🍝🔥 Простая паста с фаршем, томатами и тягучим сыром
Насыщенный томатный соус с сочным фаршем, чесноком и свежей петрушкой — и всё это соединяется с горячей пастой и большим количеством расплавленного сыра. Благодаря целым помидорам соус получается особенно сочным и ароматным. Простой способ приготовить сытный ужин из доступных продуктов — без лишних хлопот.
🛒 Ингредиенты
🧡 200–250 г пасты
🧡 3–4 ст. л. оливкового масла
🧡 5 спелых мягких помидоров
🧡 1 луковица
🧡 200 г мясного фарша
🧡 1 ст. л. томатной пасты
🧡 2 зубчика чеснока
🧡 1 горсть свежей петрушки
🧡 соль — по вкусу
🧡 чёрный перец — по вкусу
🧡 100–150 г сыра кашар (можно заменить моцареллой или другим хорошо плавящимся сыром)
👩🏻🍳 Инструкции
I. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. У помидоров срежьте верхушки и выложите их срезом вниз прямо на дно. В центр добавьте нарезанный лук.
II. Готовьте на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими.
III. Раздвиньте помидоры, освободив центр, добавьте фарш и обжарьте его, разбивая комочки.
IV. Снимите размягчившуюся кожицу с помидоров, затем разомните мякоть вилкой прямо в кастрюле. Перемешайте и немного проварите.
V. Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок, петрушку, соль и чёрный перец. Перемешайте.
VI. Добавьте тёртый сыр и хорошо перемешайте, чтобы он расплавился и соус стал более насыщенным.
VII. В последнюю очередь добавьте заранее отваренную пасту. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г):
• калорийность — около 180 ккал
• белки — около 7 г
• жиры — около 9 г
• углеводы — около 18 г
• клетчатка — около 2 г
🍤🦑 Средиземноморские креветки и кальмары на гриле
Сочные креветки и нежные кальмары с аппетитной поджаристой корочкой, приготовленные на гриле и дополненные тёплым средиземноморским соусом с чесноком, каперсами, вялеными томатами, свежими травами и яркими цитрусовыми нотами. Лёгкое, ароматное и насыщенное вкусом блюдо, в котором дымность гриля прекрасно сочетается со свежестью зелени и пикантной кислинкой соуса.