Записки ехидной редиски
Категории
Описание
Тележурналист федеральных, редактор докфильмов. Связь с автором https://clck.ru/3SbzoA Канал в ТГ https://t.me/zapiski_rediski
Аналитика канала
Надёжная выборкаРост подписчиков
30дАктивность публикаций
7дОхваты, вовлечение, лучшие посты, форматы контента и сравнение с категорией.
Открыть аналитикуПохожие каналы
Аналитика канала
Надёжная выборкаРост подписчиков
30дАктивность публикаций
7дОхваты, вовлечение, лучшие посты, форматы контента и сравнение с категорией.
Открыть аналитикуПоследние сообщения
Записки ехидной редиски
Помните, распаковку вам показывала косметики абхазской? Я в том магазине хотела ещё купить масло грецкого ореха. Знаете, как они его там подписывают на этикетках? «Грешное масло» 😂 Покрутила, повертела, да и вспомнила, что у меня ж своя Маша есть с «грешным» маслом! Маша из Костромы и её сыродавленные масла — много раз уже вам о ней писала. Так что я ещё из отпуска заказала ей пару бутылочек, чтоб приехала — и оно ароматное сразу к столу мне 😍 А ещё взяла подарочный набор (конопляное, кедровое и масло грецкого ореха по 100 мл) для первой учительницы сына! Вот же удивление будет: все с букетами и зефирами, а я — с настоящей пользой. Оригинально? Ещё как! Я всегда выберу необычное вместо обыденного. Сразу пятёрку получу 😂 О пользе сыродавленных масел, мне кажется, уже только ленивый не писал. Берёте 1–2 чайных ложки и выпиваете до еды. Можно и в блюда добавлять. Конопляное — наше, русское народное: можно поверх хлебушка, к винегрету, к картошечке, к квашеной капусте. Ой, да у самой уже слюнки побежали)) А «грешное» масло и вовсе считается ресторанным изысканным. Нежный орехово‑древесный вкус добавляет блюдам какой‑то ресторанной утончённости. Если говорить про пользу масла грецкого ореха, то оно особенно ценится для сердца, сосудов и мозга. Кедровое — нежное, прям бархатистое. По составу имеет идеальное соотношение Омега‑3/Омега‑6 и богато витаминами А, D, Е, К. Сыродавленное масло — это в большинстве своём незаменимые (то есть не синтезируемые в организме) полиненасыщенные жирные кислоты. А из них состоят стенки мембран наших клеток. И отвечают они за красоту внутри и снаружи. Жиры — это наша энергия. Из жиров формируются гормоны. Девочкам особенно важно 😍 Чем качественнее будут жиры в вашем рационе, тем лучше. То есть абы какое масло не берём. А Маше и её «Солнцу внутри» я доверяю на 100 %. Потому что знаю и вижу, как они с мужем на своей маслодельне день и ночь жмут масла из лучших семян и орехов. По щадящей технологии! Это очень и очень важно. Никаких консервантов и загустителей. Чем вам не БАД? Только натуральный, без всяких примесей. И хранить поэтому обязательно в холодильнике. Не экономить, щедро брать всю его пользу с самых первых дней получения посылки. Я бы вам ещё перед сезоном вирусов порекомендовала масло чёрного тмина у Маши взять. Это иммунная бомба! Вообще у них на маслодельне производят больше двадцати видов масел. И процесс почти безотходный, потому что от семян и орехов остаётся жмых — в нём тоже уйма пользы. Я просто горсть добавляю к кашам и салатам всегда. Познакомьтесь с ребятами. У них пахнет чарующим густым ароматом масла, кажется, даже через экран. Вот такая магия, потому что «Солнце внутри» ❤️ https://max.ru/oil_solnce_vnutri
Записки ехидной редиски
Лежать бы сейчас в песочке, как этот мужичок, которого жена аккуратно прикопала. А у вас тут в Москве дождь с неба падает и к школе нужно готовиться 😂
Записки ехидной редиски
Что излучаешь, то и получаешь Вы знаете, я в этом убеждена. Поэтому, когда мне пишут в комментариях: «Да как вы можете пиарить Абхазию? Там же убийства, майнинг, воровство, порошковое вино, разбитые дороги, кишечка, заброшки и бездомные псы! Вам что, заплатили за пиар?» Я искренне не понимаю. И сочувствую. Сочувствую тому, что вы шли не теми дорогами, встречались не с теми людьми, пили не то вино. Я за этот месяц, что мы провели в республике, нашла и восхитительную винодельню, которая посоревнуется с лучшими в мире, и на дорогах у нас, кроме коров 😂, не было никаких препятствий, и люди нам попадались изумительные, и ужины в особняках давали такие, что столицам и не снилось. А уж заброшки для меня — это не кусок бетона. Это достопримечательность и история. Но тут копать, конечно, нужно. Не для всех. У тех, у кого всё на поверхности, всегда будет кто‑то виноват, и вино к столу — порошковое )) Так что давайте с больной головы на здоровую не перекладывать! Что излучаете, то и получаете ☀️ Это был восхитительный месяц в Абхазии. Я обязательно вернусь ещё и обязательно поделюсь с вами интересными историями этого путешествия — там ещё ого‑го! Не переключайтесь )
Записки ехидной редиски
Контакт для проживания в Восточной Абхазии я вам оставляла в этом посте (тык по синенькому). А сегодня делюсь чудесным местом по дороге к Рице! Два гостевых домика стоят прямо в горах, в Гудаутском районе. Из панорамных окон открываются красивые виды на Бзыбский храм X века, горные хребты, а у подножия находится горная река Бзыбь, вдоль которой можно прогуляться по лесным тропам до древней пещеры Ажюгра‑Ахп. И, конечно, окунуться в чистые воды горной реки. Для рыбаков — классное место, чтобы порыбачить. В 25 минутах на машине находятся пляжи Пицунды, пансионата Мюссера, дача Горбачёва (Мюссерский заповедник). Мы гоняли отсюда и на пляжи, и к Рице. Удобное месторасположение, если вы на машине и не любите толпы. Вся внутренняя отделка и мебель в домиках сделаны из натурального дерева. Есть холодильник, чайник, полотенца, летняя кухня с газовой плитой, стиральная машина, бассейн на территории с родниковой водой, мангальные зоны. Вместимость домиков — четыре человека: 1 двуспальная и 2 односпальные кровати. Также есть гардеробная, кондиционер, санузел. Домики абсолютно пригодны для круглогодичного пребывания: они оборудованы тёплыми полами и сплит‑системой. Инна, хозяйка, толк в этом знает. Потому что у неё ещё и на Камчатке жильё — она там экскурсии водит! Так что контакт практически золотой. Забирайте: +7 924 585 2335, Инна. Нас всё время в этих домиках охранял чёрный пёс — местный сотрудник таможни 😂 Пёс‑пограничник действительно трудился на КПП, а этим летом уже пошёл на заслуженный отдых. Плюсы я отметила, а вот особенности местности тоже укажу: ◽машины приходилось парковать под приличным углом — горы диктуют свои условия. ◽вещи тоже тащили в гору, но это полезно, согласитесь 😂 ◽близость к клёпочному железному мосту — слышен грохот проезжающих машин. Но, надо признаться, дорога эта не очень популярна, и машин здесь крайне мало, поэтому нас не смущало соседство с ним. Кстати, Николаевский мост — памятник архитектуры: его возвели в 1914 году русские военные инженеры. Спустя почти столетие, в 2009 году, российские специалисты отремонтировали его на русские рубли, так что конструкция надёжная! ◽много летающих насекомых. На двери стоит москитная сетка, есть специальный пылесос, но эти гады всё равно иногда просачивались в наше жилище. Для нас эти пункты не были трагедией: мы понимали особенность местности. Так что любовались ею, а не теряли время на недовольства и капризы)) Я за такие виды из окна готова соседствовать и с комаром, и с мухой 😂
Записки ехидной редиски
Русский драматический театр в Абхазии Я, честно сказать, после московских ажиотажей на спектакли была уверена, что и тут билеты нужно ловить минимум за месяц. Ан нет. Зашла на сайт и купила день в день на «Евгения Онегина»! И цены, знаете ли, не аховые на классику! В партер я взяла место на первых рядах за 3000 рублей, при этом половина зала была не выкуплена. Гардеробщица мне сказала, когда я писала отзыв в книге отзывов, что обычно зал битком. Но в этом году, я так понимаю, из‑за топливного кризиса многие русские до Абхазии не доехали, потому и зал пустует… Театр открыли в Сухуме в 1981 году как Театр юного зрителя, с 1990‑го — это Русский драматический театр. Назван в честь Фазиля Искандера (1929–2016) — абхазского писателя, автора «Сандро из Чегема». Работает театр на русском языке, на котором писал сам Искандер (есть спектакли по «Софичке», «Сандро из Чегема», «Широколобому»). А вот Абхазский драмтеатр, расположенный буквально в нескольких минутах ходьбы от русского, ставит спектакли на абхазском языке с синхронным переводом. Кстати, Русдрам часто приглашает постановщиков из России и Европы. Этим летом у них был Сергей Безруков — он предложил открыть набор для абитуриентов из Абхазии на свой авторский курс во ВГИКе в 2027 году. Театр небольшой: чистенькие уборные, гардероб, есть маленький музей, отдел книг и открыток, а ещё буфет с НОРМАЛЬНЫМИ ценами! Вот бутер с колбаской я съела всего за 150 рублей. С икрой тоже есть. Но в этот раз — только на бумаге)) Девушка сказала, что такое добро подают, когда зал заполнен под завязку и идут два спектакля подряд в один день. В зале хорошо так работает кондиционер! После раскалённой улицы это не очень комфортно. Но дают пледы)) Сам спектакль «Евгений Онегин» мне очень и очень понравился. Талантливая молодая труппа — играли на одном дыхании! Классика с южным акцентом 😍 Несмотря на то что декораций было минимум, а свет и костюмы — скромные, я осталась в полном восторге от игры ребят. Невероятные! А ещё за те полтора часа, пока шёл спектакль, я не услышала ни одного бессмысленного украшательства и ненужного осовременивания текста. В наше время нужно иметь смелость, чтобы не побояться «идти по тексту» классиков. Очень часто вижу в русских театрах попытки хоть как‑то зацепить зумеров и увлечь их внимание, обезображивая при этом текст новыми словечками. Не надо — это пошло и не смешно. Зачем коверкать язык Пушкина, если он прекрасен? Абхазы в этом плане молодцы, браво! Полтора часа читать «Онегина» без единой запинки — я восхищена 👏 А в конце весь зал на словах Татьяны просто рыдал: Я вышла замуж. Вы должны, Я вас прошу, меня оставить; Я знаю: в вашем сердце есть И гордость и прямая честь. Я вас люблю (к чему лукавить?), Но я другому отдана; Я буду век ему верна. Хочется помолчать, подержать в душе… Через день я решила сходить на ещё одну постановку — название так и манило, это ж прям мой девиз: «Радость вопреки всему!» Спектакль рассказывал о жизни и творчестве испанского драматурга Федерико Гарсиа Лорки. Но, сами понимаете, после Пушкина уже совсем не то пальто! Хотя и здесь игра актёров была безупречна. Ребята гастролируют. Если будут в вашем городе — мои искренние рекомендации ❤️
Записки ехидной редиски
«Брехаловка» — морской бриз с ароматом кофе Эта легендарная кофейня на набережной Сухума — обязательный пункт для туриста. А местные, кажется, отсюда и не уходят: собирается в основном мужское население республики. Звучный стрекот костяшек нардов и домино, гулкая болтовня и обсуждение последних новостей… Мужчины, когда я их снимала на телефон, очень артистично позировали, а потом со смехом предъявили мне, что проиграли партию! Из‑за моих голубых глаз. Ну настоящая брехаловка! 😂 А вот сухумский писатель Фазиль Искандер называл такие посиделки «ляй‑ляй‑конференциями». Тоже оригинально! Это не очередная модная кофейня в вашей жизни )) Здесь нет Wi‑Fi, официантов, и вам не зададут вопрос, унижающий саму культуру истинного кофепития: «Вам на обычном или альтернативном молоке?» Нет тут никаких альтернатив! Только вы, море и ароматный густой кофе! 😍 Стоит он в «Брехаловке» 70 рублей, подают в крошечных толстостенных фарфоровых или фаянсовых чашечках объёмом не больше 60–80 миллилитров — такие долго держат температуру напитка. Откуда в Абхазии вообще кофе, если народ местный изначально чайный? (Про чай в республике у меня будет отдельный пост!) Завезли сюда кофе переселенцы из Османской империи в конце XIX века. Пришлые торговцы варили кофе прямо на глазах у посетителей — в медных джезвах, на углях или на песке. В «Брехаловке» в 1970 году за жаровню встал местный житель Акоп Балян. Говорят, что его «рецепт» идеального кофе живёт здесь и по сей день: 7 граммов кофе мельчайшего помола (буквально «в пыль» — так зёрна полностью отдают вкус при томлении); ледяная родниковая вода — это 60 % успеха. Сахар — только по желанию, а молоко — оскорбление рецепта. Процесс приготовления вы можете увидеть на видео! Я где‑то потеряла ролик, как мастер взял мой телефон и снял репортаж изнутри! Вот же обидно! (( Но посмотрите хотя бы этот спектакль кофепревращения — иначе и не назовёшь! Мастер «окунает» медную джезву в кварцевый песок, нагретый до 300–350 градусов, и медленно вращает её. Так кофе нагревается равномерно. Как только пенка начинает подниматься к горлышку, мастер снимает джезву, ждёт секунду — и погружает снова. Этот процесс повторяется два‑три раза, пока пенка не станет плотной и устойчивой. Попьёте кофе — прогуляйтесь по набережной Махаджиров, самой старой улице города. Тут вам и здание Морвокзала, и бронзовые скульптуры из произведений Искандера: Ника с патефоном и Чик с курицей. А ещё рядом и Русский драматический театр им. Ф. Искандера, где я тоже побывала на двух спектаклях. Но об этом уже в следующем посте.
Записки ехидной редиски
Я впервые увидел эту страну в феврале. Песок по берегам горных рек сверкал от крупинок золота. Белый город Сухум был осыпан желтой пылью мимоз, земля на базарах лиловела от пролитого вина, неумолимое солнце подымалось из-за Клухорского перевала, где горели льды, чернели буковые леса и спали в скалах жирные серебряные руды. Запах апельсинов смешивался с запахом жареных каштанов, красные флаги шумели от южного ветра в тропических зарослях садов, дикие всадники, гортанно крича, бешено скакали по каменным дорогам. Стенами падал теплый ливень, и душистый дым местного табака лениво сочился из окон духанов… …Сухумский базар всегда завален фруктами. Зимой мандаринами, каштанами, хурмой, апельсинами, кисловатыми и прекрасными гранатами, декоративными цитронами. Запах каленых орехов (фундуков) преследует вас на каждом шагу. Печи топят ореховой скорлупой, пищу в базарных духанах готовят на ореховом масле. …Осенью горы лилового и матово-зеленого винограда тонут в горах желтых персиков, раздражающе сочных и душистых, как душист вообще весь сухумский воздух. Шампанские яблоки эстонских колоний под Сухумом шипят и пенятся, когда их надкусываешь, как донское шампанское. Алыча желтеет, как воск, и сливы так же сладки, сахаристы и сочны, как абрикосы и шелковица. …Такова Абхазия. Конечно, нельзя рассказать об этой стране в двухстах строках. Ее надо видеть, ибо ее богатство и красота вскрываются на месте, когда вы попадете в эти щедрые края, омытые теплым морем — одним из прекраснейших морей мира. Паустовский К. Г. «Бросок на юг» (1928 г) — пятая часть автобиографического цикла «Повесть о жизни», о пребывании писателя в Абхазии и на Кавказе, охватывающий 1922-1923 период
Записки ехидной редиски
Эвкалипт — спасатель О том, что в Абхазии свирепствовала малярия в середине XIX и начале XX века, я уже писала в рассказе про ботанический сад. Известный немецкий учёный, профессор Вирхов, когда путешествовал по Черноморскому побережью Кавказа в 1885 году, писал: «Вместо Ниццы я посылал бы своих больных в Сухум, если бы здесь были высушены болота» Немецкий учёный озвучил, а сделал — русский купец Игумнов. Помните, на Большой Якиманке в Москве стоит дивной красоты особняк — сейчас это посольство Франции? Его! Игумнова был домик)) Там‑то он и накуролесил, что Николай II был вынужден его сослать в забытое село Гагрского района. В безлюдной и болотистой местности, кишащей полчищами малярийных комаров, Игумнову скучать было некогда. Как истинный торговец, даже в болоте он умудрился рассмотреть огромный экономический потенциал. Согласитесь, такая прозорливость под силу не каждому. Чтобы высушить болота, он начал с кипарисов — деревьев‑водохлёбов. Высадил их 800! Следом купец не побоялся привезти в Абхазию эвкалипты (хотя родина их — далёкая Австралия). Это дерево‑насос: осушает почву, выкачивает и испаряет до 300–320 литров в сутки! Это дерево‑спасатель: благодаря выделяемым фитонцидам оно очищает воздух. С лёгкой руки Игумнова австралийские исполины распространились по всему побережью, сделав климат в Абхазии более сухим. А потом опальный купец разбил здесь и фруктовые сады: дерзнул выращивать фейхоа, киви, манго, мандарины! А ещё — табак, тунг, камфорные деревья. Кстати, если вы въезжали в Абхазию на машине из Сочи, не обращали внимания, как мгновенно, вот прямо за КПП, меняется воздух? Я очень хорошо помню это ощущение, когда впервые приехала в республику на экскурсию из Сочи. Я ещё тогда удивилась: думаю, ну море же одно, побережье одно, расстояние минимальное — как так разительно может отличаться воздух? Вот в деревьях и секрет, магия этого места. Воздух наполнен йодом, солью, влажными водорослями на гальке, ментоловой свежестью от эвкалиптов, хвойным ароматом от кипарисов — непередаваемый дурманящий коктейль. Кажется, воздухом здесь можно исцелиться. Что мы и делали целый месяц! Специально выбрали Очамчирский район для этого. Здесь, в Кындыге, на побережье сохранились эвкалиптовые рощи. Есть и обычный эвкалипт, и серебристый (его веточки часто используют в цветочных композициях: он долго стоит, а аромат в доме источает невообразимый!). За эвкалипты у моря мы прощали этому дикому пляжу вообще всё: отсутствие туалетов, душевых, спасателей и медпункта, присутствие собак и коров 😂 Заповедные пицундские сосны — это хорошо, но вы попробуйте что‑то новое! Или не пробуйте. Нам в следующем году больше пляжа достанется 😂
Записки ехидной редиски
В Абхазии нет песчаных пляжей. Есть вулканический песок вперемешку с галькой. Такого добра полно по всему побережью. Но однажды случилось чудо. Изнеженная Раиса Максимовна Горбачёва заказала из Болгарии золотой песок для своего Мишеньки на дачу в Мюссеру. Доставили в республику его баржами по морю. Мы в этот раз в Мюссеру не заезжали, но те, кто был, говорят, что от песка того ничего не осталось. Зато мы нашли его в элитном сухумском районе Синоп. Местные утверждают, что песчаник появился здесь лет сорок назад. Тоже, разумеется, насыпной. Вроде и песок, и чистят поверху, но ощущение искусственности и грязи не отпускало. Народу у моря на песке — море! Все изнеженные, как Раиса Максимовна 😂 Тем не менее пляж Марнеро считается самым люксовым в Абхазии: открытые бары в тропическом стиле, соломенный декор, кресла‑«ракушки» у воды, шатры, качели, шезлонги с необычными зонтами в стиле бохо, душевые, туалеты, детская зона. Вроде как даже работает медпункт и спасательный пост. Чего, признаться, мы мало где видели в республике. Днём — спокойный отдых, а вечером пляж превращается в клуб: диджей‑сеты, живые выступления, тематические вечеринки. Красивая картинка, спору нет! Мы заехали сюда ради любопытства, глянули одним глазом и умчали к себе на дикий галечный пляж, где эвкалипты, коровы и пляж только твой метров на 200 😂 О нём — в следующем посте!