Заливаю горячим маринадом на 1 л воды: ✅1 ст.л соли ✅3 ст.л сахара ✅50 мл уксуса 9% Ставлю банки на стерилизацию. На дно кастрюли кладу махровое полотенце, чтобы банки не лопнули. Стерилизую 1 л банки - 10мин, 1,5 л - 12 минут, 2 л - 15 минут, 3-х литровые 20 минут. Даже если помидоры лопнут, ничего страшного. Они все равно будут очень вкусные.

Это было не сегодня, а на днях. В другой сети я показывала, а сюда забыла. Если знаете сорта, то напишите в комментах

Перцы созрели, я сделала уже и салат и замариновала. Что ещё посоветуете на зиму из перца очень вкусное, кроме лечо и вяленых? Хочется новый или забытый старый рецепт. Чтобы не блогерский) Я имею ввиду не тот сладкий, что сейчас просто везде, а может что-то гурманское у вас есть❤️

Их нужно порезать, чтобы съесть … а мне жалко Это крупные бифы. Практически у всех этих сортов первые были от 500 до 1000 гр

Магазин больше не нужен! Шикарный рецепт кетчупа👍🏻🍅🍅🍅Быстро и легко! Почему мои рецепты так вам нравятся? Да потому что я тщательно подбираю ингредиенты и каждый год вношу изменения, то есть импровизирую под предпочтения домашних! Получается как настоящий Хайнс. 1️⃣Помидоры 🍅- 3 кг; 2️⃣яблоки🍏 1 кг( лучше антоновку) 3️⃣лук 350 гр; 4️⃣чеснок - 2 головки; 5️⃣соль - 1,5 ст.л; 6️⃣сахар 1 стакан; 7️⃣уксус 9% 80-100 мл; 8️⃣зелень по желанию (базилик,сельдерей,укроп) 9️⃣смесь перцев, кариандр,гвоздика. Если нет антоновки,то берите любые кислые яблоки или сливы. Можно 50:50 яблок и слив,не прогадаете! Я в этом году в смесь добавили ещё по 3 штучки болгарского и острого перчика. Все овощи пропускаем через мясорубку и варим в течении 40-50 минут,помешивая. Остужаем. Блендером измельчаем всю массу и зелень,добавляем сахар,соль и приправы. Если помидоры водянистые,то варите дольше. Варим ещё минут 30-40 минут,помешивая. За 5 минут до готовности добавляем уксус и закатываем.

Сегодня высадила укорененные черенки огурцов в теплицу-хлебницу. Впереди ещё теплый сентябрь. Думаю , успею собрать урожай, 👀 посмотрим, что из этого выйдет. В июле я уже сеяла огурец и он во всю плодоносит весь август.

Классические помидоры!🍅 Их делаю больше всего и в первую очередь. Ещё буду закатывать: ✅Зеленые помидоры ✅помидоры с сухой горчицей ( молотой) ✅квашенные помидоры ✅Помидоры в томатном соке ✅Пальчики оближешь ✅Помидоры в снегу ✅Ассорти помидоров и огурцов в томатном соке Впереди ещё много разных заготовок. Посоветуйте из своего арсенала хорошие рецепты салатов и других закаток. Буду очень благодарна. Классические помидоры заливаю два раза - первый просто кипятком, второй раз маринадом. Рецепт маринада на 1 л воды‼️ 🍅 1 столовая ложка крупной соли 🍅 2 столовых ложки сахара 🍅 1/2 ч.л уксусной или лимонной кислоты Я в видео дала рассчет и на 5 л маринада, если готовите в 3-х литровых банках. Процесс приготовления смотрите❤️❤️❤️

Самый шикарный соус для всего🔥 Я сразу две порции делаю и буду третью делать для мужа. Сказал, что недостаточно остро получилось. А для меня просто то что надо. Итак,поехали: ✅ 3 кг помидоров ✅ 3 крупных красных сладких перца ✅ 1 шт. острый стручковый 🌶 ✅ 1 головка чеснока ✅ 1 ч.л красной аджики ✅ 1 ч.л уцхо-сунели ✅ 1 ч.л хмели-сунели ✅ 3 ст.л соли без верха ✅пучок кинзы и петрушки ✅1/2 ч.л лимонной кислоты Берём зрелые мясистые помидоры. Моем и перекручиваем через мясорубку вместе со сладкими перцами. Провариваем в казане около часа. Отдельно в блендере перетираем травы,чеснок и острый перец и немного томатного сока или воды, примерно 100 мл. Добавляем в проверенные помидоры. Также добавляем в общую массу все приправы, соль, сахар и варим ещё минут 30. Аромат стоит фантастический. Мы с мужем дегустировали соус горячим и это реально восторг. В моей ленте есть уже рецепты аджики, соусов, приправ , ткемали + сегодня сацебели.

Помидоры БЕЗ уксуса‼️ Бочковые - холодная вода + соль. Все подробно показала и рассказала в видео. Можно делать в кастрюле, банке или любой емкости. Рассол: На 1 л воды - 2 столовые ложки соли с горкой. У меня кастрюля на 30 л, ушло 14,5 л воды + 29 столовых ложки соли. На дно кастрюли кладу листья хрена, веник укропа, зерна сухой горчицы, 8 зубчиков чеснока, 4-5 горошин душистого перца, 10 горших черного перца, кориандр, веточки сельдерея . Если любите острые помидоры, то положите несколько стручков перца Чили и любые любимые приправы. Каждый слой прокладываю листьями хрена, укропа и сельдерея + приправы. Верхний слой также укладываю и присыпаю сухой молотой горчицей. Заливаю холодным рассолом и кладу сверху гнет. 5 дней помидоры будут стоять в теплом месте. Потом опустим их в подвал. Если понравилось видео, напишите в комментарии. ❤️