MaxСадовая кухня с Людмилой Кудасовой

В игольное ушко не глядя попадете? У меня получилось. И у Вас получится! И это не фокусы, а строение иглы. Спасибо тому, кто это придумал! Иглы острые, тонкие и удобные для всех, кому уже 45+. Придумали бы такие для швейных машинок, а то я с 3-его раза только в них попадаю. Для меня такие иглы стали открытием. Вы знали про них? Вещь нужная в хозяйстве, а стоимость мизерная. 👇 https://vk.ru/clip-188524636_456242576?c=1

А сюда вообще ходить нельзя, но тянет 😁

Услада для глаз- так можно назвать этот день! Выставка Олега Тимошина на Кузнецком мосту была сначала.

Где взяла эту терку? Это терка-шинковка, насадки у нее меняются. Года 4 назад в Изидри ☝️ См. Выше.⬆️ Есть ли сейчас? Я не знаю, но вот такая чистка и нарезка есть, себе заказала. С ней картошка 🥔 интересная получается. Буду пробовать. А в магазинах цена на сушеные фрукты вообще 😰 Пакетик 35 гр Я закладываю еще одну партию груш и яблок, а потом собирать чемодан 🧳

Быстрее и эффективнее использовать время, когда большие урожаи, а заниматься чисткой лень! Яблоки у меня идут на сушку, пюре и нежнее получается, если убрать кожицу, особенно у груш при сушке. Пока чистим вручную, но я заказала себе яблокорезку Изидри. Позже покажу в действии. Искала для вас у них шинковку, а обнаружила вот это устройство. Почему именно ее? Я давно знаю бренд Изидри и доверяю его технике, вы уже видели у меня сушилку Изидри и знаете, что в ней я сушу много. Для меня это важно, когда речь идет о переработке десятков килограммов урожая нужен сразу большой объем сушилки. С яблокорезкой все просто (смотрите видео ☝🏼): одним движением она очищает яблоко от кожуры, удаляет сердцевину и нарезает его ровной спиралью. Остается только сделать один разрез ножом — и получаются одинаковые ломтики, которые удобно сушить. Для меня это прежде всего экономия времени и сил. Причем хочу попробовать ее на грушах и картошке, пока не знаю, как получится, но попробую. ❗️Еще один момент, на который я обращаю внимание при покупке техники и садовых инструментов. Я уже один раз «обожглась». Сейчас на маркетплейсах огромное количество внешне похожих товаров. Цена может быть ниже, фотографии почти одинаковые, а что внутри и сколько это прослужит — большой вопрос. В случае с яблокорезкой мне важны качество материалов, прочность механизма и ножей. Потому что я покупаю инструмент не на один сезон. Качество Изидри я знаю! Заказала у них. Если у вас тоже предстоит переработать не пару яблок, а несколько ведер или десятков килограммов — такая помощница действительно может заметно ускорить процесс. 👉🏻 Оригинальную яблокорезку Изидри можно заказать у официальных партнеров бренда. Список магазинов есть тут ezidri.ru

Главная задача уксусной матки — превращать этиловый спирт (образующийся при брожении) в уксусную кислоту. Для этого бактериям необходим кислород из воздуха. В процессе жизнедеятельности они окисляют спирт, а побочным продуктом этой реакции становится целлюлоза, которая и формирует плотную студенистую плёнку на поверхности жидкости — ту самую «матку» Условия для развития. Уксуснокислые бактерии активно размножаются только при доступе кислорода, поэтому матка всегда формируется на границе жидкости и воздуха Хотя уксусная матка и выглядит неаппетитно, она абсолютно безвредна. Ее можно через 40 суток вынуть и заморозить или положить в следующую порцию яблок.

Вопрос-ответ! ✅ Чем дольше стоит, тем лучше становится. ✅все процессы и потом хранить тоже при комнатной температуре. ✅ Разливаю готовый по бутылкам и в шкаф. ✅Заливаем и моем только холодной водой или чуть теплой. Бактерии, которые должны запустить процесс брожения, от горячей воды погибнуть. ✅ получается 6% яблочный уксус ✅заливаю я яблоки в банке водой после фильтра, можете прокипятить любую воду и остудить до комнатной температуры, а потом заливать. ✅отстаивать и хранить лучше в темном месте ✅до горлышка свежие яблоки 🍏 не забивайте, а то в момент брожения у Вас все это будет убегать. ✅у уксуса нет срока хранения, кислая среда сама по себе работает как консервант — в ней не размножаются болезнетворные бактерии, плесень или грибы. ✅ при дозревание уксуса в нем должна появиться уксусная матка, как чайный гриб, появится она в следующие 40 суток. ✅ никаких тепловых нагрузок. Все при комнатной температуре и в темном месте ✅посмотрите внимательно на мою банку, жидкость доходила до верха, а сейчас опустилась- пора сливать, брожение закончилось