MaxОльга Савельева Попутчица

Крутой замес

Тот самый десерт с карамелизированными пчёлами

Мы с детьми в итоге пошли к другой женщине -регистратору. И она сначала сделала комплименты моим девчонкам, что они модные, потом мне, что я выгляжу счастливой, потому что лечу на море, и она мне по-хорошему завидует. И я ей поверила. Что по-хорошему. А потом она нас провела фастреком по аэропорту, хотя проходка есть только у меня, а у детей нет.  Девушкам за стойкой регистрации не дают чаевых, их чаевые - это улыбки. Но мы даже обнялись, такая энергия от нее была положительная. Я прилетела на любимую Балтику. У меня жизненная пересменка. Такая серьезная, что марципан не справляется. А Балтика справляется всегда.  Я знаю, как хочу дальше, но не всё зависит от меня, и не всё случается так, как я хочу.  Но я очень-очень стараюсь не шипеть. А улыбаться. И жизнь даёт мне чаевые. Очень щедрые. Например, вчера подарила день на Балтике с погодой +27. Мы даже ноги помочили в море. Ну, что это, если не улыбка судьбы? Что это, если не счастье?..

Недавно в комментариях был интересный диалог. Про чаевые.  Кто-то из читателей высказал мнение, что чаевые - это когда работодатель ответственность за маленькую зарплату сотрудника возлагает на гостя. Например, мы же понимаем, что официант получает небольшую зарплату. Но если он расторопен, приветлив, улыбчив и обходителен, то вполне возможно, что и много. За счёт чаевых.  Я никогда не думала о чаевых, как о переложенной ответственности. Наоборот. Для меня это возможность отблагодарить человека, который мне симпатичен, обнять его небольшой суммой. Сказать ему: "Я тебя заметила. Какой ты классный" Главный аргумент тех людей, кто считает чаевые пережитком, что не все профессии предполагают чаевые. А это несправедливо. Вот у учителя, например, какие чаевые? Или водителя автобуса. Или инженера на заводе. Но вот вчера ситуация.  Мы стояли с детьми в очереди на регистрацию (на Балтику летели) Обычно для пассажиров с детьми есть отдельная стойка, но в тот момент там никого не было.  Мы стояли в общей очереди, работает несколько стоек. И вот мы следующие. Я иду к стойке, где сидит девушка.  Но она вдруг встаёт и начинает собираться.  - К вам можно? - спрашиваю я. - Или вы заняты. Она молчит, собирается, ничего не отвечает.  - Нельзя? - я растерялась, не понимаю.  Молчит. Собирается.  - Вы не будете регистрировать пассажиров? - уже злюсь я. Ну что, разве сложно ответить?  И тут она как зашипит: - У меня перессссменка. Я не зззззнаю. Не знаю, куда я пойду теперь и что буду делать, - сказала она так, будто это я виновата. Я думаю, у нее что-то случилось личное. А переменка - это последняя капля. Это стресс, это неопределенность. Когда ты не знаешь, что будешь делать, тебе не дали команду, и ты как бы в подвешенном состоянии, а тут еще какая-то женщина пристает. И вообще, все летят на море, ты выдаешь им документы, а сама никуда не летишь. Но тоже хочешь на море. А может, у нее просто голова болит.  Как не зашипеть? Мне однажды девушка рассказала ситуацию. Ее кошка родила котят. Они крохотные были, и вдруг в возрасте двух дней они начали шипеть. Девушка испугалась, что они больны. Посадила их в теплую шапку и понесла в ветеринарку.  Ветеринар спрашивает: - Что случилось? - Они шипят, - взволнованно говорит девушка, вынимая котят из шапки. - Так. А случилось что? - Ну, им всего два дня. Почему они шипят? - Потому что могут, - ответил ветеринар.  То есть природа придумала всё так, что мы все можем шипеть. Просто это делают не все.  Шипеть или не шипеть - сильно зависит от эмоциональной гармонии внутри. Вот когда ты зол, и не справляешься с раздражением, и чувствуешь, что закипаешь, у тебя должна быть всегда с собой твоя эмоциональная аптечка. Что-то, что помогает тебе стабилизировать себя. Лично у меня она состоит из: слёз, текстов, разговоров, ровного дыхания и... марципана.  Что-то из этого, что можно применить в моменте, я применяю. И оно срабатывает.  Самое эффективное - пореветь, конечно. Но не всегда это возможно, взрослым приходится режиссировать свои истерики. Могу проговорить ситуацию подруге (один знаменитый психолог в соцсетях говорит, что проговаривать ситуации с подругами - это ментальная жвачка. Это когда ты говоришь-говоришь-говоришь, но в жизни ничего не меняется. А я не согласна. Состояние внутри же меняется!) Могу написать текст, если есть время. Я хотела предложить девушке на стойке марципан, полезла за ним в сумку, но не нашла сразу, а она говорит: - Я не принимаю, вы же видите. Идите за соседнюю стойку! В идеале тех, кто шипит, надо обнять, конечно, но боязно. Они ж шипят. Но на самом деле это от того, что они внутри маленькие котята и им страшно. Мало кто шипит от того, что любит создавать плохое настроение и давно никому не портил жизнь...

Закат

Сезон открыт))

Не, ну смешно вышло

Приколы с ещё одного кулинарного мастер-класса. Очень здорово время провели. Чаще всего получается не готовка, а кулинарный стендап: много смеха, разговоров и знакомств. Собственно, ради этого вайба я и хочу на девичнике именно готовить вместе, а не просто есть. Это очень сближает. И веселит))) Итак, шутки. - Берём миски... - Он сказал виски? - Надеюсь, что да .... - Как называется блюдо? - Карри магамба. - Звучит как будто вы колдун и говорите заклинание: Карри Магамба! (Это, кстати, блюдо из Мозамбика) .... - Это мой дар и мое проклятье... - говорит шеф. - Какое? - Хорошо готовить. - А. А мы думали скромность. .... - Мы готовим кухню Мозамбика и Мадагаскара. Мофо Анана. Карри Магамба.  - Блин, а по-русски можно? - Можно. Пирог, оладьи и жижа с креветками .... Мы рассказываем, как пришли на МК пораньше, и пока ждали, пили чай в соседнем баре и ели фирменное сало. - Сало доставляет беременным женщинам в организм фолиевую кислоту, - говорит шеф. - Он решил, что мы беременны, Саш? - шепчу я подруге. - А мы опять готовить и есть собираемся.   .... - Нож в руке располагаем между линией жизни и линией судьбы, по центру тяжести ладони. И взбиваем кистью...белок. - говорит шеф.  - Что он сказал? - спрашиваю я у Саши.  - Что-то там про белок ...судьбы.  - Белок судьбы - звучит, как новый сериал на канале "Россия"))) .... - Почему ты держишь тарелку выше пупка? - удивляется шеф. - Выше пупка держим атрибутику только для фоточек... .... - Проверяем белки! Они должны быть плотно взбиты! - шеф переворачивает тарелку надо мной. Белки остаются в тарелке.  - А если бы на меня сейчас что-то упало? Вот эта жижа? На голову! - Не переживай, Я бы переделал белки...))) .... - Зачем ты смазываешь форму для запекания маслом всеми пальцами? Нужно одним пальцем.  - Я получаю удовольствие. Не рассказывай мне, сколькими пальцами получать удовольствие))) ... - А сейчас перекладываем в сковородку вот это месиво... - Хрючево? - Жориво! ... У моей подруги (и тренера по ораторству) Саши есть выражение: "Надо не пытаться, а делать". Она иногда на занятиях так говорит.  И вот шеф учит ее замешивать венчиком тесто, она делает неправильно, он вздыхает . - Ну, я пытаюсь, - шутливо возмущается Саша. - Надо не пытаться, а делать, - говорит шеф.  Я резко поворачиваюсь и смотрю на Сашу, и смеюсь. А она произносит: - Надо же, моим же оружием!... .... - Руку держим вот так. Как тигрица, - учит шеф. - Не осьминог, а тигрица. Не подагра, а тигрица.  ... - Как резать помидор, шеф? - Томаты режем консоме. - Вы уже достаточно самоутвердились за наш счёт. Как резать помидор? ... - Берём цедрилку... - Что берём??? - Терку для цедры - Реально есть такое слово??? ... Весь МК шеф сыпал фактами. Они выстреливали из него, как вагоны метро из туннеля, и просвистывали мимо. Некоторые я успевала только услышать, но не успевала понять, почему так.  - Ложка с горкой - это и есть ложка. Ложки с горкой не существует. Ложка без горки - это полложки.  - Окрошку едим только на квасе, ибо на кефире - для желудка нагрузка... (а я обожаю на кефире) - Просекко помогает переварить и расщепить глютен.... - Яйцо бьем только о ровную поверхность... - Холодное масло это недофритюр... - Орехи обычно доминанты, и только кешью один дружелюбный... А ещё вот эти супер-характерные для шефа высказывания: трях-трях, ляп-ляп, хлюп-хлюп. Кстати, сразу понятно почему-то, что делать надо. В общем, мы такие ушли наполненные. И эмоциями, и впечатлениями, и оладьями.  Напомню, я выбираю себе шефа для девичника.  Ещё двоих посмотрю и приму решение. Планируем летом запустить проект "Девичник с Савельевой")