MaxКак вкусно готовить?

ЭЧПОЧМАК — ТРЕУГОЛЬНЫЕ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ (6 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — 250 г ✅ Тёплое молоко или вода — 125 мл ✅ Яйцо — 1 шт. (½ в тесто, ½ для смазывания) ✅ Прессованные дрожжи — 10 г (или сухие — 4 г) ✅ Сахар — 1/2 ст. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сливочное масло — 25 г НАЧИНКА: ✅ Мясо (говядина, баранина или другое) — 250 г ✅ Картофель — 200 г ✅ Лук — 1–2 шт. ✅ Сливочное масло — 20 г ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ДЛЯ СОЧНОСТИ: ✅ Бульон — 100–150 мл 👉 Либо: вода — 100 мл + сливочное масло — 20 г + щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке (или воде) растворить дрожжи. Добавить сахар, соль и половину слегка взбитого яйца. 2. Влить растопленное и слегка тёплое сливочное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто. 4. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить подходить примерно на 1,5 часа. Через 40–45 минут тесто обмять. 5. Для начинки мясо, лук и картофель нарезать мелкими кубиками. Добавить соль и чёрный перец, перемешать. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать. 6. Подошедшее тесто разделить на 6 равных частей, скатать шарики и дать им отдохнуть 10 минут. 7. Каждый шарик раскатать в круг размером с блюдце. В центр выложить начинку. 8. Поднять края теста с трёх сторон, защипнуть, формируя треугольник. В центре обязательно оставить небольшое отверстие. 9. Выложить пироги на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку 15–20 минут. 10. Смазать пироги оставшейся половиной яйца. Выпекать при 180°C около 55–60 минут. 11. Через 35–40 минут от начала выпечки влить в отверстие каждого пирога по 2–3 чайные ложки горячего бульона (или смеси воды, масла и соли). 12. Вернуть пироги в духовку и допечь до румяной корочки и готовности начинки. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Бюджетный торт "Три стакана" — быстрый десерт, тает во рту Вам понадобится: яйца — 2 шт.; соль — щепотка; какао — 2 ст. л. с горкой (примерно 25 г); сода — 0,5 ч. л.; ванильный сахар — 1 пакетик; кефир — 1 стакан; сахар — 1 стакан (можно не полный); мука — 1 стакан (примерно 130 г); растительное масло — 4 ст. л. Для крема: сметана 20% — 300 г; вареное сгущенное молоко — 370 г. Способ приготовления В миске смешать кефир, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком или вилкой до однородной консистенции. Добавить какао, соду и растительное масло, снова размешать. Постепенно всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая до гладкого теста без комочков. Консистенция должна быть немного тягучей, не слишком густой. Форму диаметром 19-20 см смазать растительным маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180°C примерно 35-40 минут до сухой шпажки. Готовый бисквит полностью охладить, затем разрезать пополам или на три пласта. Для крема смешать сметану с вареной сгущенкой до гладкой, нежной массы. Если сметана жидковата, поставить крем в холодильник на 15-20 минут. Коржи щедро смазать кремом, сложить торт, верх также покрыть кремом и по желанию присыпать какао или тертым шоколадом. Перед подачей охладить несколько часов — тогда десерт станет еще более нежным и пропитанным. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

СУПЕР ПЕЧЕНЬЕ ЗА 15 МИНУТ — БЫСТРОЕ БИСКВИТНОЕ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца крупные — 2 шт. ✅ Сахар — 60 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Мука — 100 г 👉 По желанию: цедра лимона или другие ароматизаторы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить яйца, соль, сахар и ванильный сахар. 2. Взбить миксером 5–10 минут до очень пышной, светлой массы, увеличенной в объёме. 3. Муку просеять и аккуратно вмешать в яичную массу лопаткой или венчиком, стараясь сохранить воздушность теста. 4. При желании добавить цедру лимона или другие ароматные добавки. 5. Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет. 6. Отсадить небольшие печенья на противень с пергаментом. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца. 8. Готовое печенье остудить. По желанию можно склеить половинки джемом, шоколадной пастой или сгущённым молоком. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

«Он уже дошёл?» «Почему не отвечает?» «А где он сейчас?» Не нужно паниковать. С приложением «Где мои дети» вы видите, где ребёнок сейчас, по какому маршруту он шёл и дошёл ли до школы, дома или секции. Уведомления приходят автоматически — вы просто знаете, что всё в порядке. Сервисом уже пользуются более 1,5 млн родителей в России. Внутри — функции для безопасности семьи: защита от опасных сайтов и приложений, запрет покупок, «Суперсигнал», если ребёнок не берёт трубку, и многое другое. 🔐 Защитите близких сейчас: https://tglink.io/dd8797485da8d9?erid=2W5zFHxZbpd

Смешиваю огурцы с вареными яйцами — оливье отдыхает: сочный «Весенний» салат без лишних хлопот Что понадобится: молодая капуста — 1/2 головки; огурец — 3 шт.; редис — 6 шт.; зелёный лук — пучок; укроп — пучок; яйца — 5 шт.; соль; молотый чёрный перец; сметана. Как я готовлю салат из капусты: Тонко шинкуем капусту, нарезаем полукольцами огурцы, смешиваем в салатнике. Режем редис четвертинками, шинкуем зеленый лук и укроп, добавляем к остальным овощам. Нарезаем маленьким кубиком вареные яйца, выкладываем в салат. Солим и перчим блюдо, заправляем сметаной и перемешиваем. Получается сытный овощной салат буквально за 10 минут. Вместо сметаны салат можно заправить майонезом или растительным маслом. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (18 шт.): СДОБНОЕ ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 440–450 г ✅ Молоко + вода (тёплые) — 100 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 75 г ✅ Прессованные дрожжи — 27 г (или сухие — 9 г) ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сливочное масло (мягкое) — 45 г МАКОВАЯ НАЧИНКА: ✅ Мак — 300 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Сливочное масло — 25 г ✅ Мёд — 1 ст. л. ✅ Изюм — 80 г ✅ Ванильный сахар — 8 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке с водой растворить дрожжи. 2. В миске слегка взбить яйца с сахаром. Влить дрожжевую смесь, добавить муку и соль. 3. Замесить тесто. Когда оно соберётся в комок, постепенно вмешать мягкое сливочное масло. 4. Вымешивать около 5 минут до гладкого, мягкого и не липкого теста. 5. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить для брожения на 2 часа. Через 1 час тесто обмять. 6. Для начинки мак промыть, залить водой, довести до кипения и варить около 30 минут до мягкости. 7. Откинуть мак на сито, дать хорошо стечь воде и немного обсохнуть. 8. Пропустить мак через мясорубку 2–3 раза до мягкой массы. 9. Добавить сахар, ванильный сахар, мёд и сливочное масло, перемешать. Вмешать изюм. 10. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Одну раскатать в прямоугольник примерно 26×46 см. 11. Выложить половину начинки, равномерно распределить и свернуть в рулет. 12. Разрезать рулет на 9 булочек и выложить на противень. Повторить со второй частью теста. 13. Накрыть булочки и оставить на расстойку на 40 минут. 14. Яйцо смешать с молоком и смазать булочки. 15. Выпекать при 200°C около 17–19 минут до румяности. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

БУЛОЧКИ «СМЕТАННИКИ» ИЛИ ВАТРУШКИ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 шт.): ТЕСТО: ✅ Молоко — 100 мл ✅ Кефир — 50 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Сахар — 30 г ✅ Сухие дрожжи — 4 г (или свежие — 12 г) ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Пшеничная мука — 290 г СМЕТАННЫЙ КРЕМ (НАЧИНКА): ✅ Сметана 20% — 200 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Ванильный сахар — 2 ч. л. ✅ Крахмал — 1/2 ч. л. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Яйцо — для смазывания ✅ Сахарная пудра — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молоко и кефир слегка подогреть до тёплого состояния. Добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5–10 минут. 2. В миске соединить яйцо, ванильный сахар и соль, слегка взбить. 3. Влить дрожжевую смесь и перемешать. 4. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. 5. В конце добавить мягкое сливочное масло и вымешивать до гладкости и эластичности. 6. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме. 7. Для крема соединить сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал, хорошо перемешать. 8. Подошедшее тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики и выложить на противень с пергаментом. 9. Сделать в центре каждой булочки углубление (дном стакана или пальцами). 10. Выложить сметанный крем в углубления. 11. Смазать булочки взбитым яйцом. 12. Выпекать в разогретой до 180–190°C духовке около 20–25 минут до румяности. 13. Готовые булочки остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

ШАРЛОТКА С ВИШНЕЙ ПЫШНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Мука — 140 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Вишня — 400–450 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У вишни удалить косточки, при необходимости слить лишний сок. 2. Духовку разогреть до 170°C. 3. Белки аккуратно отделить от желтков. 4. Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены. 5. Постепенно, по столовой ложке, добавить сахар и взбить до стойких пиков. 6. В конце вмешать ванильный сахар. 7. По одному аккуратно подмешать желтки. 8. В два приёма просеять муку и осторожно вмешать лопаткой складывающими движениями, сохраняя воздушность теста. 9. Форму (примерно 30×22 см) застелить пергаментом. 10. Переложить тесто и разровнять. 11. Сверху равномерно выложить вишню. 12. Выпекать 40–45 минут до румяности. 13. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой. 14. Немного остудить, затем достать из формы и нарезать. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «ТИРАМИСУ» ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ✅ Яйца С1 — 5 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Пшеничная мука — 100 г ✅ Разрыхлитель — 1/2 ч. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Молоко — 40 г ✅ Ванильный сахар — 2 ч. л. КРЕМ: ✅ Сливки 33–35% — 250 г ✅ Маскарпоне — 250 г ✅ Сахарная пудра — 80 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Тёмный шоколад — 20 г ✅ Кофе сладкий — 80–100 мл (для пропитки) ✅ Какао-порошок — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Противень (примерно 30×40 см) застелить пергаментом с бортиками. Духовку разогреть до 170°C. 2. Белки аккуратно отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до пышной пены. 3. Постепенно всыпать большую часть сахара (около 80 г) и взбить до устойчивых пиков. 4. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 5. Аккуратно соединить белковую и желтковую массы, перемешивая лопаткой снизу вверх. 6. Муку смешать с разрыхлителем и в два приёма просеять в тесто, аккуратно вмешивая. 7. В молоко добавить немного теста, размешать до однородности и вернуть смесь в основное тесто. 8. Влить растительное масло по краю миски и аккуратно перемешать до однородности. 9. Вылить тесто на противень и разровнять. Выпекать около 25 минут до лёгкой румяности. 10. Готовый бисквит полностью остудить, затем перевернуть, снять пергамент и при необходимости подровнять края. 11. Для крема маскарпоне слегка размешать, добавить холодные сливки и сахарную пудру. Взбить на минимальной скорости до гладкого устойчивого крема. 12. Отложить около 100 г крема для покрытия рулета сверху. 13. Бисквит равномерно пропитать сладким кофе, не доходя 1–2 см до дальнего края. 14. Распределить крем по поверхности, посыпать тёртым шоколадом. 15. С помощью пергамента аккуратно свернуть бисквит в рулет. Завернуть и убрать в холодильник на 1–1,5 часа. Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить? 16. Покрыть рулет оставшимся кремом, сделать рисунок шпателем и присыпать какао. 17. Убрать рулет в холодильник для пропитки минимум на несколько часов или на ночь.