MaxКухня наизнанку

20 ХИТРОСТЕЙ С ОБЫЧНОЙ КАПУСТОЙ Вам понравилось про капусту. Значит, я продолжаю 😉️️️️️️ В видео сразу 20 хитростей. Я некоторыми уже делилась ранее, сейчас просто собрала их в одно видео. —1— Салат с квашеной капустой на каждый день • Капуста квашеная - 200 г • Свекла отварная (натёртая) - 1-2 ст.л. • Маринованный лук - 1-2 ст.л. • Перец чёрный молотый • Масло подсолнечное ароматное Маринад для лука (на 1 луковицу): • Соль - щепотка • Сахар - щепотка • Уксус 9% - 1 ч.л. • Вода - 3 ст.л. *** Можно добавить немного сухой зелени к маринаду —2— Маринованная капуста (для борща и просто как салат) • Капуста - 2 кг • Морковь - 200 г • Свёкла - 100 г • Лук - 150-180 г • Сахар - 90 г • Уксус 9% - 90 мл • Масло растительное - 120 мл • Соль - по вкусу (~20 г) *** Вес уже нарезанных овощей! —3— Растрёпки - оладьи с капустой • Рис (или любая другая каша, уже сваренная)- 300 г • Капуста - 300 г • Яйца - 2 шт. • Мука - 3-4 ст.л. • Лук - 1 шт. • Перец чёрный молотый • Соль *** Можно добавить зелень и любимые специи Рецепт голубцов с гречкой был тут https://max.ru/min2ru/AaEryvlhD4Q КУХНЯ НАИЗНАНКУ

НЕКУЛИНАРНОЕ ❤️ В каталоге, который я для вас сейчас делаю, будет раздел с таким названием. Там соберу ответы на вопросы, которые не касаются кухни (их очень много, как оказалось!) Этот пост как раз такой - он не о кухне. Он - о моей ещё одной находке. Рассыпчатая пудра для лица от уже проверенного бренда Funky Monkey. Она убирает лишний блеск и делает кожу матовой, помогает визуально выровнять рельеф кожи и закрепить тональный крем и консилер, чтобы макияж дольше оставался аккуратным. При этом у пудры очень лёгкая, невесомая текстура, которая практически не ощущается на коже. Оттенок у неё универсальный, прозрачный - пудра не добавляет цвета, поэтому подходит для любого тона кожи. Расходуется, кстати, очень экономично. Внутри есть специальный сифтер, который не даёт ей пылить, пуховка и мембрана, благодаря которой пудра не высыпается. Наносить пудру можно пушистой кистью среднего или большого размера. А если хочется более стойкой фиксации, можно воспользоваться пуховкой и нанести пудру лёгкими впечатывающими движениями. В составе этой пудры нет талька! А ещё у неё приятный кокосовый аромат. Вот ссылочки, где можно посмотреть отзывы и заказать 👉️ ВБ, Озон Весь октябрь, кстати, на эту пудру скидки до 50%

Очень захотелось 😊️️️️ Вчера поздно вечером вспомнила об этом рецепте. Готовить уже не стала, но переложила тесто из морозилки в холодильник. И на завтрак у нас были эти слоечки! Слоёные конвертики с творогом и клюквой Простой десерт за 30 минут! Подаю с разными ягодами, но с клюквой вкуснее всего. • Тесто слоёное дрожжевое – 500 г • Творог – 200 г • Яйцо – 1 шт. • Крахмал – 1 ст.л. • Сахар – 2 ст.л. • Клюква (или любые ягоды и фрукты) Можно взять и слоёное бездрожжевое тесто, если дрожжевого нет. Тоже будет вкусно. КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Как я заворачиваю голубцы новым способом: друзья, кто видел, делают теперь так же! Голубцы с гречкой • Капуста • Куриное филе - 500 г • Гречневая крупа - 160 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Томатный сок - 2 стакана • Перец чёрный молотый • Соль КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Лучший рецепт блинчиков с творогом! Восхититeльно вкусные и нежные 🧡 • Молоко - 2 стакана • Вода (кипяток!) - 1 стакан • Мука (просеянная) - 1,5 стакана • Яйца - 3 шт. • Масло растительное - 3 ст.л. • Сахар - 1,5 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: • Творог - 500 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар 1,5-2 ст.л. • Ванилин КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Я ещё не закончила 🫢 А вы? Это 👆 заправка для борща. Нам и детям. А ещё соседке по даче обещала несколько баночек. В этот раз готовил муж. И рецепт слегка усовершенствовал… Он все овощи измельчил в мясорубке. Сказал, что так быстрее в два раза 😁 И получилось идеально! Заправка густая получилась и насыщенная! Такааая ароматная!!! Мы уже одну баночку открыли и сварили борщ. Я добавила немного натёртой свёклы и моркови вместе с капустой. Такого вкусного борща не ела с зимы! Я не знаю, как вы, а мы уже без этой заготовки не зимуем! Вот тут был рецепт https://max.ru/min2ru/AZ8ZfIz4W7w А тут борщ с капустой на зиму https://max.ru/min2ru/AZ9fdsWVK18 И щи https://max.ru/min2ru/AZ--JZKuAQE А здесь ответ на вопрос ЗАЧЕМ? 👉 https://max.ru/min2ru/AZ94xizEcf0

А есть рецепт торта для тех, у кого нет духовки? ЕСТЬ! Шоколадный бисквит с творожно-заварным кремом и ароматной пропиткой. Готовится совсем не сложно! Без духовки, на обычной сковороде! И здесь не нужно долго ждать, пока торт пропитается. Через час уже можно подавать! Очень-очень нежный получается и нереально вкусный! КАК ГОТОВИТЬ: В миске взбиваю яйца и сахар до появления легкой пены. Вливаю молоко. Затем порциями добавляю муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. Все сухие ингредиенты просеиваю через сито. Перемешиваю всё до однородного состояния. В самом конце добавляю растительное масло. Сковороду смазываю маслом и наливаю тесто. У меня из этого количества ингредиентов получается обычно пять коржей. Распределяю тесто по сковороде и готовлю под крышкой до появления пузырьков. Затем корж переворачиваю и готовлю с другой стороны ещё минутку. Так же, под крышкой. Диаметр моей сковороды 24 сантиметра. Коржи получаются примерно 22 сантиметра в диаметре. Снимаю коржи со сковороды и оставляю их до полного остывания. Пока коржи остывают, приготовлю пропитку. 2 ч.л. натурального кофе + 2 ст.л. сахара заливаю стаканом воды, довожу до кипения, снимаю с огня и даю полностью остыть. Крем для этого торта можно взять любой. Но мне очень понравился творожно-заварной. Я взяла 200 г мягкого творожного сыра, взбила его немного миксером и добавила заварной крем - примерно 5 столовых ложек (заварной крем можно приготовить по любому рецепту). Коржи обрезаю с помощью крышки, чтобы тортик получился ровненький. Обрезки измельчаю в крошку. Выкладываю на блюдо первый корж и пропитываю остывшим кофейным сиропом. На один корж у меня уходит две-три столовые ложки сиропа. Дальше - крем. Распределяю его и выкладываю второй корж. Снова пропитка и крем. И так собираю весь торт. Тортик полностью обмазываю кремом и сверху, и по бокам, обсыпаю подготовленной крошкой и убираю в холодильник хотя бы на один час. Всё! Можно пробовать! Торт получается в меру сладкий и очень вкусный. Нежный бисквит с приятной кофейной ноткой и вкусный крем с лёгкой творожной кислинкой. Идеальное сочетание! Одним кусочком ограничиться сложно. Для коржей: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 100 г • Молоко - 160 мл • Мука - 170 г • Какао-порошок - 2 ст.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой) • Ванилин - 1 г • Растительное масло - 3 ст.л. Для пропитки: • Кофе натуральный - 2 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Вода - 200 мл Для крема: • Мягкий творожный сыр - 200 г • Заварной крем 5-6 ст.л. (в этом видео на 7-ой минуте показывала, как готовлю заварной крем 👉 https://max.ru/min2ru/AZ4GiUeXXKY, но можно взять любой заварной крем, какой любите) КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Лучшие отбивные! Снаружи - румяная карамельная корочка, а внутри - нежнейшее сочное мясо! • Мясо (можно любое) - у меня свинина - 600 г • Смесь перцев - 1 ч.л. • Крахмал (у меня картофельный) - 3-4 ст.л. • Соус соевый - 50 мл Отбивные можно приготовить из любого мяса! Будет сочно и вкусно! Отбить мясо можно обычным молоточком, не обязательно покупать тендерайзер! Соус я беру самый обычный. Но тут важно - он должен быть вкусным. Можно приготовить такие отбивные на любой сковороде! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Все комментарии вчера увидела. Да, можно готовить ЛЕТНИЕ котлеты без хлеба, без яиц, без кабачков, без моркови, можно даже без мяса 😉 Такие комментарии под этим рецептом есть ВСЕГДА, где бы я его ни опубликовала. И я тааак вам благодарна за них! Правда! Потому что, если бы не все эти ваши комментарии, ролик не стал бы когда-то таким популярным, его бы не заметила Алеся, не опубликовала бы в своём блоге, а вы бы не написали мне: «Там Алеся Петровна Казанцева вашими котлетами солнце вызывает!»… И я бы не попала на её выступление, не побывала бы на Омской дискотеке. И мы бы, наверное, не встретились никогда. Не представляете даже, как я вам благодарна, что вы нас тогда «познакомили»! 👉 https://max.ru/alesiapetrovna Кто хоть немного знает Алесю, согласится со мной, что ТАКИХ, как она, больше нет!