MaxПолезные идеи для ДАЧИ, САДА и ОГОРОДА

БЕЗ УКСУСА, НО С ОТЛИЧНЫМ РЕЗУЛЬТАТОМ 🌿 Этот рецепт особенно нравится тем, кто предпочитает более мягкий вкус. Минимум ингредиентов и ничего лишнего. 1. Сначала плотно укладываю помидоры в подготовленную банку… Показать еще

ЗАЧЕМ КАЖДЫЙ РАЗ ВАРИТЬ РАССОЛЬНИК С НУЛЯ? 😏 Эта заготовка заметно упрощает приготовление любимого супа. Проверенный рецепт, который всегда выручает. 1. Натёртые огурцы добавляю к овощам и тушу их вместе… Показать еще

Черри здесь особенно хороши: остаются плотными, красиво смотрятся в банке и пропитываются мягкой медовой заливкой. Я люблю, когда сладость не забивает вкус помидоров, а лишь делает его интереснее, и тут получается именно так. Первую банку у нас обычно открывают из любопытства, а после нее я каждый раз жалею, что не закатала побольше. МЕДОВЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры, у меня черри — 4 кг ✅ Мелкий лук — 8–10 шт. ✅ Базилик — несколько веточек для каждой банки ✅ Горчица в зернах — 1 ч. ложка на каждую банку объемом 1 л Для рассола на 1 л воды: ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Мед — 1 ст. ложка ✅ Лимонная кислота — 1 ч. ложка без верха ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо вымойте помидоры. Если используете плоды разных цветов, разделите их по цветам. 2. Заранее простерилизованные литровые банки наполните помидорами до половины. Между слоями черри разных цветов положите несколько веточек базилика и одну небольшую луковицу, разрезанную пополам. Затем заполните банки помидорами доверху. 3. Залейте помидоры крутым кипятком, прикройте банки крышками и оставьте примерно на 20 минут, пока вода не остынет. 4. Приготовьте рассол. Когда вода закипит, добавьте соль, сахар, мед и лимонную кислоту в указанных пропорциях. Перемешайте — рассол готов. 5. Слейте из банок остывшую воду. В каждую литровую банку всыпьте по 1 чайной ложке зерен горчицы. 6. Залейте помидоры горячим рассолом и плотно закройте или закатайте крышками. 7. Уберите банки под одеяло и оставьте медленно остывать. СОВЕТЫ: ✅ Количество рассола удобно определить во время первой заливки кипятком. Для 4 кг помидоров в этом рецепте понадобилось 4 л рассола. ✅ Для заготовки подходят почти любые помидоры, но особенно хорошо получаются черри. ✅ Хранить медовые помидоры можно в подвале или в стенном шкафу квартиры. ✅ Заготовка рассчитана на литровые банки; точное количество банок зависит от размера и плотности укладки помидоров. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

ГОРЯЧИЙ МАРИНАД ТВОРИТ ЧУДЕСА 🌿 Именно благодаря ему капуста получается особенно сочной, ароматной и аппетитной. Рецепт, который давно прижился в нашей семье. 1. Для маринада довожу воду до кипения и добавляю соль, сахар, масло и уксус… Показать еще

Не стану скрывать: за этими огурчиками я спускаюсь в погреб, когда хочется чего-нибудь по-настоящему ядреного. Они остаются крепкими, звонко ломаются при укусе и по свежести будто только что сняты с грядки. Даже к концу зимы в банке нет ни одного вялого огурца, а к горячей картошке лучшей добавки мои домашние и не просят. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В ЛИСТЬЯХ ХРЕНА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — для плотного заполнения банки объёмом 3 л ✅ Листья хрена — по количеству огурцов ✅ Листья малины — 4 шт. ✅ Зонтики укропа — 2 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус (вид и крепость не указаны) — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно трёхлитровой банки положите листья малины, зонтики укропа и зубчики чеснока. 2. У листьев хрена вырежьте твёрдую часть. Каждый огурец плотно заверните в лист хрена. 3. Уложите завёрнутые огурцы в банку как можно плотнее. 4. В 1 литр кипятка добавьте соль и сахар. Хорошо размешайте до растворения. 5. Залейте огурцы кипящим рассолом. 6. Влейте в банку уксус и закройте капроновой крышкой. СОВЕТЫ: ✅ Храните заготовку в погребе; точная температура хранения не указана. ✅ Выход — 1 банка объёмом 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

МОЙ ЛЮБИМЫЙ КОМПОТ НА ЗИМУ 🌿 Получается настолько вкусным, что одной банки всегда оказывается мало. Готовится быстро и из самых простых продуктов. 1. После подготовки ингредиентов заливаю банки кипятком и оставляю их настояться… Показать еще

Зимняя выпечка у нас часто начинается с баночки этих яблок. Дольки остаются нежными, не расползаются в пюре, а сладость получается спокойной, без приторности. Я кладу их в пироги и слойки, и муж каждый раз просит начинки побольше. Поэтому несколько банок держу именно для таких домашних чаепитий. ЯБЛОКИ «ДЛЯ МУЖА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яблоки — 1 кг ✅ Сахар — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яблоки тщательно вымойте. 2. Очистите их от кожуры и сердцевины, затем нарежьте небольшими дольками. Для рецепта понадобится 1 кг подготовленных долек. 3. Засыпьте яблоки 300 г сахара и оставьте в кастрюле или тазу на 8–12 часов. За это время несколько раз перемешайте. 4. После настаивания поставьте яблоки на небольшой огонь. Как только масса закипит, сразу выключите нагрев. 5. Разложите яблоки по банкам и закатайте крышками. СОВЕТЫ: ✅ Банки и крышки нужно тщательно простерилизовать, иначе заготовка долго не простоит. ✅ Зимой эти яблоки можно использовать как начинку для пирожков. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

ПРОЩЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА Я ЕЩЁ НЕ ВСТРЕЧАЛА 🌿 Без сложных специй и длинного списка продуктов. Получается вкусная домашняя заготовка, которая всегда радует зимой. 1. Сначала прокалываю каждый помидор и укладываю их в банки вместе с морковной ботвой… Показать еще

Летом я закрываю несколько банок этого напитка вместо магазинной газировки. Получается яркий цитрусовый вкус с мягкой абрикосовой сладостью, без приторности. Подаю хорошо охлаждённым — домашние пьют с удовольствием, да и на праздничном столе он всегда к месту. Зимой такая «фанта» особенно радует и заметно освежает привычное меню. ДОМАШНЯЯ ФАНТА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Очищенные абрикосы — 0,5 л ✅ Апельсин — 2–3 толстых кружочка ✅ Лимон — 1 кружочек ✅ Сахар — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сложить все фрукты в банку объёмом 3 л. 2. Всыпать сахар. 3. Залить содержимое банки кипятком. 4. Закатать банку. 5. Перевернуть и хорошо укутать. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇