Светлана Саисламова (личная)
Такой вопрос я получила чаще всех прочих. Можно ли заморозить готовые пигоди? (Мы их с вами называем «тесто‑пигоди» - это те, которые пушистые.) Можно! В вакуумной упаковке - через холодильник, а разморозить точно так же - через холодильник. Например, с вечера достали, положили в холодильник, а на следующий день они уже будут разморожены. Разогревать в мантоварке: как закипит водичка - минут 10–12, подложив силиконовую сеточку. Ссылка на сеточки - в разделе «Инвентарь».
5,2к221
Перейти