MaxВкусно едим. Рецепты. Выпечка

Вкусный блинный рулет «Сникерс» — тонкие блины, нежный крем из творожного сыра и варёной сгущёнки, шоколадная глазурь и орешки. Для блинов: яйца — 2 шт. молоко — 300 мл мука — 150 г сахар — 1 ст. л. щепотка соли растительное масло — 1 ст. л. Для крема: творожный сыр — 300 г варёная сгущёнка — 180–200 г ванилин — по желанию Для шоколадной глазури: шоколад — 100 г сливки 10–20% — 50 мл Для начинки и украшения: арахис или другие орехи — 70–100 г немного карамели или варёной сгущёнки — по желанию 👩‍🍳 Приготовление Яйца взбейте с сахаром и солью. Влейте молоко, постепенно добавьте муку и перемешайте до однородного теста. В конце добавьте растительное масло. Испеките тонкие блинчики и полностью их остудите. Для крема соедините творожный сыр с варёной сгущёнкой. Взбейте до гладкой, густой массы. Выложите блины внахлёст, чтобы получился большой пласт. Равномерно смажьте кремом. Посыпьте измельчённым арахисом. При желании добавьте тонкие полоски варёной сгущёнки или карамели. Аккуратно сверните всё в плотный рулет. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы рулет хорошо пропитался. Для глазури растопите шоколад со сливками, перемешайте до однородности. Полейте рулет шоколадом и сверху щедро посыпьте орехами. Дайте глазури застыть, нарежьте порционными кусочками — и можно подавать!

Шоколадный кекс — нежный, влажный и очень вкусный. Простой шоколадный кекс с насыщенным вкусом какао — отличный вариант к чаю или кофе. Готовится из доступных продуктов, получается мягким, ароматным и с аппетитной шоколадной серединкой. 📝 Ингредиенты • Мука — 200 г • Сахар — 150 г • Яйца — 2 шт. • Молоко — 150 мл • Растительное масло — 100 мл • Какао-порошок — 35 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Щепотка соли 👩‍🍳 Приготовление 1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. 2. Влейте молоко и растительное масло, перемешайте. 3. Отдельно соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. 4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородного теста. Не нужно долго его взбивать. 5. Перелейте тесто в смазанную маслом форму. 6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. 7. Дайте кексу немного остыть, затем достаньте из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. 💡 Секрет вкусного кекса: не передерживайте его в духовке, иначе мякиш может стать сухим. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто горсть шоколадных капель или кусочков тёмного шоколада.

🍕 Пицца-блин в духовке с любой начинкой. Быстрый и простой рецепт для всей семьи! Тесто получается нежным, напоминает тонкий блин, а начинку можно каждый раз менять по своему вкусу. 😍 🛒 Ингредиенты Для теста: • Молоко — 1,5 стакана (примерно 300–375 мл) • Мука — 1 стакан (около 130–150 г) • Яйца — 2 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — по вкусу Для начинки — на выбор: • Колбаса или ветчина • Варёная или копчёная курица • Помидоры • Болгарский перец • Шампиньоны • Твёрдый сыр • Зелень и специи 👩‍🍳 Приготовление 1. В глубокой миске взбейте яйца с солью. 2. Влейте молоко, добавьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. 3. Добавьте растительное масло и ещё раз хорошо перемешайте. 4. Нарежьте выбранные ингредиенты для начинки небольшими кусочками. Сыр натрите на тёрке. Добавьте начинку прямо в тесто и перемешайте. 5. Застелите противень пергаментом и слегка смажьте его маслом. Вылейте тесто с начинкой и равномерно распределите тонким слоем. 6. Выпекайте в разогретой до 180–200 °C духовке примерно 25–35 минут, до готовности и румяной корочки. Время зависит от толщины пиццы и сочности начинки. 💡 Маленький секрет Если добавляете помидоры или грибы, не кладите их слишком много: они выделяют влагу, и пицца-блин может получиться мягкой внутри. Сыр можно добавить часть в тесто, а часть посыпать сверху за 5–10 минут до готовности.

Шоколадные пирожные без выпечки с бананом. Ингредиенты: печенье — 300 г банан — 1 шт. какао — 2 ст. л. молоко — 100 мл сахар — 2–3 ст. л. сливочное масло — 50 г (по желанию, для более нежной текстуры) Приготовление: Печенье измельчите в мелкую крошку — часть можно оставить небольшими кусочками. В небольшую кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар, какао и сливочное масло. Прогрейте на слабом огне, помешивая, пока масса не станет однородной. Не кипятите. Банан разомните вилкой в пюре. Смешайте печенье, банан и шоколадную молочную смесь. Масса должна получиться плотной и хорошо держать форму. Выложите в форму, застеленную плёнкой, утрамбуйте и уберите в холодильник на 2–3 часа. Нарежьте на небольшие пирожные. По желанию сверху можно посыпать какао, кокосовой стружкой или измельчёнными орехами. 🍫 Получаются мягкие, шоколадные и очень ароматные пирожные — без духовки и сложного теста.

Сочные куриные котлеты — мягкие внутри, с румяной корочкой. Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Манка — 3–4 ст. л. Майонез — 2–3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 средний Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Куриное филе мелко нарежь ножом или измельчи в фарш. Лук натри на тёрке или измельчи в блендере. В миске смешай курицу, лук, яйцо, майонез, манку, соль и перец. Хорошо перемешай и оставь на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Разогрей сковороду с маслом. Выложи котлеты ложкой или сформируй руками. Жарь на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Накрой крышкой и потоми 5 минут на слабом огне. 🔥Если было полезно, дайте знать лайком ❤️

Запеканка из тёртого картофеля с сыром и чесноком. Простая, ароматная и с аппетитной сырной корочкой! Получается нежной внутри, а по краям — румяной и хрустящей. Ингредиенты: • Картофель — 700 г • Сыр — 120 г • Яйца — 2 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Чеснок — 2–3 зубчика • Лук — 1 небольшая шт. по желанию • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу • Паприка — ½ ч. л. • Зелень — по желанию • Растительное масло — для формы Приготовление: 1. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Хорошо отожмите лишний сок. 2. Сыр натрите. Половину сыра смешайте с картофелем, яйца взбейте со сметаной. 3. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и паприку. По желанию положите мелко нарезанный лук и зелень. 4. Соедините всё с картофелем и хорошо перемешайте. 5. Форму смажьте маслом и выложите картофельную массу, разровняйте. 6. Сверху посыпьте оставшимся сыром. 7. Запекайте при 190 °C около 40–45 минут, пока сверху не появится красивая золотистая корочка. 💡 Секрет: картофель обязательно хорошо отжимайте — тогда запеканка не получится водянистой и будет лучше держать форму. А если любите особенно хрустящую корочку, последние 5 минут можно включить конвекцию.

Мутаки с грецким орехом. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с насыщенным вкусом орехов — идеальны к чаю. 🛒 Ингредиенты Мука — 250 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 80–100 г Яйцо — 1 шт. Сода — ½ ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Грецкие орехи — 100 г (измельчённые) Мёд или сахарная пудра — для украшения 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ Масло немного растопите или оставьте мягким, смешайте с сахаром и яйцом. 2️⃣ Добавьте ванильный сахар и соду. 3️⃣ Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. 4️⃣ Вмешайте измельчённые грецкие орехи. 5️⃣ Сформируйте из теста небольшие шарики или овальные печенья. 6️⃣ Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. 7️⃣ Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до золотистого цвета. 8️⃣ Готовые печенья можно слегка смазать мёдом или посыпать сахарной пудрой. Для более насыщенного вкуса орехи можно слегка поджарить. Вместо сахара можно использовать мёд, но уменьшите количество жидкости. Любите печенье? да - ❤️, нет - 🤔

👥 ДРУЗЬЯ, СОБРАЛИ ДЛЯ ВАС ПОДБОРКУ ЛУЧШИХ КАНАЛОВ☀️ ✍️ Делись с близкими, которые только начинают переходить в MAX! 🛋 ДИЗАЙН | ИНТЕРЬЕР ДЛЯ ДОМА - идеи, советы и рекомендации по созданию уютного интерьера. 🥗 ФИТНЕС ПП - РЕЦЕПТЫ - пошаговые рецепты низкокалорийных блюд. 🏡 ЛЮБИМАЯ ДАЧА - советы для начинающих дачников по уходу за садом и огородом. 💄ЖЕНСКИЕ СОВЕТЫ-СЕКРЕТЫ - полезные советы и секреты по уходу за собой, лайфхаки. 🏡 ИДЕИ ДЛЯ РЕМОНТА - практические советы и лайфхаки для быстроного ремонта.

🥗 Салат «Десяточка» на зиму. Очень простой и популярный рецепт: по 10 штук основных овощей — запомнить легко, а зимой открываешь баночку и сразу готовый овощной салат. Ингредиенты: баклажаны — 10 шт. помидоры — 10 шт. болгарский перец — 10 шт. репчатый лук — 10 шт. растительное масло — 500 мл сахар — 100 г соль — 2 ст. л. уксус 9% — 100 мл чеснок — 1 головка по желанию Приготовление: Все овощи хорошо промойте. Баклажаны нарежьте крупными кубиками, перец — полосками, лук — полукольцами, помидоры — дольками. Сложите овощи в большую кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы овощи дали сок. Поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите 35–40 минут, периодически аккуратно перемешивая. За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Получается ароматный, сочный и насыщенный салат — отличный гарнир