MaxПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ПОСТНЫЙ ХВОРОСТ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ Фото-рецепт от Юлии Лебедевой Ингредиенты: - 1,5 стакана газированной минеральной воды; - 2 ч.л сахара; - 1/2 ч.л соли; - 1/2 ч.л куркумы; - около 300 мл растительного масла; - около 100 грамм сахарной пудры; - 4,5 стакана пшеничной муки. Приготовление: К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму. Размешать венчиком до растворения. Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде. Вымесить тесто, добавив к концу вымешивания 2 ст.л растительного масла. Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на ваше усмотрение. Сделать ножом по центру полосок продольный разрез. Вывернуть один кончик полоски через разрез. Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла. Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ Ингредиенты: - 400 грамм картофеля (примерно 2 очень крупных или 4 средних клубня); - 150 грамм пшеничной муки; - 1 ч.л соли; - 2-3 ст.л растительного масла (для пюре). Зажарка: - одна головка репчатого лука; - 150 грамм свежих шампиньонов (или любых других свежих или замороженных грибов); - 2 ст.л растительного (подсолнечного) масла. Приготовление: Варим картофель в «мундире» до готовности. Остужаем, очищаем, крошим произвольно в миску. Добавляем чайную ложку соли, растительное масло и с помощью толкушки (блендера) превращаем в пюре (стараемся размять без комочков). В готовое картофельное пюре начинаем добавлять понемногу просеянную муку (чуть больше половины стакана) и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но при этом не липнуть к рукам. Долго вымешивать его не стоит. (Количество муки регулируйте самостоятельно — в зависимости от содержания клейковины, ее может понадобится чуть больше или чуть меньше, чем в рецепте). Подготовленное картофельное тесто делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем «колбаской». Режем полученные колбаски на небольшие кусочки, обваливаем их в муке и прижимаем пальчиком. В то время, пока готовим вареники, ставим на огонь кастрюльку с водой. После закипания воды, кладем в нее соль и один листик лаврушки. Опускаем в кипящую воду наши вареники. Сразу их перемешиваем, чтобы не слиплись, и оставляем вариться. Сами в это время готовим зажарку. Мелко нарезаем одну головку репчатого лука и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом (подсолнечное или оливковое - на ваш вкус). Нарезаем произвольными кусочками шампиньоны (или любые другие грибы) и отправляем в сковороду с луком. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут, до готовности. Готовые ленивые картофельные вареники достаем из кастрюли шумовкой сразу, как только они всплывут. И тут же перекладываем их в сковородку с зажаркой из лука и грибов. Хорошенько обжариваем со всех сторон, перемешивая, в течение двух минут и перчим по вкусу. Ангела за трапезой!

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК Фото-рецепт Оксаны Ингредиенты: - хлеб; - авокадо; - помидор; - соль; - сушёный базилик (желательно домашний, он дает потрясающий вкус и аромат); - свежемолотый перец по желанию. Приготовление: Делаем тосты из хлеба. Кладем сверху авокадо, помидор, посыпаем по вкусу солью, свежемолотым перцем по желанию и базиликом. Ангела за трапезой!

ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ «СИННАБОН» Фото-рецепт от Ольги Фроловской Ингредиенты: Тесто: - 250 мл растительного молока или воды; - 2 ст.л сахара; - 2 ст.л масла растительного; - 500 грамм (+-100 грамм) муки; - 0.5 ч.л разрыхлителя; - 6-7грамм сухих дрожжей; Начинка: - 1ст.л масла кокосового или любого растительного; - 2 ст.л с горкой сахара; - 1 пакетик (10 грамм) корицы. Помадка: - 150 грамм сахарной пудры; - 1 ст.л сока лимона или апельсина; - 1 ст.л воды. Приготовление: В теплом растительном молоке растворить сахар и дрожжи, влить масло. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Замесить тесто, оставить в теплом месте на 35-50 мин.. Начинка: В миске тщательно смешать масло, сахар и корицу. Тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 4-5 мл. Равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Нарезать булочки 3-3.5 см, выложить на противень. Накрыть полотенцем или пленкой, смазанной растительным маслом и дать постоять 7-10 минут. Выпекать 20-25 минут при t=190°С, до румянца. Глазурь: Для этого смешать сахарную пудру, сок лимона и воду. Должна получиться тягучая масса. Готовым булочкам дать немного остыть и покрыть их глазурью. Приятного чаепития!

ЭТИ ХРАМЫ ПОСЕТИЛА БЕДА ВО МНОГИХ СЕЛЬСКИХ ХРАМАХ‼️ Воскресенского благочиния нет почти ничего: нет мебели, нет утвари, нет книг, нет чаш для крещения детей! Из пяти ПРИХОДОВ и одной часовни - 4 храма пусты! В двух храмах есть нужды, на которые батюшки не могут найти средства уже много лет. Нет подсвечников, нет стихарей для алтарников; Нет алтарных принадлежностей; Нет икон и аналоев (подставок под иконы); Нет необходимой мебели, пристолов и жертвенников; Нет облачений для священника (церковной одежды); Нет чаш для крещения детей и венцов для венчания; В некоторых храмах нет даже штукатурки или краски на стенах, но и в них мы регулярно совершаем богослужения! Воскресенский район, в котором мы живем, самый маленький по населению в Саратовской области. Села небольшие и люди небогатые. В революцию местные жители пережили страшные репрессии, красный террор с убийствами священников и верующих, ссылками в лагеря, тотальным разрушением старинных храмов. В те годы в Саратовской губернии богоборчество проводилось особенно показательно, поэтому его последствия мы переносим на себе до сих пор. Я, благочинный Воскресенского округа и настоятель пяти нуждающихся храмов, с самым низким поклоном обращаюсь к вам за любой помощью! Конечно, всем храмам требуется и капитальный ремонт и многое другое, но самое главное - сделать все, чтобы в храмах уже можно было совершать богослужения, содержать храмы, крестить детей и заново воцерковлять наш многострадальный русский народ! Молюсь о том, чтобы Господь каждому жертвователю нашего храма подарил настоящее счастье, любвь, радость, Свою бесконечную благодатную помощь на каждый день этой жизни, и душевных сил на преодаление всех испытаний! ПОЖЕРТВОВАНИЕ НА ХРАМ вы можете отправить: 1) По номеру телефона: 89603402060 ❤️‍🩹 Сбербанк, Т-БАНК, ВТБ. Священник Кирилл Суглобов (Кирилл Александрович С.) 2) Через открытый сбор в: Т-БАНКЕ, СБЕРБАНК, ВТБ БАНКЕ. 3) НА РАСЧЕТНЫЙ СЧЕТ ХРАМА через сайт (По полным реквизитам или QR-код ) В благодарность вам: В нашем храме будет совершаться молитва за каждого жертвователя и тех, чьи имена вы отправите в ЦЕРКОВНУЮ ЛАВКУ ХРАМА! Всегда буду рад принять ваш звонок и ответить на любой вопрос личного характера! Сердечно благодарю каждого из вас, дорогие братья и сестры, за любую посильную поддержку! ❤️ Звоните и пишите, буду очень рад! 😊 Звоните мне по телефону: 89603402060, пишите в МАХ , Вконтакте. Настоятель храма Святых новомучеников и исповедников Церкви Русской с.Елшанка, Благочинный Воскресенского округа священник Кирилл Суглобов

ЧЕБУРЕКИ С ЗЕЛЕНЬЮ Фото-рецепт от Галины Кузьмичёвой Ингредиенты: - 450 грамм муки (примерно 3-3,5 стакана); - 1 ч.л соли; - 1 ст.л растительного масла; - 240 мл кипятка. Приготовление: В муку добавить соль, растительное масло и влить стакан кипятка, активно перемешивая, пока не получится комок теста. Дать ему немного остыть и как следует вымесить. Оставить до полного остывания. Начинка: любая зелень - укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, шпинат, щавель, соль, при желании зубчик и молодые стебли чеснока. Раскатать тонкие лепешки - из заварного теста лепешки легко катаются и не рвутся, выложить на них начинку, сформировать чебуреки, хорошо закрепив края, жарить на среднем огне с двух сторон в большом количестве масла. Ангела за трапезой!

ПОСТНЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП Ингредиенты: - 1 шт лук репчатый (среднего размера); - 1-2 шт морковь (среднего размера); - 1 стакан гречки; - 2 шт картофель; - 1 шт лавровый лист; - масло растительное - (по вкусу); - соль - 1 ч.л ( или по вкусу); - перец черный молотый - по вкусу; - 1,5 л воды; - зелень по желанию. Приготовление: Поставить кипятиться воду. Очистить, вымыть картофель. Нарезать кубиками. Очистить, вымыть лук и морковь. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Гречку перебрать, промыть в холодной воде. Воду вскипятить, посолить, добавить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь, гречневую крупу, лавровый лист, масло, перец и соль. Варить гречневый суп до готовности на небольшом огне под крышкой (около 20-25 минут). В конце варки можно приправить зеленью. Ангела за трапезой!

ХЛЕБ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ Ингредиенты: - 100 + 550 грамм пшеничной муки; - 7 грамм сухих дрожжей; - 120 + 250 мл газированной воды; - 1 ч.л соли; - 1 ст.л сахара; - 2 ст.л растительного масла; - кунжут для посыпки. Приготовление: Сначала перемешиваем вместе 100 граммов пшеничной муки и 7 граммов сухих дрожжей. Затем вливаем 120 миллилитров теплой газированной воды и замешиваем тесто. Оставляем его под пленкой в теплом месте на 20 минут. Далее смешиваем еще 550 граммов пшеничной муки с 1 ч.л соли и 1 ст.л сахара. Вливаем уже 250 мл теплой газированной воды. Добавляем первое тесто к этой смеси, вливаем 2 ст.л растительного масла и снова все перемешиваем. Присыпаем рабочую поверхность мукой и замешиваем тесто. Оставляем его подниматься под пленкой на час. Затем формируем хлеб, переносим заготовку на застеленный пергаментом противень. Присыпаем кунжутом, выпекаем 40 минут при t=180°С. Ангела за трапезой!

💪 СПЕЦНАЗ В МИРЕ ВОКАЛА — ЭТО «РУССКИЙ ФОРМАТ» Они поют там, где страшно. Помогают там, где больно. На Донбассе — делом, а не словом. В Максе показываем жизнь: от службы на передовой до концерта под открытым небом. Никаких масок — только правда, голос и сила духа. Подписываясь на наш канал, вы становитесь рядом с теми, кто реально помогает. Ваша подписка — это голос поддержки. Присоединяйтесь! 👉 https://max.ru/choirrf Каждый новый подписчик — ещё одно сердце, которое откликнется на наш голос.