MaxПостные десерты | Постная выпечка

Кофейно-медовая коврижка 📃 Ингредиенты: ❇️ Мука — 280 гр. ❇️ Сахар — 200 гр. ❇️ Орехи — 100 гр. ❇️ Изюм — 50 гр. ❇️ Разрыхлитель — 10 гр. ❇️ Вода — 1 ст. ❇️ Растительное масло — 100 мл ❇️ Кофе (молотый) — 2 ч. л. ❇️ Мёд — 2 ст. л. ❇️ Корица (молотая) — 1 ч. л. ❇️ Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л. 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Заварить крепкий кофе, процедить и немного остудить. 💠 Насыпать в миску сахар, залить кофе, добавить мёд и хорошо перемешать (до полного растворения сахара и мёда). Влить растительное масло и снова хорошо перемешать. 💠 В отдельной посуде соединить сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, корицу и кориандр. 💠 Орехи порубить или измельчить при помощи блендера (в крупную крошку). 💠 Соединить сухие и жидкие ингредиенты. 💠 Добавить изюм и измельчённые орехи. Хорошо все перемешать. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. 💠 Вылить тесто в застеленную пергаментом (смазанную маслом) форму.* 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов около 25 - 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяйте деревянной шпажкой. * Тесто можно присыпать измельчёнными орехами (для красоты). Приятного аппетита! #Пирог

Шоколадные кексы с вишней 📃 Ингредиенты: ❇️ Мука — 300 гр. ❇️ Вишня (мороженая)* — 300 гр. ❇️ Сахар — 1 ст. ❇️ Вода — 1 ст. ❇️ Мёд — 2 ст. л. ❇️ Растительное масло — 0,5 ст. ❇️ Какао-порошок — 1 ст. л. ❇️ Кофе (растворимый) — 1 ч. л. ❇️ Сода (гашеная уксусом/лимонным соком) — 1 ч. л. ❇️ Корица — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Вишню залить стаканом воды, перемешать. Слить воду в миску. Добавить мёд, сахар и растительное масло. Перемешать. 💠 Добавить кофе, какао, корицу. Постепенно добавляем муку, чтобы тесто по консистенции получилось, как густая сметана. Кладем гашеную соду, перемешиваем и аккуратно вмешиваем вишню. 💠 Раскладываем тесто по смазанным растительным маслом формочкам. 💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку и готовность проверьте спичкой). * Можно использовать любые ягоды. Приятного аппетита! #кексы

Булочки с кокосовой стружкой 📃 Ингредиенты: Тесто (Стакан = 250 мл): ❇️ Мука — 3 - 3,5 ст. ❇️ Сахар — 50 гр. ❇️ Вода (теплая) — 1 ст. ❇️ Растительное масло — 2 ст. л. ❇️ Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л. ❇️ Соль — 0,5 ч. л. Начинка: ❇️ Мука — 1 ст. л. ❇️ Стружка кокосовая (цветная) — 50 гр. ❇️ Сахар — 80 гр. ❇️ Ванильный сахар — 1 пакетик (8 гр.) ❇️ Растительное масло — 1 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 В миске в теплой воде растворить сахар, дрожжи и соль. Добавить растительное масло. 💠 Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. 💠 Сформировать тесто в шар, накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте примерно на 1 час. 💠 Подошедшее тесто обмять, разделить его на две части, из каждой части раскатать прямоугольник. 💠 Кокосовую стружку смешать с сахаром (сахар + ванильный сахар), растительным маслом и мукой. 💠 На каждый из прямоугольников теста равномерно нанести начинку. Свернуть в рулет и нарезать кусочками. 💠 Форму застелить пергаментом (или смазать растительным маслом) и уложить булочки. Дать им подойти в течение 20 минут. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов 20 - 30 минут, до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита! #булочки

Сладкая колбаса 📃 Ингредиенты: ❇️ Инжир (сушеный) — 400 гр. ❇️ Слива/чернослив (сушеный) — 100 гр. ❇️ Миндаль (рубленный) — 100 гр. ❇️ Фисташки (несоленые) — 40 гр. ❇️ Цукаты — 30 гр. ❇️ Шоколад (горький) — 100 гр. ❇️ Лимонный сок — 2 ст. л. ❇️ Корица — 1/2 ч. л. ❇️ Ванильной аромы — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Отрезать у инжира* с одной стороны твердое окончание. 💠 Инжир и сливу пропускаем через мясорубку. Шоколад топим на водяной бане. Все ингридиенты соединяем и хорошо вымешиваем. 💠Получившуюся массу скатать в колбаску (можно сделать две, разделив массу на 2 части). Завернуть в пищевую пленку и отправить на ночь в холодильник. * Если инжир очень сухой, то можно его ненадолго замочить. Приятного аппетита! #десерт

Кекс "Зебра" с тыквой 📃 Ингредиенты: Шоколадное тесто: ❇️ Мука — 100 гр. ❇️ Сахар — 70 гр. ❇️ Какао-порошок — 20 гр. ❇️ Сок апельсина — 100 мл ❇️ Растительное масло — 50 мл ❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л. Тыквенное тесто: ❇️ Мука — 100 гр. ❇️ Тыквенное пюре — 120 гр. ❇️ Сахар — 70 гр. ❇️ Растительное масло — 50 мл ❇️ Цедра половины апельсина ❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Готовим шоколадное тесто. Смешиваем в отдельных ёмкостях сухие и жидкие ингредиенты. Затем соединяем и быстро замешиваем венчиком тесто без комочков до гладкого состояния. 💠 Готовим тыквенное тесто. Приготовить в пароварке тыкву (отварить). Взбить погружным блендером, добавить сахар, растительное масло и цедру. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить к остальной массе. Быстро перемешать до гладкого состояния без комочков. Если тесто покажется густоватым, добавьте водички до нужной консистенции. 💠 Выливать в небольшую круглую форму для запекания поочерёдно столовую ложку шоколадного, а сверху на него ложку тыквенного теста, потом опять шоколадное и т.д. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов примерно 40 - 50 минут. #рецепт_от_подписчика

Кекс на фруктовом пюре 📃 Ингредиенты: ❇️ Мука — 2 ст. ❇️ Сахар — 1 ст. ❇️ Фруктовое пюре (яблочное) — 300 мл ❇️ Растительное масло — 10 ст. л. ❇️ Кокосовая стружка — 80 гр. ❇️ Орехи кешью — 100 гр. ❇️ Курага — 100 гр. ❇️ Ванильный сахар — 1 пакетик ❇️ Разрыхлитель — 10 гр. 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Яблочное пюре смешать с растительным маслом. Добавить сахар и кокосовую стружку. 💠 Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать. 💠 Добавить орехи и сухофрукты. Перемешать до однородности. 💠 Выложить тесто в застеленную пергаментом форму. 💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 45 - 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита! #пирог

Апельсиновый пирог с клюквой 📃 Ингредиенты: ❇️ Мука — 2,5 ст. ❇️ Клюква (сушеная) — 0,5 ст. ❇️ Сахар (коричневый) — 1 ст. ❇️ Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1,5 ст. ❇️ Растительное масло — 0,5 ст. ❇️ Сода — 2 ч. л. ❇️ Разрыхлитель — 2 ч. л. ❇️ Ванилин — 1 щепотка ❇️ Соль — 1 щепотка ❇️ Сахарная пудра — 2 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление блюда: 💠 Просеять муку с содой и разрыхлителем. 💠 К клюкве добавить немного просеянной муки (для того, чтобы ягоды при выпечке не опустились на дно пирога). Перемешать. 💠 В миске смешать апельсиновый сок (свежевыжатый), сахар, растительное масло, ванилин и соль. Добавить муку и хорошо перемешать. Затем добавить клюкву и перемешать. 💠 Дно формы для выпечки застелить пергаментом и вылить в нее тесто. 💠 Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке до 190 градусов примерно 30 минут. Дать пирогу полностью остыть. Вынуть из формы. 💠 Для украшения посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! #пирог