MaxЖанна Бадоева я

В продолжение утреннего поста про энергию - диетологи составили список из 9 продуктов, которые дают ровную, долгосрочную энергию, без скачков сахара и последующей «энергетической ямы» . 1. Овсянка - чемпион по медленным углеводам и клетчатке. Дает сытость на 3–4 часа без вялости . 2. Яйца - идеальный белок + витамины группы B. Запускают метаболизм и поддерживают мозг в тонусе. 3. Лосось и жирная рыба - омега-3 улучшают доставку кислорода к клеткам. Меньше воспаления - больше сил. 4. Батат (сладкий картофель) - вместо картошки. Сложные углеводы усваиваются постепенно, спасая от резких скачков сахара. 5. Черная фасоль и чечевица - растительный белок и железо. 6. Грецкие орехи - магний и полезные жиры для работы нервной системы. Отличный перекус в 30 г. 7. Семена чиа - клетчатка и омега-3. Можно добавлять в йогурт или делать пудинг. 8. Шпинат - магний и витамин С. Участвует в выработке энергии на клеточном уровне. 9. Авокадо - калий и полезные жиры. Поддерживает сердце и сосуды, чтобы энергия доставлялась быстрее. Главный секрет: выбирайте продукты с клетчаткой и сложными углеводами вместо быстрых сахаров. И не забывайте про воду, даже легкое обезвоживание вызывает сонливость! Какой из этих продуктов вы чаще всего едите?

Уже на следующей неделе наступит очень. С одной стороны грустно, а с другой стороны - открывается осенний гастрономический сезон. Летние легкие салаты уходят, им на смену приходят насыщенные бульоны, ферментированные соусы, корнеплоды и дичь. Мировые тренды этого сезона диктуют не новинки, а возвращение к продукту: минимальная обработка, локальное происхождение и четкое попадание в сезон. На что обратить внимание: 1. Тыква без сахара Культовый тыквенный латте в этом году лишился карамельной сладости. В специализированных кофейнях Лондона и Токио его делают из запеченной мякоти и свежемолотых специй, отказываясь от готовых сиропов. Это уже не десерт, а пряный, согревающий напиток с выраженной овощной нотой. 2. Дичь и утка как база сезона Осеннее меню строится вокруг жирного мяса. Утиная грудка с хрустящей кожей подается с кисло-сладкими гарнирами: инжир, слива или ягоды. В немецкой и шотландской кухне акцент смещается на оленину и фазана, которых тушат с можжевельником и красным вином. Это тяжелая, сытная еда для прохладной погоды. 3. Ракообразные и устрицы Осенью вода остывает, и морепродукты набирают лучшую текстуру. В Шанхае и Сучжоу стартует сезон волосатого краба. Его ценят за сладковатое мясо и подают минималистично: на пару с имбирем и шаосинским вином. Во французской Нормандии в это время берут устрицы, которые подают на льду, с лимоном и уксусом с шалотом. 4. Грибы Сезон благородных грибов короткий, и его стараются не упустить. В Пьемонте (Альба) с октября проходит ярмарка белого трюфеля. Гриб натирают в тарелку непосредственно перед подачей ризотто или тальятелле. В Киото ценят мацутакэ - хвойный гриб с пряным запахом. Его обжаривают на углях или добавляют в бульон. В России сезон закрывают белыми грибами и лисичками. 5. Вино нового урожая Ноябрь это традиционный выход вин нового урожая. В разных странах это выглядит по-разному. Французское Божоле Нуво легкое, с ягодными тонами, пьют в лионских бистро. Итальянское Novello в Вероне и Флоренции подают с жареными каштанами на улицах. В Австрии и Германии - частично забродивший сок (Штурм или Федервайсер). Его пьют на ранней стадии ферментации с луковым пирогом. 6. Десерты и фрукты В Азии в это время лунные пряники с пастой из лотоса или красной фасоли. В Европе выпечка из осенних фруктов: запеченные груши с горгонзолой и медом или перевернутый яблочный пирог тарт Татен из долины Луары. Что хотели бы попробовать?

Первое, что многие делают по утрам, это берут телефон и листают ленту. И вот что в этот момент происходит на самом деле. Мозг с утра особенно мягкий, как пластилин. И чем вы его загружаете в первые минуты, такой будет и весь день. Чаще всего это чужие сторис вместо тишины. Чтобы настроиться на день, побудьте первые 20 минут наедине с самим собой. Подумайте о предстоящем дне, настройтесь на что-то хорошее и даже, если что-то пойдет не так, вы будете спокойны. Чем вы занимаетесь в первые минуты после будильника?

Прямое включение из…кинотеатра, куда мы пришли с мужем. Желаю всем прекрасного вечера, отдыхайте и набирайтесь сил, ведь завтра снова всех нас ждет понедельник🤪

Готовила сегодня тартар из тунца. Ловите рецепт #наскоруюруку 👌 Нарезала на небольшие кубики свежий тунец. К нему добавила мелко нарезанный авокадо, соевый соус с черным перцем, кунжутное масло и несколько капель лимона. Все! Получилось вкусное и полезное блюдо за считанные минуты👌 Кстати, когда я делаю тартар из говядины (его тоже любят в нашей семье), то к нему добавляю мелко нарезанный лук, каперсы, соль и перец по вкусу и немного оливкового масла. Получается также очень вкусно☺️

Для всех моих читателей эта утренняя воскресная открытка☺️❤️ Желаю всем самого доброго утра и классного дня! Как его проведете? Есть планы уже?

Вы когда-нибудь покупали что-то дорогое, долго ждали, радовались, а буквально через месяц оно уже просто лежит? Телефон, часы, сумка - неважно. Вроде и хорошая вещь, а эмоции быстро заканчиваются. А теперь вспомните поездку, которая была год или два назад. Вы помните ее в деталях. Запахи, вкусы, случайные разговоры. Мы так устроены, что к хорошему привыкаем за пару недель. Сначала это была желанная сумка, а теперь она просто стоит на полке и вы даже не часто ее выгуливаете. Это нормально. Так работает мозг, новое перестает быть новым. Поездки же не надоедают, потому что вы не просто что-то купили, а что-то прожили. Вспоминаете утро на вершине горы, вкус кофе, разговоры. Вещи можно сравнить, а впечатления нет. Еще если подумать, то чаще вы с друзьями обсуждаете поездки, смешные истории. Общие эмоции создают близость, которую нельзя добиться даже общими вещами. Когда вы покупаете вещь, она почти всегда теряет в цене. Машина дешевеет как только вы выехали из салона. Телефон уже через полгода стоит в разы меньше. Одежда изнашивается и выходит из моды. Вы заплатили, а ценность снижается. Когда вы вкладываетесь в поездку, это остается с вами: расширяется кругозор, появляются новые знакомства, иногда даже новые возможности для бизнеса. Весь пост не про то, чтобы перестать покупать вещи. Конечно, нужна хорошая обувь, удобный ноутбук, качественная техника. Просто задумайтесь, на что стоит тратить средства. Заведите себе копилку для впечатлений. Каждый раз, когда удержались от спонтанной траты, кладите туда эти деньги. Через пару месяцев посмотрите и там уже внушительная сумма на поездку. Помните, что самые ценные вещи в жизни эти вовсе не вещи. Самое ценное то, что остается с вами навсегда и становится частью вас и вашей истории. Согласны?

Я уже позавтракала, все домашние дела переделала. Собираемся на обед и может поедем в горы, если все соберутся 😄 Как у вас дела? Какие планы?

Сегодня перед тренировкой мы с моим тренером забежали на кофе и съели по маленькому десерту. И обе решили, что не согрешили от слова совсем😁 Во время наших посиделок в баре за кофе родилась эта цитата как на фото🤪 Согласны?