Mimi_yulya (МимиЮля) - УЮТ. ДОМ.Счастье
Если дома появились тыквы, листики и запах шарлотки - всё, меня захватила осень 🍂😂 Я как фанат осени завела свои традиции: меняю оформление дома, расставляю тыковки, добавляю листики и всячески повышаю концентрацию уюта на квадратный метр😍. А ещё пеку свой любимый осенний пирог - шарлотку! Не знаю, почему она для меня осенняя. Яблоки круглый год продаются, духовка летом тоже работает… Но вот так сложилось ;) Делюсь рецептом - сохраняйте для уютного вечера 🧡 Шарлотка ( у меня форма 24 см) 🔸 яйца- 4 шт.; 🔸 яичный белок - 100 г; 🔸 мука - 150 г; 🔸 яблоки - 550–600 г; 🔸 сахар -160-180г (либо сахарозаменитель) 🔸 разрыхлитель - 6 г; 🔸 миндальные лепестки - 15 г; 🔸 ваниль - по желанию; 🔸 корица - по желанию; 🔸 щепотка соли. Яйца, белки, сахарозаменитель и соль взбиваем миксером 6–8 минут - до очень пышной светлой массы. Муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем лопаткой в 2-3 приёма, сохраняя воздушность. Яблоки нарезаем дольками и выкладываем в форму. По желанию добавляем корицу, а в тесто - ваниль. Заливаем яблоки тестом, сверху посыпаем миндальными лепестками. Отправляем в духовку при 180°C примерно на 40–45 минут. Готовность проверяем шпажкой в центре. Пока печётся, ставим чайник и собираем домашних на аромат - хотя они, скорее всего, уже сами пришли 😄 А у вас есть свои осенние традиции? Что обязательно появляется дома с приходом осени? 🍁